Opis i uzgoj sorte grožđa Krasnostop Zolotovsky

Grožđe Krasnostop jedna je od najstarijih sorti koje se koriste za proizvodnju vina. U početku se uzgajala u Krasnodarskom kraju, a kasnije se proširila na druge regije. U nastavku su informacije o uzgoju sorte grožđa Krasnostop Zolotovsky na privatnim parcelama, njezinim ključnim karakteristikama, prednostima i nedostacima, razmnožavanju, berbi i skladištenju.

Opis i značajke

U Donskoj regiji, vinova loza se zvala "stopa" (stopa). Krasnostop ima crveni greben, otuda i ime. Lozovi su srednje veličine, a grane rano sazrijevaju. Krasnostop je komercijalna sorta grožđa, uzgaja se prvenstveno za proizvodnju vina.

Povijest selekcije

Postoje dvije verzije podrijetla sorte. Prema jednoj od njih, Grožđe Cabernet Sauvignon Kozaci su grožđe donijeli iz Francuske na Don 1812. godine, a od njega je razvijen Krasnostop. Prema drugoj verziji, sorta je donesena iz Dagestana u 8. stoljeću. Prvi put je opisana 1980. godine na farmi Zolotovski, po čemu je grožđe nazvano Krasnostop Zolotovski.

Glavne karakteristike

Biljka proizvodi dvospolne cvjetove. Zbog te kvalitete, ne zahtijeva oprašivače. Pupoljci se otvaraju početkom travnja, a berba počinje početkom rujna u južnim regijama. U sjevernim regijama grozdovi se beru krajem prvog mjeseca jeseni.

Opis grma

Vinova sorta Krasnostop karakterizira srednja brzina rasta i srednje vrijeme dozrijevanja. Listovi su mali, trorežnjeviti, s tupim, širokim vrhom. S donje strane su gusto dlakavi, a s gornje glatki i mrežasto naborani.

Opis grozdova i bobica

Grozdovi su srednje gusti i stožastog oblika, dugi 8-15 centimetara. Plodovi su okrugli, mali i tamnoplave boje. Srednje debela kožica prekrivena je voštanim premazom po cijeloj površini.

Produktivnost

Vrtlar može ubrati otprilike 60 centi sočnih, zdravih bobica po hektaru. Pod povoljnim vremenskim uvjetima i uz pravilnu poljoprivrednu praksu, prinos se može povećati na 80 centi po hektaru. Grozdovi se beru početkom rujna.

Napomena! Kako biste izbjegli oštećenje vinove loze, grozdove odrežite škarama.

Prenosivost

Kožica grožđa Krasnostop je srednje debela, pa dobro podnosi prijevoz na kratke udaljenosti. Berba i prijevoz grožđa ujutro ili navečer poboljšat će transportabilnost. Osim toga, kutije i košare s grožđem treba prekriti ceradom.

Otpornost na mraz i sušu

Krasnostop Zolotovsky je sorta prosječne zimske otpornosti. Ako se očekuje pad zimskih temperatura ispod -23°C, grmlje treba pokriti. Posebnost ove sorte je njena sposobnost brzog oporavka čak i od mraza.

Zrelo grožđe dobro podnosi kratkotrajnu sušu.

Otpornost na bolesti

Krasnostop je otporan na mnoge bolesti grožđa, ali ako se ne brine pravilno, može biti pogođen peronosporom i pepelnicom. Kako biste spriječili gljivične bolesti, poprskajte grožđe pripravcima koji sadrže bakar. Osim toga, provjerite je li područje oko debla čisto od biljnih ostataka.

Okusne kvalitete

Pulpa bobice je slatka, blago kiselkasta i lako se ljušti od kožice. Sadržaj šećera kreće se od 22% do 30%, s kiselošću tipičnom za vinsko grožđe. Okus i aroma bobice su jednostavni, neupadljivi, ali vina otkrivaju note borovnice, bazge, trnine i začina.

Primjena bobičastog voća

Plodovi se koriste za proizvodnju vina boje bordo. Dobivena alkoholna pića su vrlo ukusna. Okus i aroma variraju ovisno o materijalu bačve i metodi proizvodnje vina.

Prednosti i nedostaci sorte

Pozitivne osobine Krasnostopa uključuju sljedeće karakteristike:

• otpornost na većinu bolesti;
• nepretencioznost;
• prekrasna boja vina od bobica ove sorte;
• visok prinos;
• jednostavnost reprodukcije;
• samooplodnost.

Negativne osobine sorte uključuju potrebu za vezivanjem za rešetku i potrebu za skloništem kada zimske temperature padnu ispod -23°C.

Kako pravilno posaditi

Sadnice uzgojene u istoj klimatskoj zoni u kojoj će biti posađene za daljnji rast i plodonošenje brže će se i lakše ukorijeniti. Odaberite ugledni rasadnik ili pouzdanog, provjerenog prodavača.

Preporuke za odabir rokova

Proljetna sadnja počinje nakon početka stabilnog toplog vremena. Pupoljci na sadnicama ne smiju biti potpuno otvoreni. Jesenska sadnja počinje mjesec dana prije početka mraza. Loze posađene u jesen zahtijevaju obavezno pokrivanje.

Kako odabrati i pripremiti mjesto

Grožđe je kultura koja voli toplinu, pa se sadi na južnoj strani parcele, gdje je maksimalno izloženo suncu. Podzemna voda ne smije biti preblizu površini tla. Mjesto sadnje se čisti i po potrebi gnoji. Preporučuje se kopanje jarka za sadnju otprilike dva tjedna prije sadnje.

Kako odabrati i pripremiti sadni materijal

Odaberite cijele grmove, bez ogrebotina, udubljenja ili znakova bolesti. Prije sadnje lagano odrežite korijenov sustav. Ako se korijenov sustav osušio tijekom dugog transporta, namočite ga u kanti vode 24 sata.

Dijagram sadnje

Grmovi se sade u razmacima od 1-1,2 metra. Razmak između redova je 1,5-2 metra. Grožđe Krasnostop sadi se na sljedeći način:

• iskopajte rupu dimenzija 80×80×80 centimetara;
• položiti sloj ekspandirane gline ili sitnog kamenja;
• dodajte malo zemlje i postavite grm okomito;
• zalijte, napunite preostalom zemljom i zbijte.

Krug debla prekriven je slojem humusa.

Upute za njegu

Za dobro plodonošenje, grožđe Krasnostop potrebno je zalijevati, gnojiti, malčirati, orezivati ​​i profilaktički prskati protiv bolesti i štetnika.

Način zalijevanja

Loze treba obilno zalijevati prilikom sadnje i ponovno tjedan dana nakon toga. Nakon toga, tlo treba navlažiti tijekom duljih sušnih razdoblja. Prekomjerna vlaga može uzrokovati gljivične infekcije.

Preljev

Prva proljetna gnojidba se provodi prije otvaranja pupova amonijevim sulfatom i superfosfatom. To se zatim ponavlja prije cvatnje. U jesen se na grožđe primjenjuje gnojivo. U tom slučaju, primjena gnojiva sljedećeg proljeća nije potrebna.

Podrezivanje

Kako bi se smanjilo opterećenje grmlja, provodi se orezivanje. Bez orezivanja nemoguće je uzgojiti visokokvalitetan urod. Ljeti se, osim grana, uklanjaju i višak grozdova.

Jesen

Jesenska rezidba se provodi nakon što lišće opadne. Prije tog vremena postupak se ne provodi zbog intenzivnog sazrijevanja vinove loze. Jesenska rezidba uključuje uklanjanje nezrelih grana kako bi se olakšalo prezimljavanje grmlja. Uklanjaju se i slomljene i bolesne grane.

Proljeće

Proljetna rezidba je posebno važna, jer nepravilna rezidba može rezultirati potpunom odsustvom uroda ove godine. Izbojci koji su prethodne godine dali plodove se orezuju. Osim formativne rezidbe, uklanjaju se i izbojci koji nisu preživjeli zimski mraz.

Važno! Kako biste spriječili zarazu grmlja raznim bolestima, orezivanje treba obaviti dezinficiranim škarama za orezivanje.

Malčiranje

Krug debla prekriva se humusom ili tresetom iz nekoliko razloga. Prije svega, malčirano tlo bolje zadržava vlagu. Nadalje, otežava prodiranje korova kroz sloj malča. Drugi razlog za ovaj postupak je sprječavanje stvaranja kore koja bi ometala disanje korijena.

Preventivno prskanje

Ako se nepravilno održava ili je izloženo obilnim kišama, grožđe Krasnostop je podložno bolestima. Kako bi se to spriječilo, preventivno prskanje grmlja provodi se nekoliko puta tijekom sezone. U tu svrhu koriste se pripravci koji sadrže bakar.

Zaštita od ptica i štetočina

Za zaštitu od osa postavite slatke zamke ulijevanjem kvasa u bocu ili otapanjem pekmeza u vodi. Za odbijanje ptica postavite strašila ili objesite šuštavu foliju na rešetku.

Štetnih insekata možete se riješiti prskanjem odobrenim insekticidima.

Priprema za zimu

Kako bi se grmlje pomoglo da preživi zimsko vrijeme, poduzima se nekoliko mjera. U jesen se zalijevaju kako bi se nadoknadila vlaga, a zatim se malčiraju. Grmlje i tlo prskaju se insekticidima i fungicidima. Mlado grožđe se uklanja s rešetke i prekriva granama i agrovlaknima.

Metode razmnožavanja

Grožđe Krasnostop razmnožava se reznicama uzetim u jesen, koje se čuvaju u podrumu, a zatim se sade prvo u rasadniku, a zatim na stalno mjesto. Druga uobičajena metoda razmnožavanja grožđa je naslojavanje, koje se provodi savijanjem reznica prema tlu, njihovim učvršćivanjem, odvajanjem od matične loze nakon klijanja i sadnjom u vrtu. Cijepljenje na jaku lozu također je uobičajena metoda razmnožavanja sorte.

Bolesti i štetnici

Grožđe Krasnostop je osjetljivo na pepelnicu i plijesan. Ove bolesti zahvaćaju sve nadzemne dijelove vinove loze. Zahvaćeni plodovi trunu ili se suše. Kako biste spriječili oštećenja od ovih patogena, grožđe poprskajte antifungalnim sredstvima.

Štetočine koje mogu zaraziti biljku uključuju paukove grinje, lisne valjače i šarene kornjaše. Ovi štetnici narušavaju zrenje i kvalitetu bobica. Insekticidi se koriste protiv ovih štetnih insekata. Kao preventivna mjera, uklonite lišće i korov s područja debla.

Žetva i skladištenje

Kada sazriju, bobice ove sorte poprimaju tamnoplavu, gotovo ljubičastu boju. Na jugu berba grožđa počinje u prvih deset dana rujna. Za berbu je neophodno suho, toplo vrijeme.

Ako će grozdovi biti uskladišteni neko vrijeme, potrebno ih je sortirati i ukloniti trule bobice.

Savjeti iskusnih vrtlara

Krasnostop se dugo uzgaja diljem Rusije, a tijekom tog vremena vinogradari su stekli veliko iskustvo u uzgoju ove sorte. Evo nekoliko savjeta iskusnih vrtlara o uzgoju grožđa:

1. Loze je potrebno vezati za rešetku kako bi bile ravnomjerno izložene suncu.
2. Višak grana i pastoraka zahtijeva stalno orezivanje.
3. Bez čekanja pojave bolesti i štetočina, grmlje se prska fungicidima i insekticidima.
4. Tlo ispod grmlja je malčirano humusom.
5. Gnojenje će pomoći u poboljšanju imuniteta i kvalitete žetve.

Krasnostop je jedna od najboljih sorti grožđa. Vina napravljena od njegovih plodova imaju ugodne note bobičastog voća. Lako se uzgaja, a njegove karakteristike doprinose proizvodnji visokokvalitetnih, ukusnih vina.