Kako brzo proklijati grah kod kuće: pravila i najbolje metode

Grah, zajedno s drugim mahunarkama, koristi se za pripremu raznih jela, uključujući sirove salate od proklijalih žitarica. Vrtlari ga sade u svojim vrtovima kako bi ubrali vlastite proizvode. U oba slučaja, mahunarke je potrebno proklijati. U nastavku su informacije o tome kako pravilno proklijati grah za jelo i sadnju u vrtu.

Zašto proklijati grah?

Zagovornici zdrave prehrane preporučuju konzumiranje proklijalog graha, uključujući i grah. Sadrži veliki broj vitamina i mikroelemenata bitnih za tijelo. Zeleni grah se koristi u hrani. mali grah Mungo grah, također poznat kao grašak, koristi se za pripremu salata, variva i kotleta. Klijanje graha vrši se iz nekoliko razloga:

1. Klijanje razgrađuje šećere koji uzrokuju nadutost.
2. Količina korisnih proteina u žitaricama povećava se za 30%, a količina ugljikohidrata smanjuje se za 15%.
3. Kancerogeni aflatoksin je deaktiviran.
4. Broj enzima se povećava 100 puta.
5. Jedenje proklijalog graha pomaže u uklanjanju toksina.

Ako se mahunarka ne jede sirova, već se koristi kao sadni materijal, klijanje će pomoći sjemenu da brzo proklija. Vrtlari će moći ubrati grah ranije nego da je posađen bez klica.

Priprema graha za klijanje

Prije namakanja, sjemenke se sortiraju, odbacujući sve neispravne. Uklonite sve pocrnjele, bubama izjedene ili suhe zrna. To zrno ionako neće klijati i samo će zauzimati mjesto u posudi. Zatim se zrna temeljito operu, posebno ako se klijaju za konzumaciju. Stave se u posudu s vodom na 4-5 sati da nabubre, a zatim se proklijaju jednom od odabranih metoda.

Savjet! Kako biste ubrzali proces klijanja, namočite grah u vodi 4-5 sati kako bi nabubrio.

U kakvim posudama klija?

Za klijanje graha trebat će vam dvije posude. Jedna treba imati ravno dno i drenažne rupe, a druga treba biti dovoljno duboka da primi ocijeđenu tekućinu. Materijal posude nije važan. Neki eksperimentatori klijaju grah u staklenoj posudi.

Osnovne metode klijanja

Grah se klija i za konzumaciju i za sadnju na otvorenom tlu. Svaka metoda ima svoje nijanse.

Kako brzo proklijati grah za jelo

Postoji nekoliko načina za klijanje mahunarki za hranu. Kod bilo koje metode, sjeme bubri preko noći, a prve klice pojavljuju se unutar 1-2 dana. Prvo, sjeme namočite u vodi nekoliko sati kako biste ubrzali klijanje.

U vlažnoj krpi

Stavite grah na navlaženi materijal i prekrijte ga istim slojem tkanine. Svaka 2-3 sata poprskajte grah vodom iz boce s raspršivačem. Prilikom poprskanja pazite da na površini nema viška tekućine. To sprječava disanje sjemenki i može uzrokovati plijesan.

U staklenoj posudi

Klijanje graha u staklenoj posudi kod kuće korak po korak:

1. Oprane sjemenke se stavljaju u staklenu posudu.
2. Pokrijte posudu vlažnom gazom ili drugom krpom.
3. Zatim se posuda s grahom stavlja na toplo mjesto.

Isperite grah dva puta dnevno - ujutro i navečer - a zatim ga vratite u staklenku. Ova metoda sprječava nakupljanje viška vlage u staklenci, što sprječava izmjenu topline i sprječava stvaranje plijesni sjemenki.

Na pamučnim blazinicama

Prvo stavite blazinice od vate ili kuglice u posudu, a zatim na vrh stavite grah. Sve navlažite s malo vode. Posudu stavite na toplo mjesto. Klice će se pojaviti sljedeći dan.

Klijanje graha za sadnju u zemlju

Za sadnju u zemlju koristi se i nekoliko metoda namakanja sjemena. Klijanje počinje unutar dva dana. Sjemenke počinju klijati nekoliko dana prije sadnje u zemlju. Prvo se peru, namaču u vodi nekoliko sati, a zatim u slaboj otopini kalijevog permanganata kako bi se spriječile gljivične bolesti.

U ručno smotanoj cigareti

Postupak je sljedeći:

1. Rola toaletnog papira se raširi na foliju, koja se zatim poprska vodom iz boce s raspršivačem.
2. Grah se polaže na udaljenosti od nekoliko centimetara jedan od drugog.
3. Na vrh se položi sloj papira, koji se zatim navlaži.
4. Folija se smota, a donji rub se umoči u vodu.

Za nekoliko dana grah je spreman za sadnju.

U zdjeli

Za klijanje koristite cjedilo, duboku zdjelu i gazu. Postupak je sljedeći:

• gaza se stavlja unutar cjedila.
• sjemenski materijal se izlijeva.
• Grah je odozgo prekriven gazom.

Mahunarke se zalijevaju odozgo, a višak se ocijedi kroz rupe u zdjelu. Pazite da gaza na vrhu cijelo vrijeme ostane vlažna.

U tresetnim posudama

Mlade sadnice graha ne prihvaćaju dobro presađivanje, pa se mogu posaditi u tresetne posude s vlažnom zemljom. Nakon što narastu, mogu se saditi na otvoreno, zajedno s posudama. Kako se treset razgrađuje, on će osigurati dodatnu prehranu korijenovom sustavu.

Školski eksperimenti

Na satu biologije učenici provode razne eksperimente, od kojih jedan uključuje pravilno klijanje graha. Koriste najlonski poklopac, blazinice vate i kupljeni grah. Postupak klijanja je korak po korak:

1. Mokri diskovi se stavljaju u poklopac.
2. Zatim se zrna polažu u jednom sloju.
3. Grah je prekriven pamučnim jastučićima, koji su navlaženi vodom.

Pazite da diskovi cijelo vrijeme budu vlažni, ali ne i natopljeni. Klice će se pojaviti za nekoliko dana.

Briga za grah

Čim grah proklija, zalijte gredicu, a zatim prorahlite tlo. Ovaj se postupak provodi pažljivo kako se ne bi oštetile krhke sadnice. Nakon toga, rahljenje se kombinira s plijevljenjem. Zalijevajte grah tako da tlo bude vlažno, ali ne mokro. Vlaga je posebno potrebna tijekom razdoblja formiranja mahuna. Dvadeset pet do trideset dana nakon klijanja, mlade biljke prihranite složenim mineralnim gnojivom. Sljedeće gnojenje je 20 dana kasnije.

Kako bi se spriječilo da sadnice budu pogođene gljivičnim bolestima, potrebno je pridržavati se plodoreda, dezinficirati sjeme i spaliti zaražene grmove.

Štetnici poput puževa i golaća skupljaju se ručno. Sorte graha penjačice potrebno je vezati za potpornje kako bi se spriječilo njihovo lomljenje na vjetru.

Napomena! Prije gnojidbe biljke, zalijte je običnom vodom, inače soli mogu spaliti osjetljivo korijenje.

Koliko dana je potrebno da grah proklija?

Kada se proklijaju u krpi, klice se pojavljuju unutar 24 sata. Nakon još jednog dana dosegnu duljinu od 5-7 milimetara. Ako grah posadite u tresetne posude na dubinu od 1,5-2 centimetra i stavite ga na toplo mjesto, klice će izniknuti iznad površine supstrata za 4-6 dana. U otvorenom tlu sjeme klija za 7-8 dana.

Sadnja proklijalog materijala u tlo

Ne dopustite da sjeme previše naraste, inače će se korijenje početi ispreplitati. Prilikom odvajanja, krhke sadnice mogu se slomiti, što će utjecati na klijanje graha. Grah se sadi u drugoj polovici proljeća. Do tada se tlo zagrije i prođe prijetnja mraza. To je važno jer mahunarke nisu otporne na mraz i mogu ih oštetiti čak i lagani mrazevi. Odaberite dobro osvijetljeno mjesto s rastresitim, prozračnim tlom. Grah treba saditi bočno u tlo kako bi se izbjeglo oštećenje korijenja.

Iskopajte rupe duboke 5-6 centimetara, zalijte ih, stavite sjeme u njih i prekrijte zemljom. Razmak između sjemena je 20-30 centimetara. Ako se sjeme posadi u suho tlo, nema potrebe da se klija.

Dodatne informacije: Prema narodnoj mudrosti, grah se može saditi nakon što kesteni počnu cvjetati.

Zašto sjeme graha ne može proklijati u tlu?

Jedino sjeme koje ne bi trebalo klijati u zemlji je ono namijenjeno za jelo. Nadalje, grah posijan u kutije za sadnice ne prenosi se dobro na biljke. Stoga, ako vrtlar želi ranu žetvu, sjeme treba posaditi u tresetne posude, koje se zatim presađuju u otvoreno tlo. U južnim regijama često se koristi metoda bez namakanja, pri čemu se grah sadi u brazde čim se vrijeme ugrije, što ne zahtijeva zalijevanje.