Sadnja, uzgoj i briga za kineski kupus na otvorenom tlu

Kineski kupus se ponekad naziva i azijskim kupusom. Njegovo porijeklo je Kina, otuda i njegov uobičajeni naziv. Biljka se tamo uzgaja već 3000 godina. U Rusiji i Europi postao je poznat krajem 19. stoljeća, ali se proširio tek krajem 20. stoljeća.

Ovo je vrijedno povrće za one koji preferiraju zdravu prehranu, jer je dijetalni proizvod i sadrži veliki broj hranjivih tvari. Često se uključuje u prehrambene planove.

Ova kultura se sada uzgaja ne samo u azijskim zemljama već i u mnogim drugim regijama. Razvijeno je nekoliko sorti ovog povrća. Kineski kupus se često miješa s kineskim kupusom. Međutim, oni se prilično razlikuju i po izgledu i po okusu. Što je kineski kupus, kako ga uzgajati i kako se brinuti za njega, bit će objašnjeno u nastavku.

Prednosti i nedostaci uzgoja kineskog kupusa

Ova kultura se može uspješno uzgajati ne samo u industrijskim razmjerima, već i na selu.

Kupus ima niz očitih prednosti:

1. Svijetao, pikantan okus.
2. Rana zrelost.
3. Relativna nepretencioznost.
4. Otpornost na mraz.
5. Visok prinos.
6. Dug rok trajanja voća.

Kupus ima prekrasnu ukrasnu rozetu, pa može biti i ukras za ljetnu kućicu.

Karakteristike i posebnosti povrća

Zreli kineski kupus je nešto manji od kineskog kupusa. Biljka ima tamnozelene listove koji ne tvore gustu glavicu, već su raspoređeni na gustim stabljikama oko glavnog debla.

Kako raste?

To je jednogodišnja, ili rjeđe dvogodišnja kultura. Jedu se listovi i peteljke biljke, otuda i drugi naziv - peteljkasti kupus. Kada sazrije, biljka doseže visinu od oko 30 cm. Promjer rozete je približno 20 cm. Ima snažne, mesnate listove koji se boje kreću od bijele do zelene.

Kada je kineski kupus zreo?

Uz odgovarajuće uvjete, kineski kupus može se brati tijekom cijele godine. Uzgoj na otvorenom proizvodi povrće ljeti i u jesen.

Korisna svojstva i šteta

Kupus ima antibakterijska svojstva. U Kini se koristi ne samo za kuhanje već i za zacjeljivanje rana i opeklina. Kupus sadrži veliku količinu folata i korisnih aminokiselina. Ima malo kalorija - samo 13 kcal na 100 g. Listovi imaju okus sličan špinatu. Kada se jede sirov, kupus zadržava najviše vitamina.

Također se koristi u pripremi jela koja zahtijevaju toplinsku obradu, kao i za kiseljenje.

Uključivanje listova kineskog kupusa u prehranu pomoći će u stabilizaciji gastrointestinalne funkcije. Kupus sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti i raka. Listovi dobro zadržavaju svoja korisna svojstva tijekom cijelog roka trajanja.

Svježi listovi kineskog kupusa ne smiju se konzumirati istovremeno s mliječnim proizvodima. Čak i kod zdravih osoba ova kombinacija može uzrokovati probavne smetnje, a kod onih s bolestima gušterače može izazvati jake bolove. Treba ga isključiti iz prehrane ako imate kolitis, trovanje hranom ili proljev.

U velikim količinama ovo povrće može dovesti do značajnog pada krvnog tlaka. Kupus također može uzrokovati prekomjerno stvaranje plinova u crijevima.

Jedan nedostatak je što su mladi izdanci poželjniji za konzumaciju. Donji dio lišća s vremenom postaje prežilav i nije prikladan za upotrebu.

Moguće bolesti i štetnici usjeva

Listove kupusa u vrtnim gredicama često napadaju sljedeći insekti:

• stjenice;
• križaste buhače;
• krtica;
• krijesnica;
• žičnjaka;
• repa bijeli leptir;
• puževi;
• uš;
• cvjetna buba;
• petiolatnih komaraca.

Prskanje klorofosom i posipanje grmlja drvenim pepelom pomaže u uklanjanju štetočina.

Biljka može biti osjetljiva na sljedeće bolesti:

1. Kičasti korijen. Bakterijska infekcija korijena koja se javlja u uvjetima visoke vlažnosti ili kiselog tla.
2. Siva plijesan je gljivična bolest koja uzrokuje pojavu smeđih mrlja na lišću.
3. Peronospora. U početku se na lišću pojavljuje bijeli premaz, a zatim lišće otpada.
4. Bakterioza sluzi. Ova bakterijska bolest često se javlja kada su dijelovi biljaka mehanički oštećeni.
5. Crna noga. Gljivična bolest koja se razvija na sjemenkama ili mladim izdancima. Kao rezultat toga, lišće otpada i biljka umire.

Ako su gljivične bolesti već zahvatile biljku u ranoj fazi, dovoljno je jednostavno ukloniti oštećeno lišće i tretirati biljku. Ako je zaraza jaka, biljku će trebati ukloniti.

Dobra preventivna mjera bila bi redovito otpuštanje gornjeg sloja tla i uklanjanje korova.

Neophodni uvjeti za rast i formiranje glave

Biljka je nepretenciozna, ali vrijedi znati o nekim značajkama poljoprivredne tehnologije i uzeti ih u obzir prilikom sadnje i brige o usjevu.

Zahtjevi za sastav tla

Tlo treba biti neutralnog pH i prilično rastresito, ali plodno. Mjesto uzgoja biljke treba odabrati tako da se višak vode ne zadržava. Mjesto treba zaštititi i od jakog propuha, jer kineska orhideja ima slab korijenov sustav.

Uvjeti osvjetljenja i temperature

Prilikom brige o biljkama važno je pratiti razinu topline i vlažnosti. Idealno bi bilo da temperatura ne viša od 20 stupnjeva Celzija (68 stupnjeva Fahrenheita) uzrokuje da biljka razvije cvjetne stabljike.

Kupus ima izvrsnu otpornost na mraz, ali ga treba saditi na temperaturama ne nižim od 15 stupnjeva Celzija. Tijekom prvih nekoliko tjedana biljke treba prekriti plastičnom folijom kako bi ih zaštitili od mogućih proljetnih mrazeva.

Sjena ili sunčano mjesto?

Dobro osvijetljena područja idealna su za uzgoj ove kulture. Neke sorte podnose kratka razdoblja sjene.

Značajke slijetanja

Kineski kupus može se saditi nakon mahunarki, krumpira, mrkve, luka i češnjaka. Preporučuje se da ga ne sadite tamo gdje su se prethodno uzgajale rajčice, jer ga mogu oštetiti štetnici i bolesti.

Ne preporučuje se uzgoj ove kulture u tlu koje je prethodno bilo zasijano rotkvicama ili bilo kojom drugom sortom kupusa. U takvom tlu kineski kupus treba saditi tek nakon četiri godine. Postoji nekoliko načina uzgoja povrća.

Uzgoj iz sjemena

Ova metoda uzgoja sjemena zahtijeva prethodnu pripremu. To povećava šanse za uspješno klijanje. Stavite sjeme u komad tkanine ili gaze, uronite ga u toplu vodu na 20-30 minuta, a zatim ga ohladite u vodi 1-2 minute. Zatim tretirajte sjeme posebnom otopinom 12 sati. Ako se ne posadi odmah nakon tretmana, treba ga čuvati u hladnjaku na -9 stupnjeva Celzija.

Tretirano sjeme se stavlja u pripremljeno, vlažno tlo i zakopava na dubinu od 1,5 cm. Kupus uzgojen iz sjemena dozrijeva kasnije od onog uzgojenog iz sadnica.

Metoda sadnje

Ova metoda uzgoja smanjuje rizik od gubitka uroda. Klijavost sjemena kupusa je otprilike 70%, dok je klijavost sadnica 90%. Plod se također pojavljuje mnogo ranije. Sadnice se sade u pripremljeni supstrat koji se sastoji od sljedećih komponenti:

1. Kokosovo tlo.
2. Humus.

Najbolje je sadnice staviti u tresetnu posudu. Biljku treba presaditi izravno u tlo. To je vrlo praktično i pomaže u sprječavanju oštećenja mladih biljaka. Posadite 2-3 sjemenke po posudi. Nakon što se pojave prvi izdanci, osigurajte da primaju dovoljno svjetla.

Zalijevanje treba biti umjereno, uz lagano rahljenje tla. Deset dana prije sadnje na otvoreno, biljke treba premjestiti van kako bi se aklimatizirale. Slabe izdanke treba ukloniti, a ostaviti najjače. Zalijevanje treba prekinuti 2-3 dana prije sadnje u vrtne gredice.

Sa stabljike kupusa

Kupus se može uzgajati čak i iz stabljike kupusa. Da biste to učinili, odrežite donji dio tako da bude dug barem 5 cm. Odrezani listovi mogu se koristiti kao hrana. Preostale listove stavite u posudu s vodom i držite na hladnom, ali ne i hladnom mjestu. Nakon nekog vremena pojavit će se korijenje. Pažljivo presadite biljku u lonac, pazeći da ne oštetite korijenje. Sama stabljika treba biti iznad zemlje.

Nakon 7-10 dana pojavit će se prvi listovi. Sada su spremni za upotrebu. Kupus se zatim može posaditi na otvorenom.

Uzgoj i njega na otvorenom tlu

Pridržavanje nekih osnovnih poljoprivrednih praksi omogućit će vam uzgoj dobre žetve kupusa.

Optimalno vrijeme za sjetvu sadnica

Sadnice treba uzgajati mjesec dana prije sadnje na otvorenom. Kako biste osigurali dobru ljetnu žetvu, počnite uzgajati sadnice iz sjemena krajem ožujka. Ako se planira kasnija žetva, sadnice treba uzgajati krajem lipnja.

Kada presaditi u otvoreno tlo

Najbolje vrijeme za sadnju sadnica u vrtu je svibanj. Za kasnu berbu posadite ih u srpnju.

Provodi li se branje?

Pikiriranje (presađivanje sadnica u veće posude) je potrebno kada u jednoj tresetnoj posudi izrastu dva jaka izdanka. Zatim pažljivo odvojite sadnice i presadite ih u odvojene posude.

Gnojenje i zalijevanje

Zalijevanje treba biti dovoljno, ali ne pretjerano, kako bi se spriječilo truljenje korijena. U prosjeku je potrebno najmanje 15 litara vode po kvadratnom metru. Biljka dobro podnosi organska gnojiva, ali se ne preporučuje gnojivo. Humus se dodaje u tlo nakon posljednje žetve i obrađuje se tlo. Tlo će biti spremno za sljedeću sezonu.

Usjev treba tretirati otopinom dušika 3 puta tijekom cijele sezone:

1. Nakon sadnje u zemlju.
2. Tijekom razdoblja formiranja prvih listova.
3. Tijekom razdoblja formiranja glave.

Tijekom formiranja glavice, preporučljivo je listove kupusa vezati u formaciju nalik glavici.

Preventivni tretman protiv insekata i bolesti

Glavnu štetu ovoj usjevnoj kulturi uzrokuju buhači. Da biste ih se riješili, tretirajte biljke infuzijom duhana ili otopinom octa.

Kako bi se spriječila šteta od drugih insekata, biljke treba tretirati jednom tjedno mješavinom duhanske prašine i drvenog pepela.

Rahljanje i briga o gredicama

Rahljanje tla se vrši istovremeno sa zalijevanjem. Također je važno pravovremeno uklanjati korov u vrtu. Ovaj postupak mora se provoditi vrlo pažljivo, jer lako može oštetiti biljku.

Berba i skladištenje kineskog kupusa

Berba se obavlja na dva načina: odrezivanjem cijele glavice ili uklanjanjem pojedinačnih listova. Najbolje vrijeme za berbu je jutro, jer je tada lišće najzasićenije vlagom.

Za dulje skladištenje, uklonite listove sa stabljika ubranog kupusa i isperite ih vodom. Zamotajte ih u komad krpe natopljen vodom ili u plastičnu foliju i spremite u hladnjak. Ovaj kupus može se čuvati u hladnjaku do 14 dana. U kasnu jesen, kada temperature padnu na -3-4°C, možete iskopati grm kupusa i zakopati ga u vlažni pijesak u podrumu, a zatim ga u proljeće ponovno posaditi u vrt.

Raznolikost sorti

Moderne sorte kineskog kupusa prilagodile su se novim uvjetima i prilično su pogodne za uzgoj u središnjoj Rusiji.

Pak čoj

Ovo je najčešća sorta kineskog kupusa. Predak je drugih sorti. Odlikuje se izvrsnim okusom.

Martin

Ovo je ranozrevajuća sorta. Listovi su joj svijetlozeleni i mesnati. Plodovi ove sorte mogu težiti i do 1 kg. Za razliku od drugih sorti, ova sorta dobro podnosi kratka razdoblja tame, kao i nagle temperaturne fluktuacije. Daje visoke i konstantne prinose.

Bok čoj

Zreli plodovi ove sorte su nešto manji od plodova drugih kultivara. Ima tamnozeleno lišće koje ne tvori gustu glavicu, već je raspoređeno na gustim stabljikama oko glavnog debla. Ova sorta se najčešće uzgaja u azijskim zemljama.

staklo

Ime je dobio po prepoznatljivom obliku ploda. Poput drugih sorti kineskog kupusa, ne formira glavicu, već listovi formiraju širok, peharast oblik. Listovi su široki, gusti i hrskavi, ugodnog, blago pikantnog okusa.

Aljonuška

Jedna od najpopularnijih sorti među vrtlarima. Zreli plodovi mogu težiti i do 1,5 kg. To je sorta koja rano zrije. vrsta kupusa s lisnatim listovima Rozeta srednje veličine. Peteljke su guste i široke. Posebno je dobra jer može dati dva uroda tijekom sezone.

Sorte Lebedushka, Vesnyanka i Pava također se preporučuju za uzgoj u vrtovima. Zaključno, želio bih napomenuti da je kineski kupus vrlo dobar izbor za vrtlare.