Opis najboljih sorti kupusa za 2025. godinu za različite regije

Kupus s pravom zauzima drugo mjesto po proizvodnji povrća. Interes za ovo povrće i dalje raste zahvaljujući razvoju novih sorti. Među širokim rasponom sorti kupusa dostupnih za 2025. godinu nalaze se one pogodne za uzgoj u staklenicima i za područja visokog rizika.

Odabir sorte bijelog kupusa za sadnju 2025. godine

Uzgajivači nude širok raspon novih sorti kupusa i amaterskim i profesionalnim vrtlarima. Svatko može birati između povrća ranog, srednjeg i kasnog zrenja. Uzeli su u obzir klimu različitih regija, pa postoje sorte za sjevernu, južnu i središnju klimu.

Postoje i sorte crvenog kupusa za one koji se žele odmaknuti od uobičajenih bijelih glavica. Širok izbor sorti omogućuje dobro osmišljenu gredicu kupusa. Odabirom nekoliko sorti možete osigurati kupus za cijelu godinu.

Popularne rane i ultrarane kulture

Visok prinos je karakteristika koja se ne nalazi kod ranozrelih sorti. Kupus u ovoj skupini uzgaja se za svježu konzumaciju. Listovi su čvrsti, ali ne i žilavi. Okus je vrlo svjež sa slatkim notama.

Glavice ranih sorti su srednje veličine. Pucaju se kada dosegnu veliku veličinu. Od klijanja je potrebno 3 do 4 mjeseca da bi berba bila spremna. Nisu prikladne za dugotrajno skladištenje, jer listovi omekšaju i gube svježinu.

Tobija

Ova sorta je svestrana zbog svoje sposobnosti rasta u raznim klimama. Kada se prereže, glavica od 4-6 kg otkriva žutu nijansu. Unutra se nalazi mala stabljika. Listovi su sočni, tanki i nemaju gorak okus.

Rinda

Ova sorta je nizozemska selekcija. Hibrid je otporan na pucanje. Gusta glavica je kompaktna, težine ne više od 5 kg. Unutarnja stabljika je kratka, što rezultira minimalnim otpadom.

lipanj

Ovaj hibrid je dugo dostupan na poljoprivrednom tržištu. Kada potpuno odraste, rozeta doseže promjer od 0,5 m. Ujednačene glavice su vrlo sočne, nježne i lagane. Usjev rijetko pati od bolesti i može podnijeti lagane noćne mrazeve.

Sorte srednje sezone

Povrće u ovoj skupini nalazi se između ranih i kasnih sorti. Glava je mnogo gušća nego kod ranih sorti. Posljedično to utječe na okus, čineći ga manje nježnim.

Ovo povrće je spremno za konzumaciju 115-135 dana nakon sadnje. Nudi brojne prednosti, što ga čini konkurentnim kasnozrelim sortama. Jedini nedostatak koji imaju u odnosu na sorte srednje zrenja je kratak rok trajanja. Ovo povrće je pogodno za svježu konzumaciju i kiseljenje.

Megatona

Ovaj hibrid uzgojen u Nizozemskoj uzgaja se diljem Rusije. Glavice povrća su male, a listovi sočni, gusti i hrskavi. Biljka ima uspravnu rozetu.

Vanjski listovi su blago naborani, s plavkasto-srebrnim odsjajem vidljivim na površini. Stabljika doseže maksimalnu duljinu od 15 cm. Ovaj slatkasti kupus pogodan je za salate i kiseljenje.

Kraljica šećera

Ova sorta kupusa dozrijeva u posljednjem mjesecu ljeta. Zreli listovi kupusa dodaju sočnost i slatkoću svježim jelima. Ovo povrće je savršeno za kiseljenje i izradu sarmi.

Najbolji kupus kasnog zrenja

Ovo povrće kasnog zrenja smatra se najproduktivnijim. Ova vrsta kupusa nakuplja najmanje nitrata u svojim tkivima, te se stoga smatra najsigurnijom za zdravlje. Kasnozrele sorte izvrsna su baza za pirjano povrće, sarme od kupusa i kiseljenje.

Glave kupusa su čvrste, ali ne previše slatke. Potrebno im je gotovo 160 dana da dozriju. Pravilno uskladištene mogu se čuvati do proljeća. Kasnozrele sorte mogu ostati u vrtu do jakih mrazeva.

Agresor F1

Kasno dozrijevanje kupus Agresor F1 Javlja se s početkom hladnog vremena. Ovaj kasnozreli hibrid ima snažan korijenov sustav. Stabljika je dugačka gotovo 20 cm.

Kupus ima karakterističan okus svojstven ovom povrću. Listovi su sočni i hrskavi. Odličan je u salatama, toplim jelima i ukiseljenom jelu.

Moskva kasno

Kupus je pravo blago za svakog vrtlara. Mogu ga uzgajati iskusni profesionalci, pa čak i početnici. Moskovski kasni kupus kombinira prekrasan izgled s izvrsnim okusom.

Ovo povrće nije zahtjevno za specifične uvjete tla i klime. Zrele glavice dosežu ogromne veličine. Težina ploda uvijek se može povećati stvaranjem povoljnih uvjeta i pružanjem odgovarajuće njege.

Mara

Raznolikost Kupus je kreacija Bjelorusa Uzgajivači. Znakovi truljenja rijetko se vide na povrću. Mara je otporna na uobičajene bolesti kupusa.

Jedna glavica teži prosječno 4,5 kg. Domaćice sade maru za pripremu salata od kiselog kupusa. Povrće se može čuvati do sljedećeg proljeća.

Amager 611

Zbog snažnog imunološkog sustava, otporan je na mraz i može se uzgajati u bilo kojoj regiji. Promjer uzdignute rozete je približno 85 cm. Listovi kupusa su glatki, samo su gornji listovi blago naborani.

Zrele glavice su čvrste, s gusto zbijenim listovima. Amager 611 se uzgaja posebno za dugotrajno skladištenje tijekom zimskih mjeseci. Okus kupusa se poboljšava sa svakim danom provedenim u podrumu ili podrumu. Gorki okus nestaje, a listovi omekšavaju i postaju sočni.

Langedijker

Još jedna kreacija povrća njemačkih uzgajivača. Boja glavice se mijenja sa svakim listom. Vrh je zelen sa sivkastim nijansom, dok je unutrašnjost potpuno bijela.

Unatoč svojim svojstvima dugotrajnog skladištenja, usjev je često osjetljiv na duhanski mozaik i bolest kikirikija. Jedna glavica, teška 3,5 do 5,5 kg, daje cijelu porciju kiselog kupusa. Kada sazrije, povrće ima sladak okus.

Šećerna glava

Cijenjen zbog sljedećih vrlina:

• minimalna pažnja ljetnog stanovnika;
• izvrstan okus;
• redovito plodonošenje;
• slaba osjetljivost na bolesti.

Iako šećerna glava ima snažan imunološki sustav, osjetljiva je na bolesti poput fuzarija, bakterijskog uvenuća i glista. Uz pravilno skladištenje, glavice će trajati do ranog ljeta. Vrtlari posebno hvale okus povrća.

Kolobok

Glava je okrugla i teži do 4,5 kg. Stabljikasti dio glave je malen. Hibrid ima žile na listovima, ali nisu previše debele.

Rubovi listova su valoviti, sami listovi su zaobljeni i glatki na dodir. Gornja površina je tamnozelena, unutarnja površina je bjelkasta. Svaki listić je prekriven voštanim premazom.

Koja je sorta najbolja za kiseljenje i soljenje?

Kasnozrele sorte su najbolje za kiseljenje. Sorte kupusa srednje zrele također su prikladne za fermentaciju. Prosječno razdoblje zrenja za fermentaciju je 115 do 155 dana. Glava kupusa koja je nerazbijena i blago slatka dat će izvrstan proizvod.

Slava 1305

Ova sorta je pogodna za uzgoj u bilo kojoj regiji i smatra se idealnom za kiselo tijesto. Rok trajanja joj je ograničen, pa se sve preostale lukovice jedu prije siječnja.

Dok je mlad, kupus je osjetljiv na crnu nogu, a kako glavice sazrijevaju, pucaju. Berba se odvija nakon prvog mraza. Zrele glavice imaju karakterističnu osobinu: listovi koji se nalaze bliže sredini su bijeli, dok su vanjski listovi zeleni.

Važno je ubrati kupus nakon prvog mraza. To će ga zasladiti i ukloniti gorak okus.

Bjeloruski

Ova kultura je razvijena prije gotovo 85 godina, ali i dalje je na vrhuncu popularnosti. Uzgaja se prvenstveno u sjevernim regijama, otporna je na mraz i štetnike. Zrele glavice su guste i izrazito blijedozelene boje.

Bjeloruski kupus slabo podnosi toplinu, ali se ne puca tijekom rasta. Sirov se može čuvati 12 tjedana. Glavice se beru s početkom zimskih mrazeva. Za kiseljenje se koriste primjerci težine do 4 kg. Što se kupus kasnije bere, to je ukusniji.

Predstaviti

Povrće dozrijeva krajem kolovoza do početka rujna. Rozeta listova je srednje veličine. Zrele glavice su kuglastog oblika i vrlo guste. Pri rezanju je granica između bijelih i zelenih listova jasno vidljiva.

Čuvanje na hladnom mjestu osigurava dobru trajnost do ožujka. Listovi kupusa prikladni su ne samo za konzerviranje već i za svježa i pirjana jela.

Valentina F1

Valentina, jedna od najnovijih sorti dozrijevanja, jestiva je nakon 7 mjeseci skladištenja. Tijekom tog vremena lukovice dobivaju sočnost i slatkoću.

Kupus se može sigurno čuvati do sredine ljeta bez kvarenja, bez gubitka okusa. Široko se koristi u kuhanju. Glavice su svestrane jer su prikladne za kuhanje.

Preporučene sorte za dugotrajno skladištenje tijekom zime

Neke sjemenke kupusa beru se 180 dana nakon sjetve. To su takozvane zimske sorte, prilagođene dugotrajnom skladištenju. Listovi su žilavi i imaju blagi trag slatkoće, dok su neki primjerci gorki. Kasnozrele sorte kupusa uzgajaju se posebno za dugotrajno skladištenje.

Slava

Primarno se uzgaja u sušnim regijama, jer lako podnosi nisku vlažnost. Sorta je jestiva kada glavica teži 500 g. Berba traje najmanje dva tjedna. Stabljika se često ostavlja u tlu, a do jeseni iz nje izrastu male glavice kupusa, također pogodne za konzumaciju.

Kako bi se osiguralo uspješno skladištenje, ubrane glavice se pažljivo pripremaju. Ostavljaju se neko vrijeme na suhom mjestu kako bi se višak vlage ispario s površine glavica. To, zajedno s oštećenim vanjskim listovima, stvara plodno tlo za truljenje. Stoga je važno riješiti te probleme.

Harkivska zima

Ova sorta je dobila ime po svojoj sposobnosti da lako podnosi zimsku hladnoću. Ovo povrće kasnog dozrijevanja ima čvrstu teksturu. Zeleni vanjski listovi postupno blijede do snježnobijelih unutarnjih listova.

Glave kupusa rijetko trunu i prežive zimu tijekom skladištenja, ostajući pogodne za konzumaciju do proljeća.

Ženeva F1

Karakteristike su slične onima sorte Kharkiv Winter. Maksimalni rok trajanja je šest mjeseci. Ova kasnozreća sorta otporna je na mraz. Zrele glavice teže približno 3 kg.

Najpopularnije sorte nizozemskog kupusa

Amateri kupusnjaci bi trebali biti upoznati s Nizozemcima sorte:

• Cabton;
• Divlji konj;
• Mendi.

Uzgajivači su svakoj sorti dali karakteristiku koju svi vrtlari traže kod povrća: produktivnost. Bijeli kupus otporan je na štetnike i, kao rezultat toga, gotovo nikada ne obolijeva. Povoljni uvjeti uzgoja uključuju umjerenu kontinentalnu klimu. Bronco, Mendy, Cabbton i druge sorte ostaju nepromijenjene nakon prvog mraza.

Visokorodni hibridi

Popis najpopularnijih:

• Brigadin;
• Stotnik;
• Gintama.

Smatraju se najpopularnijima među poljoprivrednim tvrtkama koje uzgajaju povrtnjake. Rijetko pate od bolesti i truljenja, što rezultira visokim prinosima. Ove sorte prilagođavaju se bilo kojoj klimi i zadržavaju svoj okus tijekom skladištenja.

Nove sorte crvenog kupusa

Obitelj Brassicaceae uključuje mnogo članova. Među mnogim dostupnim povrćem, ljudi često zaborave na zdravi i ukusni crveni kupus. Zbog sličnog izgleda, bliski je rođak bijelog kupusa.

Uzgajivači nisu zanemarili crveni kupus, razvivši mnoge nove hibride. Kao rezultat toga, mogu se pohvaliti brzim sazrijevanjem i izvrsnim okusom. U roku od 80-95 dana, glavice kupusa se razvijaju i nisu ni gorke ni kisele. Izvrsna su osnova za svježe salate i kiseljenje.

Primjer

Ranozreli hibrid nizozemske selekcije. Svaka zrela glavica teži 2-2,5 kg. Glavica je okrugla, gusta, sočna i bez gorčine. Primero je idealan izbor za komercijalni uzgoj. Zadržava svoj izvorni izgled i privlačnost čak i kada se transportira na velike udaljenosti.

Kalibos

Glava kupusa Kalibosa je duguljasta, a ne okrugla. Lako se reže, teži ne više od 3 kg. Sorta nije osobito gusta, a sami listovi su sočni i nježni.

Kalibos ima kasnu sezonu plodonošenja. Puna zrelost nastupa 150 dana nakon sadnje. Ovaj ukusni crveni kupus nema dug rok trajanja. Jede se što prije kako se ne bi stiglo pokvariti.

Odlučujemo se za sortu ovisno o regiji

Nije svaka sorta kupusa prikladna za uzgoj. Prije odabira sorte, razmislite o njezinoj namjeravanoj regiji. Slijeđenje ovog pravila jamči željene rezultate.

Preporučuje se za uzgoj u Sibiru i na Uralu.

Kupus se uspješno uzgaja čak i na sjevernim geografskim širinama. Sorte uzgojene za te klime dobro podnose zimu. Rijetko pate od bolesti, brzo rastu i daju glavice koje jednoliko dozrijevaju.

Junior F1

Glavna karakteristika hibrida je dobra otpornost na mraz. Rozeta kupusa usmjerena je prema gore. Unutrašnjost zrele glavice je bijela i čvrsta.

Junior F1 dozrijeva srednje rano. Zrele glavice teže ne više od 2,5 kg. Često se koriste u salatama.

Polarna regija F1

Ultra rani hibrid koji najbrže dozrijeva u vrtu. Spreman je za jelo 43 dana nakon sadnje. Zapolyarye F1 otporan je na rane mrazeve, a glavice su mu slatke i teže oko 2 kg.

Florin

Ovaj kupus srednje zrelosti idealan je za svježu pripremu. Glava je gusta, zaobljena i blago spljoštena na vrhu. Kada se prereže, otkrivaju se listovi bijelog kupusa.

Ova sorta je cijenjena zbog svoje osjetljivosti na rijetke bolesti i sposobnosti da zadrži svoj izvorni izgled. Glavice ne pucaju i, nakon branja, mogu se čuvati do 8 mjeseci. Prosječna težina zrele glavice je 3-4 kg.

Sibirski 60

Sorta posebno uzgojena za hladne klime. Podnosi niske temperature. Lukovice ne pucaju niti se kvare kada su izložene hladnoći i mogu se dugo čuvati. Dozrijevaju 140 dana nakon klijanja.

Gustoća i unutarnja boja kupusa određuju se rezanjem. Glave teže do 4 kg. Kupus se fermentira za zimu, a koristi se i za pripremu svježih salata. Sibirjačka 60 ima dobar rok trajanja od 4-5 mjeseci.

Orion F1

Hibridna sorta preferira ilovasto ili pjeskovito ilovasto tlo. Glave kupusa dozrijevaju 160 dana nakon sadnje. Orion F1 dozrijeva kasno.

Biljka ima kompaktnu rozetu koja raste okomito. Jedna glavica teži do 2,5 kg te je okrugla i gusta. Kupus ne puca i rijetko je osjetljiv na uobičajene bolesti kupusa poput fuzarija i bakterijskog uvenuća.

Rano sazrijevanje

Vrtlari uživaju u zrelim glavicama kupusa 50 dana nakon presađivanja klica na stalno mjesto. Glavice su okružene malim, blago podignutim listovima. Ova ranozrijevajuća sorta kupusa često puca, što joj je jedini nedostatak. Male glavice težine 1,5 kg pogodne su za svježu pripremu.

Polarni K-206

Ova sorta ima dobar okus, tipičan za mnoge vrste povrća u ovoj skupini. Pogodna je za svježe salate i kiseljenje. Glavice su osjetljive na pucanje, trulež i bakterijsku trulež.

Koju vrstu kupusa je najbolje saditi u središnjoj Rusiji?

Gradovi i mjesta u središnjoj Rusiji imaju promjenjivu klimu. Vrtlari se suočavaju sa sušama tijekom ljeta, a prvi mrazevi javljaju se u proljeće i jesen. Kako bi se ljudima omogućio uzgoj kupusa kod kuće, razvijene su sorte posebno za središnju Rusiju. Sadnja se vrši i izravnom metodom i metodom sadnica.

Broj jedan Gribovski 147

Listovi kupusa su labavo zbijeni u glavi. Sorta Number One Gribovsky 147 ima kompaktnu, blago uzdignutu rozetu kupusa. Jedna glavica teži u prosjeku otprilike 2 kg.

Ova sorta se uzgaja za jela od svježeg povrća. Ne skladišti se dobro dulje vrijeme. Glavice su otporne na niske temperature i sušne dane.

Transfer iz Formule 1

Ranozrijevajući hibrid. Plod je okrugao, težine ne više od 1,5 kg. Nije pogodan za kuhanje ili kiseljenje. Transfer F1 je otporan na bakterijsko uvenuće i crnu nogu.

kozak

Ovaj hibrid rano dozrijeva u vrtu, što vrtlarima omogućuje pripremu salata dok drugi čekaju da dozriju druge sorte kupusa. Kao i ostalo povrće u ovoj skupini, ima okruglu glavicu. Dobro uspijeva u ilovastim tlima. Ne preporučuje se za sadnju u područjima s kiselim tlima.

Zlatni hektar 1432

Bijeli središnji dio povrća prekriven je sivozelenim listovima kupusa. Mekani su na dodir. Listovi su čvrsto zbijeni jedan uz drugi, tvoreći savršeno ujednačenu glavicu.

Zlatni hektar 1432 otporan je na noćne mrazeve. Svaka glavica teži do 3 kg. Usjev karakterizira srednje vrijeme dozrijevanja.

Što odabrati za južne regije

Južne geografske širine karakteriziraju česte suše. Stoga se preporučuje sadnja usjeva koji ne zahtijevaju redovitu, veliku količinu vode. U južnim regijama kupus se uzgaja izravnom sjetvom.

Zavadovskaja

Zrele glavice se beru kasno. Do kraja sezone dobit ćete glavice kupusa koje se ne cijepaju. Glavice su izvana zelene, ali iznutra postaju bijele s blago žutom nijansom. Ova sorta je pogodna za kiseljenje i konzumaciju svježa.

Poboljšano lokalno područje u Derbentu

Kupusne gredice ne zauzimaju puno prostora u vrtu, jer svaka biljka stvara malu rozetu. Vanjski listovi prekriveni su laganim voštanim premazom, što glavicama daje sivozeleni izgled. Kupus se jede svjež odmah nakon berbe, jer se ne može dugo čuvati.

Sudac 146

Svestrana sorta kupusa pogodna za razna jela. Podnosi temperaturne fluktuacije i praktički je imuna na bakterijsku trulež.

Mozharskaya lokalna

Sorta daje glavice srednje veličine. Mozharskaya Local je otporna na toplinu, ali zahtijeva redovito zalijevanje. Pukotine se pojavljuju na glavicama kako sazrijevaju. To je svestrana sorta.

Koje sorte je najbolje saditi na otvorenom u Moskovskoj regiji?

Ljudi koji žive u Moskovskoj oblasti poznaju sve čari vremena u regiji. Proljetni mrazevi završavaju sredinom svibnja, ljeto nudi malo topline, a zima se osjeća sredinom jeseni. Sorte poput Slave, Valentine, Podaroka i Agressora odolijevaju svim hirovima prirode, dajući urod u punoj snazi ​​već početkom listopada.