Opis godišnjeg luka Daytona F1 i agrotehnologija sorte

Luk je radno intenzivna i zahtjevna kultura, te ga ne uzgajaju svi dobro. Moderni hibrid Daytona F1 (jednogodišnji luk) ne predstavlja probleme uzgajivačima povrća. Ova komercijalna sorta, uzgojena u Nizozemskoj, uzgaja se u Rusiji već dugi niz godina.

Opće karakteristike biljke

Za razliku od tradicionalnih sorti, Daytona se može uzgajati izravno iz sjemena u jednoj sezoni, što eliminira potrebu za uzgojem sadnica i njihovim skladištenjem preko zime. Ovaj hibrid je vrlo praktičan za amaterske vrtlare povrća, jer eliminira i potrebu za dodatnim radom i potrebu za kupnjom sadnica za sadnju.

Prednosti sorte uključuju visoku otpornost na toplinu i sušu, kao i sposobnost podnošenja temperaturnih fluktuacija. Lukovice ne proizvode cvjetne stabljike čak ni pri naglim hladnim razdobljima početkom ljeta, što hibrid čini sve popularnijim u regijama Urala i Sibira. Rana zrelost sorte omogućuje berbu čak i tijekom kratkog ljeta.

Od sjetve sjemena do berbe komercijalnog proizvoda prođe oko četiri mjeseca, pa se u Rusiji berba obavlja nešto kasnije nego kod sorti koje se tradicionalno uzgajaju (pomoću setova). Međutim, ova metoda ima i svoju prednost: vrtlari praktički cijelo ljeto imaju pristup zalihama lišća bogatog vitaminima. Mladi luk i mlade lukovice beru se tijekom uzgoja repe, tijekom prorjeđivanja usjeva.

Biljka je otporna na ružičastu trulež, praktički je imuna na fuzarij i može izdržati druge vrste bakterijskih infekcija luka. Sadnice značajno pate samo od napada štetnika, ali gredice se po potrebi mogu tretirati lukovom muhom i drugim insekticidima.

Prinos sorte je stabilan, u prosjeku 6-7 kg tržišnih proizvoda po kvadratnom metru. Ovaj prinos može neznatno varirati zbog uvjeta tla ili njege biljke. Pridržavajući se pravilnih uzgojnih praksi za jednogodišnji luk, uzgajivač povrća uvijek će moći ostvariti dobar povrat svog truda.

Potrošačka svojstva luka

Lukovice su okrugle, prekrivene s 2-3 sloja gustih smeđih ljuski. To pouzdano štiti unutrašnjost lukovice od oštećenja tijekom transporta i od venuća. Prosječna težina jedne lukovice kreće se od 80-110 g. Lukovice srednje veličine lako se čuvaju i koriste u kuhanju.

Meso povrća je snježnobijelo, s jakim, prepoznatljivim mirisom. Sadržaj suhe tvari doseže 10%, ovisno o uvjetima uzgoja. Okus je izvrstan. Recenzije amaterskih uzgajivača povrća ističu ugodan, blago sladak i umjereno pikantan okus mesa luka Daytona.

Ovaj hibrid ima svestranu upotrebu: može se jesti svjež, konzerviran ili pohranjen tijekom hladne sezone. Njegov slatko-ljuti okus nadopunjuje gotovo svako jelo od svježeg povrća, pa se kolutići luka često uključuju u ljetne salate. Međutim, svježi luk se koristi i u predjelima od mesa, ribe i jaja. Ovo začinjeno povrće korisno je ne samo kao dobar začin, već i kao vitaminski dodatak i izvor fitoncida, koji se koriste za liječenje prehlade.

Luk se tradicionalno uključuje u razna topla jela. Kada se pirja, aroma povrća se suptilno mijenja i obogaćuje okus juha, umaka i variva. Pasta od luka koristi se za mariniranje mesa za ražnjiće i dodaje se mljevenom mesu, ribi i povrću.

Mali luk može se kiseliti cijeli, dodajući ga na povrtne pladnjeve. Narezan na kolutiće ili kriške, može se koristiti u marinadama i kiselim krastavcima, te kao začin. Također se koristi u zimskim salatama i predjelima, dodaje se lechu (vrsti variva) i raznim umacima i predjelima. Bez ovog povrća ne možete napraviti ukusan povrtni kavijar.

Repa ubrana na kraju sezone dobro se čuva na hladnom i suhom mjestu 3-4 mjeseca. Za skladištenje se može staviti u mrežaste kutije, vreće ili vezati u pletenice i objesiti na hladnom mjestu. Pravilno pripremljen za zimu, luk se neće pokvariti niti niknuti.

Poljoprivredna tehnologija sorte

Kako bi se osigurala dobra žetva luka, parcelu treba prethodno kalcificirati i pognojiti organskim gnojivima ili mineralnim smjesama. To se može učiniti tijekom proljetne obrade tla. Po četvornom metru dodajte 10 kg humusa, 500-600 g drvenog pepela i 1-1,5 kg mljevene krede ili dolomitnog brašna. Ako je tlo vrlo gusto i slano, mogu se dodati 2-3 kante sitnog pijeska. Sjemenke luka su male, pa vrtlari trebaju pažljivo razbiti sve velike grudve koje mogu ometati klijanje.

Luk neće rasti u močvarnom području. Najbolje je odabrati mjesto s dobrom prirodnom drenažom, a ako to nije moguće, stvoriti povišene gredice ispunjene laganim, plodnim tlom. Hibrid Daytona zahtijeva dosta svjetla, pa ga ne treba saditi u sjeni.

Sjeme luka Daytona morat ćete kupovati godišnje, jer hibrid prve generacije neće zadržati svoja roditeljska svojstva ako se pokuša samostalno razmnožavati. Kako biste uništili sve gljivične i bakterijske spore koje su preostale na sadnom materijalu, namočite sjeme luka u otopini kalijevog permanganata ili Fitosporina 30-40 minuta. Nakon toga, ocijedite vodu i osušite sjeme na papiru dok ne postane sipko.

U gredicu se kopaju brazde duboke 5 cm, razmaknute otprilike 30 cm. Sjeme se posipa duž brazda, razmaknuto 4-5 cm, a zatim se prekrije zemljom. Sjetvu tempirajte tako da mlade sadnice ne budu izložene naknadnim mrazevima. Gredice treba zalijevati svakodnevno ako nema prirodnih oborina.

Trideset dana nakon sjetve, luk se može gnojiti dodavanjem otopine mineralnog gnojiva (Ammophoska Universal, Agricola Vegeta, Kemira Lux itd.) zajedno s vodom za navodnjavanje. Gnojidba se treba ponavljati svaka 2-3 tjedna. Prekinite gnojidbu mjesec dana prije berbe.

Kada perje dosegne visinu od 10-15 cm, spremne su za jelo. Kako biste osigurali velike lukovice, ostavite oko 7-10 cm između njih. Stoga se višak biljaka čupa s korijenom i koristi kao lišće bogato vitaminima.

Zreli luk možete prepoznati po tome što se nadzemni dio slegnuo. Luk se čupa ili iskopava i suši nekoliko dana. Spreman za skladištenje možete prepoznati po stanju vrata (područja na vrhu luka gdje izbijaju listovi). Kada se pritisne prstima, vrat bi trebao biti šuplji i iznutra potpuno suh.