Opis sorti poriluka i značajke uzgoja i njege na otvorenom tlu

Mnogi ruski vrtlari uzgajaju poriluk. Biljka je cijenjena zbog bogatog nutritivnog sadržaja i jednostavnosti održavanja, jer se smatra kulturom koja ne zahtijeva puno održavanja. Kako bi se osigurala dobra žetva, važno je znati vrijeme, smjernice sadnje i odabrati pravu sortu. Slijeđenje preporuka za skladištenje, koje treba unaprijed istražiti, pomoći će u očuvanju svježe ubranog povrća.

Prednosti poriluka

Poriluk se sastoji od 90% vode, a sadrži i tragove ugljikohidrata i proteina. 100 grama poriluka sadrži samo 33 kcal. Zbog svog neobičnog izgleda i gotovo prozirne baze, biljka je u Europi poznata kao "biserni luk". Poriluk je bogat vitaminima i mineralima, uključujući kalij, magnezij, željezo i mnoge druge.

Svojstva i kontraindikacije poriluka poznate su od davnina. Zbog visokog sadržaja vitamina, biljka može nadoknaditi nedostatak vitamina u tijelu. Poriluk ima sljedeće učinke na tijelo:

• pruža diuretski učinak zbog prisutnosti kalija;
• poboljšava funkcioniranje jetre i žučnog mjehura;
• povećava apetit;
• smanjuje učinke prekomjernog rada;
• ima antisklerotična svojstva.

Poriluk se preporučuje kod gihta, reume, bubrežnih kamenaca i pretilosti. Biljka također blagotvorno djeluje na fizički i mentalni umor. Poriluk pomaže u normalizaciji funkcije probavnog trakta poboljšavajući sekretornu funkciju žlijezda.

Poriluk je jedinstvena biljna vrsta s minimalnim kontraindikacijama. Upalne bolesti želuca ili dvanaesnika zabranjuju konzumaciju sirovog luka.

Najbolje sorte

Danas je na vrtnom tržištu dostupan širok izbor "bisernog luka". Sorte se kategoriziraju prema vremenu zrenja kao rane, srednje zimske i kasne. Svaka ima svoje jedinstvene kvalitete uzgoja, s malim razlikama u izgledu, okusu i karakteristikama prinosa.

Prilikom odabira sorte poriluka, uzmite u obzir regiju za koju je namijenjen. Popularne sorte ranog zrenja uključuju:

• Goliath - stabljika doseže visinu od 30 cm, promjer je do 6 cm, biljka ima široke listove i malu veličinu lukovice, težine od 180 do 210 g, visokorodna.
• Vesta je namijenjena uzgoju u Moskovskoj regiji. Promjer bijele baze je 3 cm, duljina je od 48 do 53 cm, težina je do 250 g, a dobro podnosi vruće i hladno vrijeme.
• Columbus - visina lista do 80 cm, težina od 350 do 400 g, karakterizira ugodan, nježan okus.

Ranozrele sorte uključuju Kazimir, Tango i Žirafa. Vrijeme berbe im je od 150 do 180 dana. Njihova prednost je izvrstan okus, koji se može poboljšati tijekom skladištenja. U usporedbi s ranozrelim sortama, imaju šire listove, veličine od 5 do 7 cm. U prosjeku teže ne više od 240 g.

Kasnozrele sorte odlikuju se dobrom otpornošću na mraz, visokim prinosima i izvrsnim svojstvima skladištenja. Najpopularnije su Akreok, Mercury i Autumn Giant.

Vrijeme i pravila sadnje

Vrijeme i postupci sadnje ovise o odabranoj sorti i načinu uzgoja. U ruskim regijama preporučuje se metoda sadnje, jer biljka ima dugu vegetacijsku sezonu od najmanje 20 dana. Uzgoj poriluka na otvorenom tlu Sjeme se preporučuje samo u južnim regijama.

Sjetva se obavlja krajem veljače prilikom sadnje u plastenik. Za vanjske uvjete preporučuje se sijati sadnice u travnju.

Prilikom sadnje na stalno mjesto važno je uzeti u obzir s kojim se kulturama luk dobro slaže.

Metoda bez sjemena

Uzgoj poriluka bez sadnica uključuje sijanje sjemena poriluka izravno u tlo. Sjemenke dozrijevaju u drugoj godini biljke i razvijaju se na cvjetnoj stabljici u kolovozu ili rujnu. Ostaju klijave dvije godine. Prednost ove metode je ušteda vremena, jer sadnice zahtijevaju značajnu sadnju i održavanje.

Ova metoda je prikladna samo za regije s toplom klimom. Neki ljudi sade sjeme u jesen, ali u praksi ova metoda često ne uspijeva jer poriluk ne može podnijeti hladnoću i smrzava se.

Za dobar urod važno je pripremiti pravo tlo. Biljka ne uspijeva u kiselim, teškim ili laganim pjeskovitim tlima. Dobri prinosi će se postići uzgojem u ilovastim ili poplavnim tlima. Dobra izloženost svjetlu također je bitna za dobar rast.

Uzgoj iz sjemena zahtijeva prethodnu pripremu. Za to se sadni materijal namače u vodi na temperaturi od +50°C. C i ostavite 20 minuta. Nakon što uklonite tekućinu, sjeme stavite na tamno mjesto 7 dana kako bi upilo dovoljno vlage.

Gredica se prekopa do dubine od 20 cm i gnoji s 4 kg komposta i istom količinom uree po četvornom metru. U tlo treba dodati kalijevu sol i superfosfat. Sjeme se posije u brazde duboke 8 cm, prekrivajući ih slojem od 2 cm odozgo. Kada biljke dosegnu visinu od 10 cm, mogu se presaditi, održavajući razmak od 15 cm između biljaka i 50 cm između redova.

Metoda sadnje

Sadnja poriluka pomoću sadnica najčešća je metoda u ruskim regijama. Sjetva počinje krajem veljače do ožujka. Promjer posude za sadnice trebao bi biti najmanje 12 cm. Tlo se priprema unaprijed miješanjem treseta, zemlje i komposta u omjeru 1:1:1,5. Sloj tla trebao bi biti debljine 8 do 10 cm; preporučuje se dezinfekcija kalijevim permanganatom. Sjeme se sadi na dubinu od 1,5 cm.

Nakon završetka sjetve, posude se stavljaju pod foliju i ostavljaju u toploj prostoriji s temperaturom od +25 C. Potrebno je pravovremeno zalijevati biljke, jer vlažnost tla mora biti 100% da bi sjeme klijalo. Sadnicama je potrebno osigurati 12 sati svjetla. Nakon 15 dana od klijanja, temperatura se smanjuje na +15 C, nakon tjedan dana vraćaju se na +20 C, što pomaže u sprječavanju stvaranja cvjetnih stabljika u prvoj godini.

Nakon mjesec dana, sadnice se sade, s razmakom od 3 do 4 cm. Izboji ne smiju narasti više od 10 cm; orezivanje se provodi kada se dosegne ta visina. Ovaj postupak se obično ponavlja svaka dva tjedna. Sadnice treba gnojiti dva puta; u tu svrhu se može koristiti Kemira Universal.

Deset dana prije sadnje, pričvrstite sadnice tako da ih stavite vani na dva sata, postupno povećavajući vrijeme. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost dok ste na otvorenom.

Priprema tla

Za uzgoj bilo koje sorte poriluka preporučuje se priprema tla u jesen. To se radi obradom i gnojidbom tla. Prilikom odabira mjesta važno je uzeti u obzir plodored. Krumpir, krstašice i mahunarke dobri su prethodnici za poriluk. Sorte "Pearl" ne smiju se saditi na istom mjestu dulje od tri godine zaredom. Ako je tlo jako kiselo, primijenite vapno. Raspored sadnje trebao bi održavati razmak od 50 cm između redova i 15 cm između biljaka.

Značajke njege

Briga za sorte poriluka razlikuje se od uzgoja tradicionalnog luka. Nakon što se biljka ukorijeni i stabljike dosegnu debljinu od 5 do 7 cm, provodi se okopavanje. Ovaj se postupak ponavlja nakon 1,5 mjeseca. Tijekom vrtne sezone provode se dva do tri dodatna okopavanja.

Neposredno prije okopavanja, dodajte drveni pepeo u tlo. Nakon dva tjedna, tretirajte tlo otopinom kravljeg gnoja u omjeru 1:8, uz dodatak kalijevog i fosfornog gnojiva.

Biljku treba redovito zalijevati. Zalijevajte svakih 5 dana, povećavajući količinu tijekom vrućeg vremena i kada nema dovoljno oborina. Preporučena količina zalijevanja je 10 litara po kvadratnom metru.

Problemi u uzgoju

Briga za poriluk zahtijeva složenije tehnike uzgoja. Ako biljka ne raste dobro, važno je istražiti temeljni uzrok. Najčešći uzroci uključuju:

• nedovoljno osvjetljenje mjesta;
• neprikladna kiselost tla;
• nepoštivanje sheme sadnje, prekomjerna gustoća sadnje;
• nedostatak hranjivih tvari, nedostatak dopunske prehrane;
• nedostatak vlage, zalijevanje hladnom vodom.

Važno je redovito rahliti i nagrtati tlo kako bi se osiguralo da stabljike razviju dovoljan promjer i gustoću. Treba pratiti zarazu štetnicima, a biljku povremeno pregledavati na gljivične bolesti. Hrđa i lukova muha smatraju se najopasnijim štetnicima za luk.

Metode skladištenja

Berba ranozrelih sorti počinje u kolovozu, a kasnozrelih sorti u listopadu. Uzgojeni luk treba iskopati prije nego što nastupi mraz. Optimalna temperatura skladištenja za berbu smatra se između +1 i +2°C. C. Luk se dugo skladišti u kutijama napunjenim vlažnim pijeskom. Prije skladištenja, izdanci korijena se skraćuju na 2 cm, a stabljike na 25 cm. Za neposrednu konzumaciju, povrće se može čuvati u hladnjaku.

Popularni recepti

Poriluk se može uživati ​​samostalno ili kao dio glavnih jela. Izvrsna je alternativa češnjaku i tradicionalnom luku, što ga čini popularnim sastojkom u receptima za salate. Također se dodaje juhama, pirja s gljivama i povrćem te koristi kao nadjev za pite i peciva.

Ako želite, možete pokušati napraviti višišoazu juhu. Za recept će vam trebati:

• "biserni" luk - 250 g;
• krumpir - 3 kom.;
• luk - ½ glavice;
• zeleni luk - 25 g;
• pileća juha - 500 ml;
• maslac - 50 g;
• krema - 200 ml;
• sol i papar po ukusu.

Sitno nasjeckajte luk i poriluk, pa pirjajte 5 minuta. Dodajte nasjeckani krumpir i temeljac, zakuhajte, začinite solju i paprom i pirjajte 30 minuta. Pomiješajte smjesu povrća s hladnim vrhnjem, ohladite, ukrasite začinskim biljem i poslužite s krutonima.