Kako odabrati sjeme luka za zelje, najbolje sorte s imenima i opisima

Prilikom sadnje lukovica, dobivanje zdravih, nježnih listova prilično je izazovno. Biljka pati jer je skinemo s lišća, a budući urod također pati, jer djelomično otkinuti listovi smanjuju sposobnost lukovice da dobije na težini. Nadalje, listovi s vremenom postaju grubi i na kraju se urušavaju. Uzgoj lišća ove porodice najbolje je obavljati iz sjemena. Kako dobiti sjeme luka za sočno zelje i koje su sorte prikladne za te svrhe?

Sorte za zeleno povrće

Uzgajivači su osigurali da vrijedni vrtlari imaju zalihu mladog luka (Allium) tijekom cijelog ljeta, razvijajući vrste i sorte koje su prikladne za njihovu namjenu. Njihova imena poznata su mnogim ljubiteljima svježeg zelenila: Parade, Totem, Slizun, Skoroda, Porek, velški luk i drugi. Svaki ima svoje karakteristične karakteristike i značajke koje je važno znati prilikom uzgoja.

Parada

Luk Parade namijenjen je proizvodnji visokokvalitetnog mladog luka iz sjemena, a nizozemski uzgajivači stvorili su ovo zeleno čudo. Allium ima niz prednosti:

• ne formira lukovicu;
• karakterizira ga brzi rast;
• zelje ostaje mekano i sočno dugo vremena;
• nema jak okus;
• ne boji se mraza;
• Pero je veliko, naraste do 60 cm u visinu.

Listovi luka spremni su za berbu nakon 70-80 dana (sezona rasta). Nježni listovi mogu se rezati kako rastu, do četiri puta. Odrezani listovi rastu i daju sočne listove. Najzasićeniji su hranjivim tvarima, vitaminima i eteričnim uljima kada dosegnu visinu od 25-50 cm.

U drugoj godini, Parade proizvodi cvjetnu stabljiku i sjeme. Ovo sjeme u potpunosti sazrijeva samo u južnim regijama, gdje se može ubrati i posaditi za sljedeću sezonu. U umjerenim klimama nemoguće je samostalno nabaviti sjeme.

Prinos je 4 kg/m². Štoviše, luk se može saditi u 2-3 faze po sezoni, s razmakom od 2-3 tjedna. To će stvoriti "zelenu pokretnu traku" i osigurati da će svježe povrće biti na stolu cijelo ljeto.

Ako su zime slabe sniježne padaline, važno je sačuvati korijenov sustav Parade. Tlo se prekriva piljevinom, tresetom i slamom kako bi se osiguralo da višegodišnja biljka sljedeće godine formira snažnu grmu.

Totem

Ova sorta mladog luka također funkcionira kao "zelena transportna traka", omogućujući punu berbu zelenila od proljeća do jeseni. Može se pohvaliti poboljšanim karakteristikama tradicionalne i omiljene sorte Batun.

Podrijetlom iz Japana, Totem ima izvrsne preporuke:

• brzo dobiva zelenu masu;
• ima ugodan okus s blagom pikantnošću;
• formira duga perja.

Poljoprivrednici ga koriste, berući ga za prodaju praktički tijekom cijele godine. Pogodan je za uzgoj u staklenicima i može se saditi zimi. Različite mogućnosti berbe omogućuju vam uživanje u zelenilu od ranog proljeća do kasne jeseni.

Totemski luk odlikuje se robusnim, bogatim, tamnozelenim listovima prekrivenim voštanim premazom. Naraste do 0,5 m visine i formira velike grozdove. Vrhovi listova rijetko žute. Uzgaja se u kontinentalnoj klimi jer dobro podnosi temperaturne fluktuacije. Također je otporan na većinu bolesti.

Hibridno sjeme dobiveno je križanjem Totema s lokalnim sortama Batuna. Ovo je uspješna opcija, jer je hibrid prilagođen lokalnoj klimi i ima nisku stopu nicanja cvjetova.

Sluz

Slizun raste u divljini na poljima istočnog i zapadnog Sibira. Međutim, nije toliko raširen niti omiljen među vrtlarima, što ga čini rijetkim gostom u kućnim vrtovima. To je šteta, jer vrsta ima ljekovita svojstva, sposobna uklanjati toksine i snižavati kolesterol.

Mladi luk je blag, s aromom luka i češnjaka, što ga čini ne samo zdravim već i ukusnim. Sluz je savršena za salate jer nema gorčine. Kada se prereže, iscuri sluzava tvar, otuda i naziv.

Uzgojena iz sjemena crnog čurekota, slizun raste kao trajnica. Može ostati na jednom mjestu do šest godina, stvarajući obilne cvjetove. Također se može pohvaliti i drugim prednostima:

• neobičan spiralni oblik perja;
• Iz jedne repe raste 8-10 pera do 50 cm;
• ima široki list, do 2 cm;
• ima snažan korijenov sustav, tako da zelenilo ne leži na tlu.

Ako u jesen odvojite komad rizoma i posadite ga kao biljku u saksiji na prozorsku dasku, zimi si možete priskrbiti salate uz dodatak svježeg, vitaminima bogatog zelenila.

Luk Skoroda

Ovo je sorta vlasca koja je razvijena u Njemačkoj i prevodi se kao "biljka za rezanje zelenila". Skorodin luk Odlikuje se svojom nepretencioznošću i zato su ga naši vrtlari primijetili.

Njegove značajke uključuju:

• sposobnost izdržavanja hladnih zima bez skloništa;
• mogućnost uzgoja u djelomičnoj sjeni;
• želja za brzim rastom;
• izvrstan okus i aroma.

Razvijene su dvije sorte Skorode: srednjoruska i sibirska. Srednjoruska sorta brzo formira grm, dajući urod nježnih listova koji zatim otvrdnu. Sibirska sorta kasnije formira rozetu listova i odlikuje se velikim listovima koji dugo ostaju sočni, dajući veću količinu zelenila.

Kada se posadi iz sjemena, proizvodi 2-4 lukovice, iz kojih izraste 5-6 uskih, šilastih listova. Ova višegodišnja biljka može se uzgajati na jednom mjestu do 4 godine, nakon čega ju je potrebno presaditi. Cvjeta u drugoj godini.

Luk je postupno prešao iz prehrambene kulture u ukrasnu biljku. Probio se u cvjetne gredice jer stvara prekrasne, sferne cvatove u nijansama ružičaste i ljubičaste boje.

Poriluk

Ova vrsta Alliuma nije osobito popularna. Ne uzgaja se zbog svojih listova; već se koristi "bijela stabljika" ili pseudostemljika koja prelazi u lukovicu. Ovaj nježni i delikatni dio biljke ima suptilniji okus od luka. Popularan je dodatak raznim jelima, dodajući dašak okusa.

Preostali dijelovi biljke se jednostavno odbacuju, ali perje, koje ima ljekovita svojstva, korisnije je u smislu nutritivnog sadržaja. Listovi se rijetko koriste za hranu: žilavi su, ravni i oštri.

Prema opisu, ovo je velika, 1,5 metara visoka biljka sa svijetlim, spljoštenim listovima i pseudostembljem koji se spaja u lukovicu. Vegetacijska sezona traje šest mjeseci, pa su sadnice poželjnije.

Kako lažna stabljika ne bi izgubila svoj okus, mora se stalno nabrajati, dodajući hrpu zemlje do lisnih ploča. Berba se obavlja u rujnu, a radi boljeg očuvanja ostavljaju se zakopane u pijesku.

Sadnja luka po mjesecima

Kako biste osigurali da vas nježno, sočno zelenilo Alliuma zadovoljava gotovo tijekom cijele godine, morate razmisliti o... sadnja luka za zelje Tijekom sezone izračunajte razdoblja rasta biljaka i datume sjetve. Također je važno znati koje su sorte idealne za forsiranje perja.

Teško je nabrojati sve dobre, najbolje sorte, jer je popis prilično opsežan. Svaki vlasnik kuće pronaći će sortu koja odgovara njegovom ukusu i potrebama za njegom. Nedavno su se najčešće koristili lukovi Totem i Parade.

Zimska sadnja

Sadnja prije zime je zgodna jer će se zeleni izdanci pojaviti odmah nakon što se snijeg otopi, a prva žetva bit će spremna u proljeće. Ključno je provjeriti otpornost sorte na mraz na pakiranju, jer će sjemenke i prvi klicama biti teško u hladnom tlu.

Kako pravilno saditi? Na primjer, prilikom uzgoja luka Parade slijedite ove korake:

1. Pripremaju lokaciju, poravnavaju je, uklanjajući sav nepotrebni otpad. Gnoje tlo organskom tvari.
2. Sjeme se sije u brazde svakih 3-5 cm i na dubinu od 2 cm.
3. Zalijte, zakopajte i, ako je potrebno, prekrijte folijom preko noći ako je moguć prvi mraz.
4. Nakon nekoliko dana ponovno zalijte i malčirajte kako se gornji sloj zemlje ne bi smrznuo.

Za zimsku sjetvu najbolja su sunčana, plodna područja gdje se snijeg brže topi. Nakon proljetnih mrazeva uklonite malč, biljke prihranite dušikom i lagano prorahlite tlo.

Proljetna sadnja

Proljeće je najpogodnije vrijeme za prisilno vađenje zelenih sadik iz sadnica. Ova metoda uzgoja omogućuje vam da dobijete bujne zelene sadeže za samo 2-3 tjedna, baš kada sadite začinsko bilje u svom vrtu. Sjeme neće rasti ovom brzinom: trebat će mu dugo da nikne u hladnom tlu. Ako se preferira korištenje sjemena, metoda sadnica, koja zahtijeva poseban pristup, je pravi izbor.

Sadnice se moraju prethodno pripremiti namakanjem u vodi 24 sata, a zatim orezivanjem dijela od vrata. Sadnja sadnicama nije jeftina opcija, jer visokokvalitetni sadni materijal zahtijeva ulaganje.

Sadnja u srpnju

Višegodišnje sorte luka s jakim imunološkim sustavom i otpornošću na mraz dobro rastu u srpnju i dobro podnose vrućinu. Posađene u srpnju, zelene plodove bogate vitaminima i mineralima možete ubrati već početkom rujna.

Izazov sadnje u srpnju nije toliko u odabiru sorte koliko u očuvanju biljaka do sljedeće godine. Važno je osigurati da se tlo ne smrzne. Da bi se to postiglo, vrhovi luka se potpuno odrežu. Gredice treba prekriti malčem kako bi se osigurala zdrava žetva zelenila sljedeće sezone.

Sadnja luka u kolovozu

Samo rane sorte s brzim klijanjem i zavidnim prinosima sposobne su brzo proizvesti tanke stabljike i dati tako kasnu žetvu. Sadnja iz sjemena je rizična, jer su temperature već prilično niske, posebno noću. Čak ni u južnim regijama, sjetva u ovo doba godine ne jamči žetvu.

Za dobivanje perja sade se lukovice koje će vas u rujnu oduševiti svježim, nježnim zelenilom. Jedna od mogućnosti je uzgoj mladog luka u stakleniku, gdje je tlo još toplo i nema značajnih temperaturnih fluktuacija.

Recenzije luka i njegovog uzgoja

Vrtlari su pohvalili mnoge vrste Alliuma, koje se mogu koristiti za proizvodnju lišća iz sjemena. Sorte Parade i Totem dobile su posebno pozitivne kritike. Odlikuju se kvalitetom zelene mase i brzim rastom. U kombinaciji s izvrsnim okusom i tržišnim svojstvima, pogodne su za komercijalni uzgoj.

Kvaliteta uzgojenog lišća također se ističe i kod drugih sorti uzgojenih posebno za tu svrhu. Žetva zelenog lišća u bilo koje doba godine - nije li to san svakog uzgajivača povrća? Ljubitelji ove biljke napominju da je za stvaranje "zelene pokretne trake" ključan odabir prave sorte i vremena sadnje; inače je uspjeh težak.

Luk je lako uzgajati, ali postoje neke tajne i trikovi za njegov uzgoj tijekom cijele sezone. Nakon što savladate pravila sadnje ovog zdravog povrća, moći ćete uživati ​​u njegovim nježnim zelenim plodovima gotovo cijele godine.