Korisna svojstva i kontraindikacije cikorije, od čega cvijet pomaže i kako ga uzimati

Ova višegodišnja biljka iz porodice glavočika uspijeva u tropima i u umjerenim geografskim širinama. Cikorija raste na gotovo svim kontinentima osim Antarktike, a uspijeva i na otocima u Atlantskom i Tihom oceanu. Može se naći uz ceste, na šumskim krčevinama i u napuštenim povrtnjacima. U davna vremena ljudi su od cikorije kuhali napitke. Korisna svojstva i kontraindikacije biljke opisane su u egipatskim papirusima mnogo prije naše ere. Cikorija se koristila za zaštitu od ugriza zmija i liječenje bolesti.

Opis biljke

Ova trajnica, čija je ljekovita svojstva Avicenna visoko hvalio, ima mesnati korijen koji doseže do 1,5 metara duljine. Razgranate grane pružaju se od stabljike. Perasti listovi, suženi u podnožju, tvore rozetu.

Biseksualni cvjetovi cikorije, kojih ima do 50 po biljci, imaju plavi vijenac s 5 zubaca. Formiraju se u pazušcima listova koji se nalaze na vrhu višegodišnje biljke. Cikorija služi kao medonosna biljka, privlačeći korisne kukce. Cvatnja počinje u lipnju, a završava u rujnu. Nakon oprašivanja formira se jajnik iz kojeg se pojavljuje plod.

Koristi i štete cikorije

Listovi, stabljike i cvjetovi posjeduju ljekovita svojstva, ali korijenje ih nakuplja najviše. To pomaže biljci da preživi u nepovoljnim uvjetima.

Cvjetovi cikorije bogati su glikozidima, sjemenke masnim uljima, a mladi listovi karotenom i kalcijevim spojevima. Oni, kao i korijenje, sadrže inzulin.

Biljka sadrži riboflavin, vitamin C i gorke tvari, kao i makronutrijente u obliku:

• žlijezda;
• bakar;
• cirkonij;
• nikal.

Uvarak korijena trajnice smanjuje razinu šećera u krvi jer je bogat inzulinom. Biljka je vrlo korisna za dijabetičare. Napitak poboljšava probavu, smiruje živce i pomaže kod nesanice.Oblozi od ove višegodišnje biljke ublažavaju bolove u zglobovima i smanjuju upalu u limfnim čvorovima. Vrući napitak od korijena negativno utječe na štetne mikrobe.

Cikorija uklanja toksine, pomaže u liječenju anemije, bolesti bubrega i očiju te poboljšava tonus krvnih žila. Kada se konzumira:

1. Koža postaje elastična.
2. Crvenilo i osip nestaju.
3. Kosa bolje raste.

Iako biljka ima mnoga ljekovita svojstva, može i naštetiti.

Lijekovi na bazi cikorije ne preporučuju se osobama alergičnima na cvjetajuće bilje. Infuzije ne smiju konzumirati osobe s proširenim venama, jer povećavaju opterećenje krvnih žila. Biljka je stimulans, pa osobe s teškim poremećajima živčanog sustava trebaju izbjegavati lijekove na bazi cikorije.

Načini korištenja cikorije

Topivi prah iz biljke koristi se za aromatiziranje slastica i krema, a dodaje se tijestu kako bi se poboljšala boja pečenih proizvoda. Infuzija se priprema tako da se 15 žlica usitnjene biljke stavi u termosicu i doda 4 šalice kipuće vode. Pije se četiri puta dnevno za liječenje urinarne inkontinencije, disbakterioze i metaboličkih poremećaja. Cikorija se miješa s prirodnom kavom i konzumira kako bi se tijelo zasitilo inzulinom, makronutrijentima i kiselinama, kao i za opskrbu vitaminima.

Sok od cikorije pomaže u borbi protiv anemije. Stabljike i listovi se režu prije cvatnje, peru u kipućoj vodi i usitne. Nakon što se tekućina iscijedi, sok se kuha na laganoj vatri nekoliko minuta. Pijte žličicu mješavine dva ili tri puta dnevno, ali rezultati neće biti vidljivi barem mjesec dana.

Dekocija koja je korisna za dijabetičare priprema se od 2 šalice kipuće vode i 2 žlice korijena na laganoj vatri sat vremena.

Za podizanje energije pijte čaj od instant praha s medom, mlijekom, vrhnjem ili cimetom. Za probleme s gušteračom ili visoku razinu šećera, zdrobite listove stevije i cikorije, prelijte ih šalicom kipuće vode i ostavite da odstoji 10 minuta. U infuziju dodajte limun i med. Instant prah dobiva se sušenjem na 150°C. Tekući ekstrakt, koji ima visoku koncentraciju korisnih sastojaka, dobiva se isparavanjem na 100°C.

Kako skuhati cikoriju?

Prije kuhanja, nasjeckana biljka se melje u mlincu za kavu. Može se koristiti za pripremu tonika, baš kao i topljivi prah:

1. Žlica biljke se ulije u čašu hladne vode.
2. Stavite na laganu vatru.
3. Kuhajte oko tri minute.
4. Taložena tekućina se filtrira.
5. Piju piće s mlijekom.

Zdrav, okrepljujući čaj se pravi od cijelog korijena cikorije, koji se opere, osuši, nasjecka, ispeče i skuha. Dodajte 1 ili 2 žlice topljivog praha u šalicu kipuće vode.

Cikorija u narodnoj medicini

Biljni uvarak se odavno koristi za liječenje prehlade. Korijen se iskopa, temeljito opere i zdrobi. Oko 10 grama ove smjese prelije se čašom vode i kuha 20 minuta. Pije se ½ šalice tri puta dnevno. U alternativnoj medicini, 15 grama cikorije se kuha s istom količinom šipka i pije tri puta dnevno, po 40-50 ml odjednom.

Tijekom menopauze, stavite žlicu nasjeckanog korijena u lonac, dodajte šalicu vruće vode, kuhajte 10 minuta i pustite da lagano kuha sat vremena. Uzimajte ¼ šalice lijeka 20 dana. Za ekcem, apscese, opekline i dermatitis nanesite uvarak napravljen od 3 šalice vruće vode, jedne žlice stabljika i listova te 2 korijena, vrlo sitno nasjeckana. Smjesu pirjajte 15 minuta. Također se uzima s medom za liječenje bolesti jetre.

Za tuberkulozu, uzmite sve dijelove cikorije zajedno s livadinom i majčinom gljivicom u omjeru 3:1:1. Dodajte 500 ml kipuće vode u 5 žlica svake biljke i ostavite da odstoji sat vremena. Uzmite ½ šalice smjese, zajedno s tabletom mumiyoa.

Kontraindikacije i nuspojave

Cikorija sadrži razne sastojke, a intolerancija na jedan od njih može uzrokovati alergijsku reakciju. Potreban je oprez pri pijenju čaja od instant praha ako imate bronhitis, jer može pogoršati kašalj. Uvarke i infuzije od biljke ne smiju konzumirati osobe koje pate od:

• astma;
• čir na želucu;
• gastritis;
• diskinezija žučnog mjehura.

Trebali biste prestati piti biljku ako nakon pijenja osjetite vrtoglavicu, jaku mučninu, ubrzan rad srca ili slabost. Trudnice i dojilje trebaju izbjegavati prekomjernu konzumaciju biljke.

Čaj od biljke potiče apetit; ako je netko sklon pretilosti, redovito pijenje može dovesti do značajnog debljanja.