8 najboljih recepata za pire od feijoe sa šećerom za zimu

Pronalaženje recepta za feijou, poput sirovog džema, zgnječenog sa šećerom, nije teško. Ovaj lijek i delicija mogu se obogatiti zdravim bobicama, agrumima i orašastim plodovima. Svaki novi proizvod imat će svoj jedinstveni okus. Nakon što shvatite tehniku ​​pripreme, možete je usavršiti prema svom ukusu.

Specifičnosti pripreme feijoe, zgnječene sa šećerom

Prilikom odabira recepta za kuhanje, trebali biste uzeti u obzir sljedeće nijanse:

• bobica se može pripremiti ili bez toplinske obrade ili s prekuhavanjem;
• pripravak može sadržavati samo feijou ili biti u asortimanu s drugim dodacima;
• Prilikom pripreme voća, možete ga oguliti ili koristiti s korom;
• Prilikom odabira metode mljevenja možete koristiti mlin za meso, multipraktik ili blender.

Važno! S obzirom na specifičnosti pripreme, važno je zapamtiti da je ključ za dobivanje visokokvalitetnog proizvoda sterilnost kuhinjskog pribora i posuđa.

Odabir i priprema sastojaka i posuda

Prilikom odabira voća za pripremu, dajte prednost bobičastom voću:

• veliko, zrelije je i sočnije;
• s glatkom, ujednačenom korom, bez ikakvog oštećenja njenog integriteta;
• tamnozelena, bez mrlja;
• elastična i gusta, ali ne i tvrda.

Prilikom kupnje zamolite prodavača da prereže bobicu. Zdravo voće ima ujednačenu, svijetlo krem ​​​​boju središta. Bijela bobica je nezrela, a previše tamna bobica je prezrela.

Za pripremu voća za preradu potrebno je:

• pranje;
• pregledati radi dobre kvalitete;
• podrezati repove;
• izrezati na nekoliko komada.

Posuda koja će se koristiti za pripremu mora biti:

• opran;
• sterilizirano u pećnici ili vrućom parom.

Metode pripreme zimskih delicija

Postoji nekoliko načina za provođenje pripreme.

Tradicionalni recept

Pire od bobičastog voća možete pripremiti na sljedeći način:

1. Sameljite ili usitnite blenderom.
2. Dodajte šećer u omjeru 1:2 (jedan dio mljevene mase i dva dijela šećera).
3. Miješati.
4. Stavite u staklenke.
5. Pokrijte najlonskim poklopcima.

Ako se promijeni omjer sastojaka, postoji rizik od fermentacije gotovog proizvoda. Kako biste to spriječili, nakon što smjesu stavite u staklenku, pospite šećer preko zgnječene smjese na dubinu od 1-1,5 cm.

Egzotično voće sa šećerom i orasima

Za pripremu ovog jela koristite tradicionalnu metodu kuhanja prema sljedećem receptu:

• feijoa - 1 kg;
• šećer - 2 kg;
• sjeckani orašasti plodovi - 0,2 kg.

Razne pasirane kruške

Voće treba pasirati na tradicionalan način. Dodajte pulpu kruške, grubo naribanu, gotovom proizvodu, u omjeru dvije srednje kruške na 1 kg proizvoda.

Ovaj asortiman nema poseban okus, budući da aromatično voće ima bogatiji okus od krušaka.

Zdrava poslastica s đumbirom i limunom

Pasirane bobice pomiješaju se s đumbirom i limunom. Recept je sljedeći:

• feijoa - 1 kg;
• šećer - 2 kg;
• đumbir - 0,1 kg;
• limun - 100-120 g (1 kom.)

S brusnicama

Feijou s brusnicama možete pripremiti kombiniranjem 200 g cijelih, opranih bobica s 1 kg tradicionalnog pire proizvoda.

S medom

Za pripremu feijoe s medom, šećer zamijenite prirodnim cvjetnim medom u istim omjerima.

Recept sa šećerom od trske

Nije važno koji se slatki proizvod koristi za pripremu. Omjeri u receptu ostaju isti: 1:2.

Feijoa s citrusom i granuliranim šećerom

Za pripremu proizvoda bez kuhanja, koristeći citrusno voće, trebali biste:

• prethodno ih temeljito operite;
• prelijte kipućom vodom;
• uklonite sjemenke;
• usitniti blenderom;
• pomiješajte s glavnom masom pripremljenom na tradicionalan način.

Pravila za skladištenje pripravaka od feijoe

Sav nekuhani džem treba čuvati samo u hladnjaku. Vrijeme čuvanja ne smije biti dulje od 3 mjeseca.