Kako pripremiti pire od tikvica za dijete za zimu i pravila za uvođenje u bebinu prehranu

Priprema pirea od tikvica za zimsku prehranu je jednostavna i neophodna. Raznolikost dostupnih opcija povrća je ograničena ako zimi uvodite krutu hranu. Police trgovina su prepune staklenki dječje hrane, ali je li to zaista tako zdravo kao što se tvrdi? A ovi proizvodi su prilično skupi. Stoga, ako u svom vrtu imate tikvice ili možete kupiti organski uzgojeno povrće, lako možete napraviti vlastiti pire.

Tajne pripreme pirea od tikvica

Jedna od tajni izrade visokokvalitetnog pirea je njegovo miksanje. To će ga učiniti glatkim, a šestomjesečna beba će ga jesti sa zadovoljstvom. Starije bebe mogu jesti pire koji nije tako temeljito miksan.

Tijekom kuhanja nemojte povećavati vrijeme kuhanja; 5-7 minuta je dovoljno; to će pomoći u očuvanju maksimalne količine korisnih sastojaka.

Kako bi pire trajao do zime i ne bi se pokvario u staklenkama, mora se staviti u sterilizirane posude i podvrgnuti dodatnoj sterilizaciji u parnoj kupelji.

Što se tiče soli, dodavanje soli u dječju hranu u pokušaju da je učini ukusnom samo šteti bebi. Ne znaju što je slana hrana i svejedno će je jesti. Dodavanje soli u prvu hranu može dovesti do hipertenzije, srčanih problema i problema s bubrezima.

Sol ometa apsorpciju kalcija, koji je neophodan za tijelo u rastu, pa čak može dovesti i do usporenog rasta. Važno je zapamtiti da su mnogi unutarnji organi, uključujući bubrege, još uvijek nerazvijeni, a slana hrana će ih dodatno opteretiti.

Odabir i prethodna priprema povrća

Evo nekoliko savjeta za odabir povrća koji će vam pomoći da napravite zdrave i ukusne piree za svoju bebu:

1. Poželjno je kupiti povrće od renomiranog proizvođača ako ga ne možete sami uzgojiti. Vjerojatnije je da je organsko. Komercijalno uzgojene tikvice mogu sadržavati nitrate i druge kemikalije.
2. Voće treba oprati i ukloniti peteljku.
3. Što se tiče guljenja povrća. Guljenje je potrebno u dva slučaja. Ako se kupuje od nepoznatih proizvođača, kora će nakupljati kemikalije koje su dodane u tlo tijekom uzgoja ili su po njoj prskane. Ako je tikvica jako zrela, potrebno je oguliti koru i ukloniti sjemenke; inače smjesa neće biti potpuno glatka i bit će komadića kore.
4. Povrće se reže na komade prije toplinske obrade.

Metode pripreme pirea od tikvica

Osnovna metoda je kratko pirjati tikvice u maloj količini vode. Ovo je klasični recept, ali možete ga promijeniti dodavanjem jabuke, mrkve ili cvjetače.

Tikvice su hipoalergene, lako probavljive, što je ključno za mali organizam, i imaju neutralan okus, što im omogućuje kombiniranje s drugom hranom.

Pire od tikvica za zimu

Priprema ovog pirea nije teška, a tikvice će vašoj bebi osigurati esencijalne vitamine i mikroelemente tijekom cijele zime. Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• voda - 240 ml.

Shema djelovanja:

1. Operite povrće, uklonite stabljike, ogulite ako je potrebno i uklonite jezgru i sjemenke. Narežite na kockice ili kolutiće, stavite u lonac i prelijte vodom.
2. Pokrijte i pirjajte 5-7 minuta nakon što zavrije. Ocijedite vodu; tikvice će upiti svu potrebnu tekućinu. Ostavite da se malo ohladi.
3. Pripremite posude odgovarajuće veličine i sterilizirajte ih zajedno s poklopcima.
4. Tikvice sameljite u pire pomoću blendera.
5. Stavite u posude, pokrijte poklopcima i sterilizirajte u pari 5 minuta. Čvrsto zatvorite. Čuvajte na tamnom mjestu.

Pire od malih tikvica i jabuka

Za dojenčad se preporučuje dodavanje jabuke u pire od tikvica. Birajte zelene sorte kako biste izbjegli alergije. Dodavanje šećera nije obavezno, ali ako su jabuke slatke, nije potrebno.

Potrebno:

• tikvice - 2 kom.;
• jabuka - 2 kom.;
• voda - 170 ml.

Shema djelovanja:

1. Operite povrće i voće, ogulite, uklonite koštice i narežite na komadiće.
2. Stavite u lonac, dodajte vodu i kuhajte 5-7 minuta.
3. Ocijedite vodu i dobivenu smjesu izmiksajte blenderom.
4. Stavite u sterilizirane posude i sterilizirajte u vodenoj kupelji 10 minuta.
5. Čvrsto zatvorite.

Od smrznutih tikvica

Zamrzavanjem povrća ne gubi se njegova nutritivna vrijednost; jedina mana mu je što postaje bezukusno. Beba vjerojatno neće uživati ​​u pireu od tikvica samih po sebi, stoga se preporučuje kombinirati ga s mrkvom, cvjetačom (smrznutom) i krumpirom. Međutim, to vrijedi samo ako su te namirnice već uključene u prehranu dojenčeta. Inače ih treba uvoditi prema osnovnim pravilima dohrane. Za zimu je pogodno zamrznuti povrće već oguljeno i nasjeckano.

Potrebno:

• tikvice - 120 g;
• cvjetača - 90 g;
• mrkva - 30 g;
• voda - 140 ml.

Shema djelovanja:

1. Ogulite mrkvu, operite je i sitno nasjeckajte.
2. Stavite u lonac, dodajte tikvice i cvjetaču (bez odmrzavanja).
3. Ulijte navedenu količinu vode.
4. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
5. Izmiksajte blenderom.

Kako napraviti prvu komplementarnu hranu od tikvica

Razvijene su smjernice za uvođenje čvrste hrane dojenčadi. Tikvice ne uzrokuju alergijske reakcije i lako se probavljaju, ali svako tijelo je jedinstveno, pa se čak i ovo povrće mora uvoditi prema sljedećim smjernicama:

1. Nema novih proizvoda, samo tikvice, inače, ako dođe do negativne reakcije, neće biti jasno zašto.
2. Potrebno je dati mikrodozu, oko 10-15 g, po mogućnosti ujutro, kako bi se tijekom dana promatrala bebina reakcija.
3. Ako se ne uoče negativne reakcije, doza se postupno povećava.
4. Ako se pojavi alergijska reakcija ili probavni poremećaj, dohranu treba odgoditi za 2-3 tjedna.

Samo prirodna, pravilno pripremljena hrana donijet će maksimalnu korist vašem mališanu i održati njegov jelovnik raznolikim čak i zimi.