8 najboljih korak-po-korak recepata za pripremu pirea od breskve za zimu

Breskva je zdravo voće koje sadrži mnoge vrijedne mikronutrijente. Mnogi pedijatri savjetuju mladim roditeljima da je uključe u prehranu svojih beba. Međutim, treba je davati kao kašasti pire. Kako biste osigurali da vam ovo jelo uvijek bude pri ruci, važno je upoznati se s njegovim karakteristikama. Priprema pirea od breskve za zimu.

Specifičnosti pripreme pirea od breskve za zimu

Za pravilnu pripremu jela preporučuje se upoznavanje sa specifičnostima njegovog stvaranja.

Priprema voća

Potrebno je pravilno odabrati i unaprijed pripremiti sastojke od kojih će se jelo stvoriti.

Da bi pripremljeno jelo bilo zaista ukusno, potrebno je odabrati prave breskve. Bitno je koristiti zrelo, aromatično voće.

Ne biste trebali birati breskve koje su previše mekane, jer će biti prezrele i to će narušiti okus pripremljenog pirea.

Preporučuje se unaprijed pripremiti odabrano voće. Temeljito se čisti od bilo kakve prljavštine i ispire vodom. Nakon toga se suši ručnikom i tapkanjem. Ako je potrebno, uklonite koru kako pire ne bi bio previše gorak.

Sterilizacija staklenki za konzerviranje

Pire od breskve mora biti zatvoren u prethodno steriliziranim posudama, jer će to spriječiti kvarenje konzervi. Postoje razne metode sterilizacije staklenki, ali najčešća metoda je kuhanje. Kod ove metode, staklenka se stavlja u lonac napunjen vodom, postavljen tako da bude potpuno uronjena.

Nakon što staklenku stavite u lonac, zakuhajte tekućinu i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Ponovite ovaj postupak dok se sve staklenke ne steriliziraju.

Najbolji recepti za pire od breskve

Postoji osam recepata koji se mogu koristiti za pripremu ukusnog pirea od breskve.

Klasična metoda kuhanja

Domaćice najčešće koriste klasičnu metodu za pripremu pire krumpira. Za pripremu ovog zimskog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• dva kilograma voća;
• 400 mililitara vode;
• šećer po ukusu.

Prvo se svaka breskva opere i potopi u vruću, prokuhanu vodu. Nakon deset minuta, izvadi se iz vode i oguli kožica. Zatim se voće nareže, stavi u lonac s vodom i kuha pola sata. Kuhane breskve se pasiraju u blenderu, pomiješaju s granuliranim šećerom i stavljaju u staklenke.

Brzi recept za "Pet minuta"

Ponekad ljudi ne žele trošiti puno vremena na pravljenje voćnog džema. U takvim slučajevima mogu koristiti recept pod nazivom "Petominutni džem". Njegova glavna značajka je da se džem pravi bez prethodnog kuhanja.

Za pripremu pirea prema ovom receptu trebat će vam:

• jedan i pol kilograma voća;
• kilogram granuliranog šećera;
• voda.

Breskve treba prethodno oprati kako bi se uklonila sva prljavština s površine. Nakon toga se pažljivo ogule. Za lakše guljenje, voće namočite u vrućoj vodi 5-10 minuta. Nakon guljenja, sameljite ih u stroju za mljevenje mesa, pomiješajte sa šećerom i prebacite u staklenke.

Priprema poslastice bez sterilizacije

Ponekad se voćni pire priprema za zimsko skladištenje bez prethodne sterilizacije. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• kilogram breskvi;
• 650 grama šećera;
• limunska kiselina.

Priprema započinje pripremom voća, koje se mora oprati i oguliti. Zatim se kuha i izmiksa. Smjesa se ponovno kuha, nakon čega se dodaje mala količina šećera. Voćni napitak se ulije u posude, zatvori poklopcima i čuva u podrumu.

Mirisni pire s vanilijom

Ponekad ljudi dodaju vanilin smjesi kako bi poboljšali njezin okus. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• kilogram voća;
• 250 grama šećera;
• paketić vanilina.

Svo voće se oguli i izvadi koštice. Oguljene breskve se zatim zgnječe u kašu i stavi u lonac za daljnje kuhanje. Tijekom procesa kuhanja u lonac se dodaju ekstrakt vanilije, voda i šećer. Smjesa se kuha 15-20 minuta, a zatim se ulije u posude.

Recept za zdravu pripremu za djecu

Pire od breskve često se priprema za dojenčad. Za pripremu ovog pirea za malo dijete trebat će vam:

• 8-10 zrelih plodova;
• 400 grama granuliranog šećera;
• voda.

Breskve se prvo opare kipućom vodom, ogule i očisti od koštica. Zatim se narežu na komadiće i zgnječe dok se ne stvori smjesa nalik pasti. Dobiveni pire se pomiješa sa šećerom, kuha petnaest minuta i stavi u staklenke. Zatim se ostave da odstoje 1-2 dana i čuvaju u podrumu.

U multicooker-u

Za brzu pripremu pirea od breskve možete koristiti sporo kuhalo. Za pripremu pirea na ovaj način trebat će vam sljedeći sastojci:

• pola kilograma breskvi;
• tri mililitra glukoznog sirupa;
• 100-200 mililitara vode.

Breskve se režu na dvije jednake polovice, uklanjaju im se koštice i gule. Voće se zatim zgnječi, pomiješa sa šećerom i sirupom te stavi u sporo kuhalo. Za kuhanje odaberite posebnu postavku "Dječja hrana", koja je dostupna u većini modernih sporih kuhala. Proces kuhanja traje 25-35 minuta.

Asortiman breskvi i jabuka

Da bi pire bio ukusniji i ukusniji, dodajte jabuke. Za pripremu jela trebat će vam:

• pola kilograma granuliranog šećera;
• kilogram voća.

Voće se prethodno opere, nareže na komadiće i samlje. Smjesa voća se pomiješa sa šećerom i kuha pola sata. Nakon hlađenja, ulije se u staklenke i zatvori poklopcima.

U mikrovalnoj pećnici

Ljudi koji žele brzo pripremiti pire krumpir mogu to učiniti pomoću mikrovalne pećnice.

Potrebni sastojci:

• 450 grama breskvi;
• 400 grama šećera.

Voće se prereže na pola i stavi prerezanom stranom prema dolje na tanjur. Zatim se zagrijava u mikrovalnoj pećnici i kuha pet minuta. Nakon što je voće kuhano, izvadi se, oguli i pomiješa s granuliranim šećerom. Gotovi pire se ulije u staklenke i zatvori poklopcima.

Trajanje i rok trajanja proizvoda

Konzervirani pire od breskve mora se pravilno čuvati kako se ne bi prebrzo pokvario. Preporučuje se čuvanje u podrumu gdje se temperatura održava između 10 i 15 stupnjeva Celzija. Male staklenke pirea mogu se čuvati i u hladnjaku. U tim uvjetima mogu se čuvati 3-4 godine.

Zaključak

Neke domaćice radije čuvaju pire od breskve za zimu. Prije nego što počnete pripremati ovaj voćni džem, naučite kako ga pravilno pripremiti i koji će vam sastojci možda trebati.