Opis i tehnike uzgoja sorte grožđa Muromets

Sorta grožđa Muromets omiljena je među vinogradarima diljem zemlje. Njegova popularnost je zaslužena. Muromets je ranozrijevajuća sorta crvenog stolnog grožđa. Bobice, s tamnoljubičastom kožicom, mogu se brati 106-110 dana nakon početka vegetacije. Ova sorta je pogodna za kućni i komercijalni uzgoj. Odlikuje se izvanrednim okusom i prekrasnim izgledom.

Opis i značajke

Grožđe Muromec brzo raste i obilno cvjeta. Grozdovi su mu veliki i teški. Grane se ponekad lome pod težinom zrelih bobica. Preporučljivo je ukloniti višak cvatova prije cvatnje. Sorta zahtijeva pravovremeno orezivanje. Na grmu bi trebalo biti prisutno ukupno 40-45 pupova. Na svakoj lozi ne smije se ostaviti više od 10-20 izdanaka. Svaka grana treba imati jedan cvat.

Vinova loza

Ova biljka raste u visok, snažan grm. Puzavica brzo raste, dosežući 1,9-3 metra visine. Odmah nakon sadnje u gnojeno tlo, reznice formiraju izdanke. Rast i razvoj biljke zahtijevaju pažljivo praćenje i pravovremeno orezivanje.

Listovi su ogromni, zeleni, 5-režnjeviti, s udubljenim žilama i nazubljenim rubovima. Površina listova je mat i naborana.

Ovu sortu karakterizira fascijacija donjeg dijela glavnog izdanka, kao i rast izdanka izvan pazuha. Grane ponekad postaju plosnate, a njihovi se vrhovi cijepaju.

Cvatovi

Cvjetovi su dvospolni, mali i skupljeni u cvatove. Jajnici se formiraju u 99 posto slučajeva. U povoljnim vremenskim uvjetima, cvjetovi se dobro oprašuju. Ako tijekom cvatnje ima čestih kiša, plod može poprimiti oblik graška.

Bobičasto voće

Muromec stvara velike, stožaste grozdove pune bobica, od kojih svaki teži gotovo 0,45 kilograma. Uz pravilnu njegu, jedan grozd može težiti i do 1000 grama.

Bobice su ovalno-okruglog oblika i tamnoljubičaste boje. Na površini je vidljiv voštani cvat koji ih štiti od mikroorganizama i nepovoljnih vremenskih uvjeta.

Svaka bobica teži 5 grama i duga je 23 milimetra. Prorjeđivanjem bobica kako sazrijevaju povećava se njihova veličina. Svaka bobica sadrži 1 do 4 male sjemenke. Ponekad sjemenke mogu nedostajati. Kora je tanka, mekana i lako se kida, što je čini neprimjetnom prilikom jela.

Ukus

Zrelo grožđe ima mesnato, sočno i hrskavo meso. Okus je sladak s blagom kiselošću. Sortu Muromec karakterizira visok sadržaj šećera (17-19 posto). Grožđe ima laganu aromu muškata.

Regije uzgoja

Sorta grožđa Muromets je zonirana za središnju Rusiju. Može se uzgajati u regijama Donje Volge i Urala, Moskovskoj oblasti, kao i u Sibiru i na Dalekom istoku.

Povijest selekcije

Muromec je razvijen 1960-ih u Centralnom laboratoriju Ivana Mičurina. Za križanje su korištene sorte Severni i Pobeda. Novu sortu razvili su Ivan Filippenko i Elena Štin. Od sorte Severni, grožđe dobiva izvrsnu zimsku otpornost, a od Pobede svoj izvanredan okus.

Novi kultivar nazvan je po epskom junaku Ilji Muromskom. Nova sorta davala je vrlo velike grozdove. Grožđe Muromski dugo je bilo na sortnom ispitivanju. U državni registar uvršteno je tek 1988. godine.

Glavne karakteristike

Glavna karakteristika grožđa Muromec je njegova rana zrelost. Jednostavno ne postoji nijedna druga sorta ranog zrenja pogodna za uzgoj u središnjem dijelu Rusije.

Otpornost na sušu

Grožđe Muromec dobro podnosi sušu. Usjev zahtijeva maksimalnu vlagu samo na početku vegetacijske sezone. Tijekom zrenja, oborine i zalijevanje su nepoželjni.

Otpornost na mraz

Loza može podnijeti temperature i do -26 stupnjeva Celzija. Međutim, neki pupci mogu smrznuti, stoga je najbolje izolirati grm prije nego što nastupi hladno vrijeme. Rizik od smrzavanja loze iznosi 9 do 20 posto.

Produktivnost i plodonošenje

Plodovi dozrijevaju početkom kolovoza, ponekad i malo kasnije. Na razdoblje dozrijevanja utječe klima uzgojnog područja. Na južnim geografskim širinama berba je obično krajem srpnja.

U hladnijim regijama bobice dozrijevaju do početka rujna. U bilo kojoj regiji grozdovi su 100 posto zreli.

Muromec je visokorodna kultura. U prosjeku, jedan zreli grm može dati 8-16 kilograma bobica. Ako se preoptereti, bobice mogu dozrijeti samo u gornjem dijelu grozda, dok donji dijelovi mogu uvenuti prije dozrijevanja. Preporučljivo je regulirati prinos.

Područja primjene voća

Pri visokoj vlažnosti grožđe puca i u tom stanju se koristi samo za izradu sokova, kompota i džemova. Ako je vrijeme suho, grozdovi mogu visiti na trsu 1,5 mjeseci, nakupljajući šećer.

U industrijskim razmjerima, grožđe Muromets uzgaja se za prodaju ili proizvodnju vina.

Žetva za prodaju sakuplja se u kolovozu, tijekom razdoblja tehničke zrelosti, kada bobice dobiju boju karakterističnu za sortu i postanu slatkaste.

Za proizvodnju skupih stolnih vina grožđe se bere u rujnu. Za desertna vina grožđe se bere u listopadu. Međutim, grožđe može dugo stajati na trsu samo ako su vremenski uvjeti povoljni.

Otpornost na bolesti i štetočine

Kao i svaka sorta grožđa, Muromets je osjetljiv na pepelnicu, sivu plijesan i pepelnicu. Za zaštitu biljke od bolesti koriste se preventivni tretmani koloidnim sumporom i pripravcima koji sadrže bakar. Insekticidi se koriste za suzbijanje štetočina. Ovu sortu često napadaju ose. Ptice ne kljucaju grožđe.

Prenosivost

Grožđe Muromec se dobro transportira. Bobice dobro zadržavaju oblik, bez nagnječenja ili pucanja. Grozdovi ubrani po suhom vremenu mogu se čuvati 1-2 mjeseca na hladnom mjestu ili u hladnjaku.

Prednosti i nedostaci sorte

Prednosti Muromets-a:

• rano razdoblje zrenja;
• ogromna veličina grozdova;
• prekrasan okus;
• dobar rok trajanja i transportabilnost;
• visok prinos;
• izvrsna zimska otpornost;
• potpuno dozrijevanje grozdova.

Nedostaci sorte:

• sklonost grašku u slučaju nedostatka topline;
• zahtijeva racionalizaciju usjeva zbog viška cvatova;
• pukotine zbog viška vlage tijekom zrenja;
• niska otpornost na pepelnicu i sivu trulež;
• često napadnute osama.

Kako pravilno posaditi

Grožđe je kultura koja voli sunce. Sorte s tamnim plodovima zahtijevaju više topline od sorti sa svijetlim plodovima. Međutim, grožđe Muromec ima kratku vegetacijsku sezonu. Ova kultura dozrijeva u gotovo svakoj regiji Rusije.

Preporuke za odabir rokova

Grožđe se može saditi u rano proljeće, prije otvaranja pupova (sredinom ožujka), ili u jesen, prije listopada. Sadnja u jesen nije prikladna za sjeverne regije, gdje mlade sadnice neće imati vremena da se učvrste prije mraza. Biljke posađene u proljeće imat će vremena da rastu i ojačaju tijekom ljeta.

Mlade sadnice s rascvjetalim listovima, koje se prodaju u posudi, najbolje je saditi kada prođe prijetnja noćnih mrazeva, odnosno u svibnju.

Odabir lokacije

Najbolje je saditi grožđe na sunčanom, zaklonjenom mjestu od hladnih vjetrova. Odaberite padinu okrenutu prema jugu ili jugozapadu.

U hladnim regijama, biljka se može saditi na južnoj strani kuće ili ograde.

Grožđe ne podnosi stajaći zrak i vodu. Nakon kiše, vlaga se ne smije nakupljati u podnožju vinove loze. Ostavite 1,5 metara čistog prostora između susjednih biljaka.

Zahtjevi za tlo

Grožđe preferira plodno tlo s neutralnim ili blago kiselim pH. Iako biljka preferira alkalno okruženje, tlo treba biti bez vapna. Višak karbonata negativno utječe na kvalitetu bobica i prinos te dovodi do kloroze lišća.

Priprema lokacije

Mjesec dana prije sadnje pripremite rupu i pognojite tlo. Izbjegavajte prekomjerno gnojenje tla kako biste izbjegli spaljivanje mlade biljke. Iskopajte rupu duboku 80 centimetara. Ako je tlo glinovito, dodajte malo treseta i pijeska. Iskopanu zemlju pomiješajte s gnojem (pola kante), drvenim pepelom (300 grama) te dodacima dušika, fosfora i kalija (po 50 grama).

Kako odabrati i pripremiti sadni materijal

Za sadnju je najbolje kupiti jednogodišnju sadnicu. Prvi urod dat će u drugoj godini. Sadnica treba imati zdrav korijenov sustav, s više od tri korijena duga 12 centimetara i debljine 4 milimetra. Prije sadnje, biljku treba uroniti u hranjivu otopinu. Korijenje se može dezinficirati heksakloranom. Korijenje i glavni izdanak treba lagano obrezati. Na izbojku treba ostati četiri do pet pupova.

Dijagram sadnje

Gnojeno tlo treba vratiti u rupu. Na dno se može staviti malo šljunka za drenažu. Zatim napravite rupu duboku 40 centimetara u zemlji i u nju posadite mladu sadnicu. Korijenje biljke prekrijte zemljom, a zatim zalijte s dvije kante vode. Tlo se može malčirati tresetom. Postavite rešetku ili kolac blizu grožđa.

Upute za njegu

Grožđe Muromets zahtijeva pravovremenu gnojidbu i planirano orezivanje. Biljka će biti manje osjetljiva na bolesti ako se tretira koloidnim sumporom i bakrenim sulfatom u proljeće, prije pojave lišća.

Način zalijevanja

Vinograd se zalijeva samo za vrijeme suše. U proljeće, prije cvatnje, potrebno je obnavljanje vode, što uključuje ulijevanje 5-10 kanti vode ispod trsa. Isti postupak provodi se u kasnu jesen, prije nego što nastupe mrazevi. Na početku vegetacije, za vrijeme suše, biljka se zalijeva jednom tjedno, ali obilno. Ispod trsa se ulije 3-5 kanti vode. Zalijevanje se prekida tijekom razdoblja dozrijevanja.

Preljev

Grožđe Muromets zahtijeva pravovremenu gnojidbu. Prije cvatnje, biljka se može hraniti kalijevim sulfatom, superfosfatom ili fermentiranim gnojem. Ljeti se grm može poprskati otopinom borne kiseline. Prije zimovanja, podnožje vinove loze treba izolirati humusom.

Priprema za zimu

Bazu loze treba izolirati humusom i debelim slojem zemlje kada temperatura padne na -5°C. Loze se mogu ukloniti s rešetke i saviti prema tlu kada termometar dosegne -10°C. Vrh loze može se prekriti zemljom, agrofibrom razapetom preko lukova ili jutom.

Malčiranje

Tlo oko debla može se malčirati tresetom, plastičnom folijom ili piljevinom. Malč će zaštititi tlo od intenzivnog isparavanja i spriječiti rast korova.

Sprječavanje bolesti i štetočina

Za zaštitu biljaka od gljivičnih bolesti (plijesan, oidij, siva plijesan) u proljeće se provodi preventivno prskanje otopinom bakrenog sulfata i koloidnog sumpora.

Lišće se može tretirati fungicidima (Strobi, Agiba-Peak, Topaz).

Od svih štetnika, ose su najčešći štetnici koji napadaju grožđe Muromets. Za zaštitu od insekata koriste se zamke, mamci i octeni sprejevi. Preporučuje se identificiranje i uništavanje osinjih gnijezda.

Podrezivanje

Oblikovanje grma može se obaviti na različite načine. Za biljke koje se planiraju pokriti za zimu, odabire se lepezasta metoda rezidbe s više krakova. Izbojci formirani na ovaj način mogu se prije zimovanja vezati u labave snopove i položiti na tlo ili u rov.

Metode razmnožavanja

Grožđe Muromec se razmnožava vegetativno, reznicama ili polaganjem. Ovom metodom razmnožavanja dobiva se biljka s istim karakteristikama kao i matična biljka. Reznice se uzimaju svježe, duge 10 centimetara, s 2-3 pupa. Ukorijenjuju se u čašicama, a zatim presađuju na stalno mjesto.

Za razmnožavanje raslojavanjem, uzmite jednogodišnju vinovu lozu i savijte je prema tlu. Ovaj postupak se provodi u proljeće, a tlo se održava vlažnim tijekom cijelog ljeta.

Dugotrajni kontakt s tlom uzrokovat će da izdanak razvije vlastiti korijenov sustav. U jesen se izdanak može odrezati od matične biljke i presaditi na stalno mjesto.

Žetva i skladištenje

Grožđe se reže škarama u fazi tehničke zrelosti, kada su bobice dobile svoju karakterističnu boju i izgubile trpak okus. Zdravi grozdovi, bez bolesti i oštećenja od insekata, mogu se čuvati u hladnjaku do dva mjeseca.

Plodovi se mogu brati kada su potpuno zreli. Slatko grožđe se jede svježe ili se koristi za izradu vina, soka i džema. Bobice se suše za izradu grožđica.

Savjeti iskusnih vrtlara

Preporuke za uzgoj grožđa:

• Ne možete saditi biljku u sjeni - grožđe će slabo rasti i dati skroman urod;
• na izbojku ne smije ostati više od 2 grozda, inače će bobice biti male;
• što duže grozdovi vise na grmu, to su slađi;
• grožđe treba brati samo po suhom vremenu;
• Ako tijekom razdoblja zrenja ima čestih kiša, vinograd se može prekriti folijom.