Opis i karakteristike sorte grožđa Alpha, suptilnosti uzgoja

Snažna sorta grožđa Alfa uzgaja se u ruskim vrtovima gotovo 100 godina. Uzgojili su je američki uzgajivači križanjem sorti Labrusca i Riparia, a koristi se u krajobraznom dizajnu kao ukrasna biljka. Lako se uzgaja i otporna je na mraz. Čak i početnik u vrtlarstvu može uzgajati ovu sortu grožđa ako slijedi pravilne tehnike uzgoja i pravilno brine o vinovoj lozi.

Opis i značajke

Grožđe Alfa stvara raširene, snažne grmove, s lozama koje dosežu 9 metara u duljinu. Ključne karakteristike sorte:

• Kasno razdoblje zrenja - 150 dana do pune zrelosti.
• Boja zrelih plodova je plavo-ljubičasta s bijelim voštanim premazom.
• Prinos: 10 kilograma bobica po biljci.
• Snažan imunitet, otpornost na zimu (do -45 S).
• Koristi se kao oprašivač i sredstvo za ozelenjavanje.
• Pulpa je kisela, sluzasta, sa sadržajem šećera ne većim od 16%.
• Listovi su veliki, grozdovi su mali, cilindričnog oblika.

Stručnjaci sortu Alfa svrstavaju u tehničko grožđe, pogodno za preradu u vinske proizvode. Okus i boja su joj slični... Sorta grožđa Isabella.

Povijest selekcije

Sjevernoamerička sorta, stoga je prilagođena mrazu i oštrim klimama. U našoj zemlji posebno je popularna među vrtlarima u Primorskom kraju. Nastala je križanjem dviju sorti: Labrusca i Riparia te divlje sorte grožđa. Alfa se uzgaja komercijalno.

Svojstva

Različite sorte grožđa razlikuju se po ravnoteži okusa, sadržaju šećera i suhih tvari te kalorijskom sadržaju. Konzumiranje grožđa ima pozitivan tonički učinak na cijelo tijelo. Askorbinska kiselina pomaže u jačanju imunološkog sustava, a kalij jača krvne žile i srce.

Kalorijski sadržaj

Zreli plodovi sorte Alpha sadrže otprilike 16% šećera, s kalorijskim sadržajem od 65 kilokalorija na 100 grama proizvoda.

Koristi i štete

Jedenje tamnog grožđa pozitivno utječe na hematopoetsku funkciju tijela, snižava krvni tlak, jača krvne žile i srce te povećava razinu hemoglobina. Bobice pomažu u obnavljanju lučenja želučane kiseline, omogućuju tijelu apsorpciju vitamina C u dovoljnim količinama i koriste se za sprječavanje prehlade.

Kiselost

Alfa grožđe je sorta vinskog grožđa. Odlikuje se izrazitom kiselošću i bogatom aromom grožđa. Te osobine čine ga popularnim među vinarima, a plod daje ukusno domaće vino.

Karakteristike grma

Alfa formira snažnu, raširenu lozu s velikim listovima. Korijenov sustav je dobro razvijen i sposoban izdržati mrazne zime bez skloništa.

Vinova loza

To je loza koja može doseći duljinu od 9 metara. Alfa je sklona pretjeranom rastu te zahtijeva orezivanje i oblikovanje. Deblo je robusno i otporno na mraz.

Gomila

Grozdovi su mali, konusno-cilindričnog oblika. Grožđe s vremenom postaje manje. Jedan grozd zrelih bobica može težiti do 250 grama, s prosječnom težinom od 150 grama.

Produktivnost

Grožđe Alfa je kasnozreća sorta, a bobice dosežu punu zrelost početkom listopada. Jedan zreli trs može dati do 10 kilograma ploda. Sorta je pogodna za komercijalni uzgoj.

Okusne kvalitete

Okus grožđa Alfa je stečeni okus. Ima izrazitu kiselost, no plod je vrlo aromatičan. Bobice imaju sluzavu teksturu, sočne su, imaju sjemenke i čvrstu kožicu. Sadržaj šećera je 16%.

Otpornost na zimu i otpornost na sušu

Ove osobine su prednosti sorte. Alfa može podnijeti zime s temperaturama do -45°C. Sa smrzavanjem tla do -12 C. Grm dobro podnosi dugotrajnu sušu i ne zahtijeva dodatno zalijevanje.

Otpornost na bolesti

Sorta je otporna na većinu vrsta gljivičnih bolesti. Prirodni imunitet biljke može biti oslabljen nepovoljnim uvjetima uzgoja:

• zadebljanje vinove loze;
• dugo razdoblje kiše u hladnom ljetu;
• pogrešan izbor mjesta slijetanja.

Alfa je nepretenciozna sorta grožđa, nije sklona bolestima i zahtijeva minimalne kemijske tretmane prilikom uzgoja.

Kako pravilno posaditi

Za uspješno uzgoj ove sorte potrebno je odabrati pravo mjesto za sadnju, pripremiti tlo, odabrati održive, zdrave sadnice i organizirati sustavnu njegu biljaka.

Preporuke za odabir rokova

Grožđe Alfa je sorta otporna na mraz koja može podnijeti temperaturne fluktuacije. Sadnice se brzo ukorijenjuju i rijetko obolijevaju. Optimalno vrijeme sadnje je proljeće, a biljke se mogu saditi između ožujka i lipnja, ovisno o klimi regije. Prakticira se i jesenska sadnja, od rujna do listopada.

Odabir i priprema mjesta

Glavni zahtjev za mjesto sadnje je zaštita od vjetrova. Stajaća voda u korijenu je neprihvatljiva za grožđe; ako razina podzemne vode prelazi 1,5 metara, preporučuje se drenaža. Optimalna lokacija je mjesto okrenuto prema jugozapadu.

Kako odabrati i pripremiti sadni materijal

Preporučuje se kupnja sadnica grožđa sa zatvorenim korijenovim sustavom u specijaliziranim trgovinama. Prije kupnje pregledajte sadni materijal; ne smije biti znakova gljivičnih bolesti, natečenih pupova ili otvorenih listova.

Napomena: Sorta grožđa Alpha često se uzgaja reznicama; biljka pokazuje izvrsno preživljavanje i brzo spajanje s mladicom.

Dijagram sadnje

Grožđe se uzgaja na razne načine, sa ili bez potpore, ovisno o namjeni biljke. U svakom slučaju, potreban je razmak od 1,5 metara između loza, s razmakom od 2 metra između redova.

Rupa za sadnju treba biti duboka 1 metar, a preporučljivo je na dno sipati pijesak pomiješan s pepelom; glavno tlo treba pognojiti.

Napomena: Što je dublja rupa za sadnju grožđa, to će korijenov sustav biljke biti snažniji.

Preporučljivo je pripremiti rupu za proljetnu sadnju u jesen, a za jesensku sadnju u proljeće; tlo se mora slegati.

Upute za njegu

Kompleks mjera za njegu vinove loze uključuje organizaciju navodnjavanja nasada grožđa, sprječavanje bolesti, primjenu gnojiva ako je potrebno, malčiranje, vezanje i obrezivanje grma.

Zalijevanje

U prvoj godini nakon sadnje važno je biljci osigurati potrebnu vlagu. Razvija se korijenov sustav biljke i budući trsovi. Loze treba zalijevati kod korijena toplom vodom navečer ili rano ujutro. Zrelim trsovima potrebno je do 30 litara vode po zalijevanju.

Važno je biljci osigurati potrebnu vlagu u proljeće, odmah nakon uklanjanja pokrova. Nakon zalijevanja, korijenovu zonu treba rahliti i malčirati.

Preljev

Gnojenje je važan korak u njezi biljaka. Od travnja do lipnja grožđe treba obilno zalijevati, po mogućnosti specijaliziranim tekućim mineralnim gnojivom. Uobičajena gnojiva uključuju infuziju ptičjeg izmeta ili kravljeg gnoja ili mješavinu humusa, drvenog pepela i pijeska.

Malčiranje

Za održavanje optimalne razine vlage važno je malčirati korijenovu zonu. Pokošena trava, obrezivanje travnjaka, strugotine drva i slama su dobre opcije. Malčiranje se provodi nakon zalijevanja i rahljenja tla.

Podvezica

Od trenutka sadnje, biljci je potrebna potpora. Grožđe se veže za kolce, zidove i druge površine. Alfa sorta grožđa daje snažnu, raširenu lozu koja zahtijeva potporu i dodatnu potporu. Ova sorta grožđa koristi se za stvaranje živica, sjenica i ograda.

Prevencija bolesti

Sorta Alfa je genetski otporna na većinu vrsta gljivičnih i virusnih bolesti, ali može doći do izbijanja infekcije ako se ne brine pravilno, stoga se preporučuju preventivne mjere protiv bolesti grožđa.

Kloroza

Do toga dolazi kada je fotosinteza u lišću biljke poremećena. Lisne ploške počinju naglo otpadati i žutjeti. Rast vinove loze značajno se usporava, novi izdanci se ne formiraju, a cvjetovi i pupoljci umiru. Ako se ne poduzmu mjere za spašavanje loze, loza će uginuti do rane jeseni.

Ako su prisutni znakovi kloroze, moraju se poduzeti hitne mjere za spašavanje vinove loze. Prije svega, važno je pregledati sastav tla i poboljšati drenažu. Višak organske tvari, poput svježeg gnoja, također može uzrokovati ovu ozbiljnu bolest u alkalnim tlima. Višak vapnenca mora se ukloniti iz tla.

Vrtlari tretiraju klorozu željeznim sulfatom i gnoje biljke manganom i cinkom.

Oidium

Drugi naziv za ovu bolest je prava pepelnica. Pojave se najčešće javljaju u proljeće. Listovi na vinovoj lozi se ne otvaraju, a na stabljikama i lisnim ploškama pojavljuje se sivkasti premaz. Formirani cvatovi poprimaju izgled grančica prekrivenih pepelnicom. Gljivica se može brzo proširiti na druge biljke, potencijalno uništavajući cijeli urod grožđa.

Za suzbijanje bolesti provodi se preventivno prskanje biljaka kemikalijama poput Horusa, Skora i Azofosa. U jesen, prije zimskog mirovanja, vinova loza se tretira bakrenim sulfatom.

Trulež

Bijela trulež i siva trulež glavne su gljivične bolesti koje pogađaju vinovu lozu. Značajno smanjuju kvalitetu uroda. Zrele bobice se suše, pucaju i dobivaju neugodan okus i aromu. Ove bobice nisu prikladne za skladištenje i transport. Glavni okidač za ovu bolest je hladno ljeto s malo sunčanih dana i prekomjernom količinom oborina.

Za ranu dijagnozu bolesti, biljke poprskajte bordoškom tekućinom. Ako je infekcija jaka, koristite Switch, bakreni sulfat ili Ronilan.

Antraknoza

Na lišću se pojavljuju mutne smeđe mrlje koje se zatim šire na stabljike i bobice. Počinje truljenje plodova. Za suzbijanje infekcije koriste se kemikalije koje sadrže bakar. Gaupsin je biološki tretman.

Zaštita ptica

Prinosi grožđa često opadaju zbog najezde ptičjih štetnika. U tom slučaju, šuštave vjetrenice ili strašila postavljaju se u blizini grožđa. Ptice će se obeshrabriti da prilaze ukusnim, sočnim bobicama.

Metode zaštite od štetočina

Grožđe je podložno napadu insekata štetnika koji se žele gostiti sočnim lišćem biljaka ili zrelim plodovima.

Buha grožđa

Mali kukac koji se hrani lišćem vinove loze. Počevši od ranog proljeća, štetnik počinje proždirati ukusne listove. Odrasla jedinka zatim polaže jaja na donjoj strani listova, koja se izlegu u proždrljive ličinke. Zahvaćeno grožđe treba poprskati "Karbofosom".

Komarac

Štetnik je čest na jugu. Polaže jaja na donju stranu lišća, prekrivajući izdanke pahuljastim premazom. Ličinke konzumiraju pupoljke, cvjetove, lišće, pa čak i stabljike biljaka. Gubitak usjeva može doseći 50%. Popularna metoda suzbijanja grožđanih mušica je korištenje parazitskih osa koje konzumiraju ličinke. U slučajevima teške zaraze koriste se insekticidi.

Jastučnica

Parazitski kukac koji se hrani biljnim sokom. Grožđe počinje značajno usporavati rast, gubi lišće i može uginuti. Koriste se sredstva za suzbijanje poput Karbofosa i Isatrina. Kornjaši Cryptolaemus također se popularno unose u grožđe.

Ose

Slatke bobice privlače ose, koje se hrane slatkom pulpom. Komercijalna kvaliteta grožđa opada, plod se brzo kvari i ne može se transportirati na velike udaljenosti. Grozdovi moraju biti zaštićeni. Vrtlari često koriste metode osobne zaštite, poput omatanja grozdova u gazu ili mrežu ili korištenje tekućeg dima. Mogu se koristiti i sredstva protiv osa, poput "Sochve".

Priprema za zimu

Kako bi se osiguralo da vinova loza lako preživi zimu, biljka se mora pripremiti. Loze se orezuje i oblikuje te pokriva dodatnim materijalom za zimu.

Obrezivanje i oblikovanje

Grm orežite na udaljenosti od 8-10 pupova. Alfa je sklona pretjeranom rastu, pa je potrebno škarama za orezivanje ukloniti sve bočne i dodatne izdanke.

Podrška

Potpora je važna za ovu sortu grožđa.Loza može doseći duljinu od 9 metara. Obično se za potporu koriste ograde, kolci, zidovi, mreže i šupe. Alfa ne može rasti bez potpore.

Metode razmnožavanja

Alfa sorta se lako razmnožava u zatvorenom prostoru. Reznice su najbolja metoda, ali vrtlari koriste i naslojavanje.

Slojevito nanošenje

Početkom lipnja, donje grane vinove loze se podupiru uz tlo i prekrivaju zemljom. Višak lišća treba ukloniti iz slojeva. Točka kontakta s tlom treba biti čvrsta. Slojeve treba obilno zalijevati. Do kraja kolovoza, izdanak će se ukorijeniti i može se odvojiti od zrele biljke i presaditi na stalno mjesto.

Reznice

U rano ljeto, reznice se uzimaju sa zrelih biljaka pomoću škara za orezivanje. Mladi izdanak trebao bi biti dug otprilike 15-20 centimetara i imati 3-4 zdrava, natečena pupa. Reznica se uroni u vodu na nekoliko dana, a zatim se sadi u zasebnu posudu, prekrivenu plastičnom folijom ili staklenkom. Do kolovoza će se reznica ukorijeniti i može se posaditi na stalno mjesto. Reznice vinove loze mogu se uzeti i u jesen; izdanak će se ukorijeniti preko zime i biti spreman za presađivanje u proljeće.

Prednosti i nedostaci sorte

Glavne prednosti sorte:

• Otpornost na mraz i sposobnost podnošenja promjenjive klime.
• Imunitet na gljivične bolesti.
• Nezahtjevno za tlo i gnojidbu.
• Lako se razmnožava kod kuće.
• Može se koristiti kao sredstvo za ozelenjavanje.

Nedostaci sorte Alfa grožđa uključuju:

• Prosječan okus voća.
• Klasteri su male veličine.
• Sklonost ka zgušnjavanju, potrebna je rezidba.

Općenito, ova sorta je prikladna i za iskusne i za početnike vrtlare. Važno je odabrati pravo mjesto sadnje i organizirati pravilnu njegu.

Žetva i skladištenje

Alfa dozrijeva do kraja rujna. Grozdovi se beru ručno. Grožđe ima dug rok trajanja, stoga je važno kalibrirati ubrani materijal, uklanjajući sve bolesne ili prezrele bobice.

Grožđe se najbolje čuva u voćnim sanducima u dobro prozračenim prostorima. Prilikom berbe grožđa treba paziti da se ne ošteti voštani premaz na bobicama; on služi kao zaštitni sloj za zrelo voće.

Nabavka vina

Grožđe Alfa koristi se za proizvodnju vina, slično sorti Isabella. Dobiveno vino ima bogat okus sličan grožđu s blagom kiselošću. Alfa se rijetko jede, pa je vinarstvo optimalan način korištenja zrelih bobica.

Savjeti i preporuke iskusnih vrtlara

Kako biste osigurali da jaka, zdrava loza proizvodi urod godinama koje dolaze, morate vjerovati u uspjeh uzgoja grožđa u bilo kojoj regiji, a također se pridržavati svih suptilnosti i nijansi sadnje i brige o biljci.

Sorta grožđa Alpha nadopunit će krajolik malih vrtnih parcela, a pogodna je i za industrijski uzgoj.

Unatoč visokoj otpornosti sorte na mraz, iskusni vrtlari preporučuju pokrivanje vinove loze za zimu u regijama s malo snijega. Pokriveno grožđe se brže bude u proljeće i brže raste.