Opis i karakteristike sorte grožđa Akademik, tehnologija uzgoja

Iako je sorta grožđa Akademik nedavno uzgojena i registrirana u Državnom registru, ona stječe sve veću popularnost među poznavateljima ove nevjerojatno ukusne bobice. Zavidni prinosi, jedinstven okus, rano dozrijevanje i dosljedno plodonošenje samo su neke od njezinih brojnih prednosti.

Opis i značajke

Stolna sorta grožđa Akademik odlikuje se svojom sposobnošću bujanja. Njegove guste, atraktivne bobice su jednoliko crne. Nakon što potpuno sazriju, ne pucaju niti otpadaju, ostajući na trsu dugo vremena.

Povijest selekcije

Grožđe je uzgojeno u rasadniku Magarač na Krimu. Kao osnova poslužile su sorte Richelieu i Podarok Zavolzhyu. Nova sorta grožđa kombinira sve pozitivne kvalitete svojih roditelja, uspješno je prošla ispitivanja i uvrštena je u Registar uzgojnih postignuća.

Sorta je nekoliko puta mijenjala naziv:

• Akademik u spomen Dženejevu;
• Akademski;
• Akademik Avidzba.

Primljeni su u čast njegovih osnivača: krimskog akademika S. Yu. Dženejeva i njegovog nasljednika A. M. Avizdbe.

Svojstva

Akademsko grožđe sadrži:

• Vitamin A, dobar za oči;
• željezo i jod, koji su odgovorni za funkcioniranje štitnjače.

Osim toga, grožđe sadrži vitamine C, P, K, B, bakar, natrij, silicij, fosfor, cink, bor, željezo, koji blagotvorno djeluju na jačanje tijela i vraćanje zdravlja.

Kalorijski sadržaj

Nutritivna vrijednost sorte Akademik je sljedeća:

• ugljikohidrati - 17,5 g;
• masti - 0,2 g;
• proteini - 0,5 g.

Energetska vrijednost bobičastog voća je 70 kcal.

Koristi i štete

Vlakna, minerali i vitamini koji se nalaze u grožđu daju mu korisna svojstva i mogu se koristiti za sprječavanje brojnih bolesti. Međutim, grožđe se ne preporučuje dijabetičarima.

Kiselost

Akademsko grožđe sadrži:

• šećeri - 17,2 g/100 cm³;
• kiseline - 6,5 g/dm³.

Bobice se ističu od ostalih sorti zbog uravnotežene kombinacije šećera i kiseline.

Karakteristike grma

Akademik Avidzba je srednje velik grm s duboko rastavljenim, peterorežnjevitim listovima srednje veličine. Vanjska površina lisne ploške je sjajna, dok je unutarnja površina karakteristično lagano dlakava. Biljka je dvospolna i ne zahtijeva dodatne oprašivače.

Vinova loza

Akademikova loza odlikuje se dobrim dozrijevanjem jednogodišnjih izdanaka. U jesen postaje smeđa. Zrele loze prekrivene su gustom, svijetlosmeđom korom s blagim sjajem i dlakavošću.

Gomila

Bobice se skupljaju u velike grozdove duljine do 40 cm i prosječne težine 900 grama. Najrobusniji izgledaju vrlo impresivno i često dosežu 1200 grama. Grozdovi su konusnog oblika, labave strukture.

Produktivnost

Bobice dozrijevaju početkom kolovoza, 115 dana nakon buđenja. Prosječni prinos za komercijalni uzgoj sorte Akademik je 203,3 centa po hektaru. Kod kuće, uz pravilnu njegu, jedna biljka može dati do 15 kg.

Okusne kvalitete

Sorta daje velike, crno-plave bobice težine do 12 g. Njihov jedinstveni okus, s blagim naznakama muškatnog oraščića i trešnje, ocjenjen je s 9,2 boda.

Otpornost na zimu i otpornost na sušu

Grožđe podnosi zimske temperature do -25°C. U toplijim krajevima prezimljuje bez pokrivača. Kada se uzgaja u umjerenim klimama, potrebno ga je pokriti tkaninom ili smrekovim granama kada stignu prve temperature ispod nule. Ova sorta često pati od jakih kiša i ponovljenih mrazeva.

Otpornost na bolesti

Akademik Avidzba je umjereno osjetljiv na uobičajene bolesti i prilično je osjetljiv na štetnike. Za plodan rast potreban je preventivni tretman.

Primjena bobičastog voća

Biljka daje ukusne bobice za stol. Bobice se prvenstveno jedu svježe. Urod se također uspješno koristi za kućno konzerviranje i proizvodnju vina.

Regije uzgoja

Sorta se preporučuje za uzgoj u sljedećim regijama:

• Krasnodarski kraj;
• Stavropoljski kraj;
• Rostovska oblast;
• Na Krimu.

Zahvaljujući svojim jedinstvenim karakteristikama, uspješno plodonosi i u središnjem dijelu Rusije.

Kako pravilno posaditi

Za pravovremeni razvoj i stabilno plodonošenje, akademik zahtijeva:

• pravovremeno i uravnoteženo zalijevanje;
• rahljenje tla u korijenskoj zoni i uklanjanje korova;
• primjena gnojiva prema potrebama;
• preventivni tretman protiv bolesti i štetočina;
• zdravstvena rezidba i prorjeđivanje gustih krošnji.

Visokokvalitetna njega i pravovremeno dovršetak svih gore navedenih operacija pomažu u formiranju zdrave biljke i dobivanju stabilnog uroda svake godine.

Preporuke za odabir rokova

Ne postoje konačne preporuke za odabir pravog vremena za sadnju grožđa sorte Akademik. Vrtlari još uvijek raspravljaju o prednostima i nedostacima proljetne i jesenske sadnje. Postoje brojne prednosti i nedostaci svake opcije.

U proljeće sadnja počinje krajem ožujka ili travnja, kada se pupoljci počnu otvarati, a tlo se zagrije na 8°C. U jesen se grožđe sadi nakon što lišće opadne. Nemojte odgađati sadnju niti čekati mraz. Najbolje vrijeme za ovaj uzbudljiv događaj je rujan i listopad, kada se temperature kreću od 5°C do 15°C.

Odabir i priprema mjesta

Za ravnomjerno dozrijevanje bobica, Akademik Avidzba zahtijeva puno sunca. Južna i jugozapadna orijentacija parcele potiče ravnomjernu raspodjelu svjetlosti i dozrijevanje bobica.

Prilikom sadnje grožđa u nizinama postoji visok rizik od smrzavanja korijenovog sustava zimi u regijama s niskim temperaturama.

Kako odabrati i pripremiti sadni materijal

Prilikom odabira sadnice, vinogradari preporučuju pridržavanje sljedećih pravila:

• kupujte sadnice od provjerenih dobavljača i izbjegavajte kupnju na tržnicama;
• odaberite sadnicu s vlažnim korijenovim sustavom duljine najmanje 20 cm, čvrsto upakiranu u plastičnu foliju;
• izrezani korijen trebao bi imati mliječnu ili svijetlosmeđu boju, a kada se stisne, oslobađa se vlaga;
• Čisto deblo potvrđuje jaku biljku.

Zdrava sadnica jamči visoku stopu preživljavanja i omogućuje uzgoj visoko produktivne biljke.

Dijagram sadnje

Rastresito posađene sadnice potiču plodan rast grožđa. Ostavite najmanje dva metra razmaka između biljaka i oko četiri metra između redova. Ovaj raspored osigurava da bujna sorta Akademik Avidzba dobije dovoljno sunca i dobru ventilaciju.

Upute za njegu

Akademik Avidzba je nepretenciozan. Za snažan rast i plodonošenje potrebno mu je vrlo malo:

• zalijevanje;
• gornji preljev;
• malčiranje;
• podvezica;
• prevencija bolesti;
• obrezivanje.

Sve ove mjere omogućit će vam uzgoj zdravog grma s visokim prinosom.

Zalijevanje

Grožđe se zalijeva ovisno o tlu i vremenskim uvjetima. Po vrućem vremenu zalijevajte barem jednom tjedno.

Preljev

U rano proljeće i prije cvatnje, vinova loza se hrani s 10 g amonijevog nitrata, 20 g superfosfata i 5 g kalijeve soli otopljene u kanti vode. Prije dozrijevanja berbe koriste se kalijeva sol i superfosfat. U jesen se primjenjuju kalijeva gnojiva.

Malčiranje

Malčiranje će spriječiti rast korova i sačuvati vlagu. Korištenje dobro trulog gnoja kao malča obogatit će korijenovu zonu organskim gnojivom.

Podvezica

Pokrov je uklonjen, ali pupci se još nisu otvorili? Vrijeme je za podvezivanje grožđa. Loze se sade u vodoravne redove i vežu za rešetke. Kako izdanci narastu do 50 cm, sade se okomito.

Prevencija bolesti

Sorta grožđa Akademik često pati od gljivičnih bolesti, posebno pepelnice. Nemilosrdno oštećuje vinovu lozu i, ako se ne liječi, može uzrokovati smrt biljke. Niz preventivnih mjera može pomoći u jačanju imuniteta grožđa i sprječavanju bolesti:

• prorjeđivanje vrlo guste krune;
• pravovremeno uklanjanje otpalog lišća;
• tretiranje grma složenim fungicidima u proljeće i jesen.

Posjet renomiranim rasadnicima omogućit će vam kupnju zdravih sadnica i izbjegavanje bolesti mladog, još slabog grožđa.

Zaštita od ptica i štetočina

Grožđe Akademik nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Vole ga:

• valjak za grožđe;
• filcana grinja;
• ose;
• pčele;
• mravi.

Dvaput dnevno tretiranje insekticidima pomoći će u zaštiti od većine uobičajenih štetočina.

Za zaštitu od mrava koristite gel koji se nanosi na debla.

Ptice uzrokuju značajnu štetu vinogradima. Učinkovit način zaštite stabla od ovih dosadnih ptica je korištenje najlonske ili metalne mreže.

Priprema za zimu

U mnogim regijama, sorta Akademik zahtijeva zaštitu. Loze se polažu na suhu površinu, pričvršćuju obručima i prekrivaju s nekoliko slojeva tkanine.

Obrezivanje i oblikovanje

Rezidba se obavlja u jesen, uklanjajući sve nezrele izdanke. U lipnju se vrhovi pinciraju. Tijekom ljeta uklanjaju se višak bočnih izdanaka.

Kako povećati SAT

Za sortu grožđa Akademik, SAT je 2100 stupnjeva. U nepovoljnim godinama s niskim temperaturama prinosi variraju. Za povećanje SAT-a koristi se nekoliko metoda:

• sadnice se postavljaju na južnu stranu zgrada kako bi duže zadržale toplinu;
• instalirati zaštitu od hladnih sjevernih vjetrova;
• korijenska zona je malčirana gnojem i prekrivena tamnim materijalom ili krovnim filcom;
• koristiti staklenike i staklenike.

Skup pravovremenih mjera povećat će prinose usjeva u nepovoljnim vremenskim uvjetima.

Metode razmnožavanja

Postoji nekoliko načina za razmnožavanje sorte grožđa Akademik u seoskoj kući:

• reznice;
• slojevitost izdanaka;
• cijepljenje.

Za razmnožavanje se odabire zdrava matična biljka s dobrim prinosom.

Cijepljenje na druge sorte

Koriste se kao podloga Zimsko otporne sorte grožđaNa primjer, amur ili američki. Izdanak se reže u štit. Sličan rez se pravi i na podlozi. U njega se umetne pupoljak i čvrsto omota plastikom.

Cijepljenje pomoću drvenastih reznica

Plemen se cijepi na vinovu lozu metodom "rascjepljenja". Za to se odreže vrh plemke, napravi se prorez dug 5 cm i umetne plemka s klinastim rezom. Cijep se tretira vrtnim smolom i pažljivo učvršćuje.

Reznice

Reznice pripremljene u jesen čuvaju se u podrumu preko zime, nakon što se natope u vodi i stave u otopinu bakrenog sulfata. U proljeće klijaju na sobnoj temperaturi, dajući do svibnja potpuno odraslu sadnicu.

Prednosti i nedostaci sorte

Akademik Avidzba privukao je pozornost mnogih vrtlara zbog svojih jedinstvenih kvaliteta:

• rano sazrijevanje usjeva;
• profinjen okus;
• velike veličine bobica i grozdova;
• dobra transportabilnost;
• visok prinos.

Međutim, ova sorta je često podložna raznim bolestima. Kada se uzgaja u umjerenim klimama, potrebno joj je sklonište.

Žetva i skladištenje

Za berbu se bira suho vrijeme. Grozdovi se režu pažljivo, pazeći da se ne oštete bobice. Za skladištenje uroda koriste se kutije ili košare u kojima se grozdovi slažu u jednom redu.

Savjeti i preporuke iskusnih vrtlara

Za uzgoj zdrave biljke potrebno vam je:

• kako se tlo suši, osigurajte pravovremeno zalijevanje;
• provoditi gnojenje korijena mineralnim gnojivima;
• zaštititi grožđe od bolesti i štetnika.

Uspješna sorta s izvrsnim okusnim karakteristikama je Akademik. Njegova niska njegu čini je pogodnom za eksperimentiranje početnika vrtlara i omogućuje dobru žetvu svake godine.