Opis sorte grožđa Velika, savjeti za uzgoj i njegu

Sorta grožđa Velika ne samo da izgleda ukusno, već je i savršena za ukrašavanje vrta kao ukrasna biljka. Također daje velike, aromatične bobice okusa koji svi vole. Uz dobar prinos, grozdovi dugo zadržavaju svoj atraktivan izgled. Pogledajmo pobliže svojstva, karakteristike i smjernice uzgoja ove izvanredne sorte.

Opis i značajke

Vrtlari ostavljaju brojne pozitivne recenzije o sorti grožđa Velika. Cijene mali broj sjemenki, veličinu i čvrstoću bobica. Osim kulinarskih kvaliteta, ima i vrijedna ukrasna svojstva.

Plodovi ove sorte odlikuju se rekordnom veličinom i sljedećim značajkama:

1. Grožđe je dugo do 39 mm i široko 25 mm.
2. Težina bobica: 15 g.
3. Karakterističan oblik ploda ove sorte je izdužen, ovalan i zašiljen prema kraju.
4. Kad je zrelo, grožđe je tamnoplave boje s bordo nijansom.
5. Bobice sorte Velika prekrivene su voskom koji ih štiti od oštećenja i gljivičnih bolesti. Zbog toga imaju mat, sjajan izgled.

Biseksualni cvjetovi grožđa osiguravaju sorti zajamčeno oprašivanje.

Listovi su zaobljeni i duboko urezani, izgledaju mali u usporedbi sa samim grmom. List je glatki na vrhu i hrapavi na donjoj strani. Broj režnjeva može doseći sedam.

Povijest selekcije

Velika se prvi put spominje 1987. godine. Poznati bugarski uzgajivač Ivan Todorov križao je uobičajene sorte Bolgar i Alphonse Lavallee. Dobiveni hibrid bio je grožđe srednjeg dozrijevanja, koje je davalo velike plodove izvrsnog okusa. Godine 1997. sorta grožđa upisana je u Državni registar. U svojoj domovini Velika dozrijeva do kraja kolovoza.

Svojstva

Bugarska sorta Velika prvenstveno je namijenjena južnim regijama. Međutim, uz pravilnu izolaciju može podnijeti zimske temperature i do -20°C. Iako je zonirana za južne regije, kvaliteta grožđa može se pogoršati u nepovoljnim uvjetima. Ova stolna sorta grožđa može se pohvaliti iznenađujuće dobrim prinosom.

Harmoničan okus sviđa se gotovo svima. Kiselost i šećer se međusobno uravnotežuju.

Kalorijski sadržaj

Plod ove sorte sadrži značajan šećer, do 19 grama na 100 cm3. To sugerira da je proizvod prilično kaloričan.

Koristi i štete

Svaka kultura ima svoje prednosti i nedostatke. Visok sadržaj vitamina i mikroelemenata svjedoči o zdravstvenim prednostima bobica Velike. Grožđe sadrži značajnu količinu antioksidansa. U malim količinama može čak liječiti dijabetes.

Ali visok sadržaj kalorija ugrožava normalnu težinu osobe.

Kiselost

Predmetno grožđe sadrži između 4 i 6 g/l kiseline. Ova kiselost je jasno uravnotežena visokim udjelom šećera. Kiselost ove sorte može se povećati nepravilnom njegom.

Karakteristike grma

Grmovi Velike su prilično snažni, svi dijelovi su veliki. Listovi srednje veličine su zaobljeni. Na istoj biljci mogu biti i smeđi i zeleni, nadopunjeni crvenom peteljkom. U jesen se boja mijenja u zlatne, bordo i vatreno crvene tonove. Vrh obično tvori glatku površinu, valovitu u podnožju.

Vinova loza

Uobičajeno je očistiti mjesto sadnje samo za uzgoj ove sorte vinove loze. Ova sorta grožđa se brzo razvija i raste, dosežući znatne veličine. Zapažene su njezine prepoznatljive ukrasne kvalitete. Zadovoljstvo je opustiti se pod lukom s ovom biljkom penjačicom, koju odlikuje šareno lišće i tamni plodovi.

Gomila

Na visokom grmu sorte Velika formiraju se labavi grozdovi grožđa:

1. Težina grozda kreće se od 0,6 do 1 kg, a rekordna težina doseže i do 1,5 kg, što je moguće ako se slijede tehnike uzgoja za sortu.
2. Velike bobice, do 14 g, pomalo izdužene i blago zašiljene na vrhu. Tamne su boje, od crvene do ljubičaste, ponekad čak i crne.
3. Duljina grozda sorte Velika obično je do 20 cm, a širina 10-15 cm.

Oblik grozda je koničan, izdužen i srednje gust. Rekordne težine su moguće uz pravilne tehnike uzgoja.

Produktivnost

Sorta Velika, vrlo ranozrijevajuća sorta, u svojoj rodnoj Bugarskoj daje bobice do kraja kolovoza. U Rusiji vrijeme zrenja ovisi o geografskoj širini i drugim lokalnim uvjetima.

U prosjeku, sorta Velika dozrijeva za 130 do 135 dana. Njen prinos zadovoljava i vrtlare i komercijalne uzgajivače. Prosječne vrijednosti za ovu sortu:

• do 10 kg po grmu;
• 350 centi po hektaru.

Okusne kvalitete

Neki kažu da okus pomalo podsjeća na suhe šljive. Iako je kožica debela, lako se jede. Ispod nje je hrskavo meso koje sadrži značajnu količinu šećera. Sljedeće kvalitete karakteristične za ovu sortu također se otkrivaju kušanjem:

1. Obično nema sjemenki.
2. Kora je čvrsta, ali ne i žilava. To ne utječe na okus i osigurava stabilnost bobice.
3. Okus je sladak i bogat, što sorti Velika omogućuje da se istakne notama zrele trešnje.
4. Meso je blago ružičasto, hrskavo, ali ne i vodenasto.

Oni koji su probali ovo grožđe oduševljeni su okusom, koji nadopunjuje izgled.

Otpornost na zimu i otpornost na sušu

Zimi sorta podnosi temperature do -20°C, ali zahtijeva značajnu izolaciju. Ova se kvaliteta smatra nedostatkom Velike: otpornost na mraz je prosječna. Čak i klime sa zimskim temperaturama niskim i do -10°C zahtijevaju zaštitu biljaka. U tome pomaže i njena sposobnost da rodi iz zamjenskih pupova. Ne smije se dopustiti suša, preporučuje se svakodnevno zalijevanje grma.

Otpornost na bolesti

Prirodni imunitet sorte grožđa ne štiti je u potpunosti od bolesti. Veliku posebno muče:

• antraknoza;
• oidij;
• Alternaria;
• plijesan.

Drugi problem je filoksera, lisna uš koja uništava korijenje.

Primjena bobičastog voća

Bugarska stolna sorta grožđa Velika nije namijenjena za proizvodnju vina. Međutim, prilično je dobra za svježu konzumaciju. Hrskavo meso i prilično gusta kožica omogućuju skladištenje grozdova. To je vrijedna kvaliteta za komercijalnu upotrebu, kao i njena transportabilnost. Plodovi ove sorte ne pucaju niti se pretvaraju u grožđice u nepovoljnim vremenskim uvjetima.

Kako pravilno posaditi

Oni koji razmišljaju o sadnji sorte Velika u svom vrtu trebaju imati na umu klimatske uvjete. U umjerenim klimama, južna sorta zahtijevat će dodatnu izolaciju. Brzi rast biljke također je važan.

Preporuke za odabir rokova

Grožđe Velika sadi se od ožujka do svibnja ili u jesen. Bez obzira na vrijeme, važno je pridržavati se agrotehnike. Sorta ima najbolju stopu preživljavanja kada se sadi rano u jesen. Aktivan rast započet će u proljeće.

Odabir i priprema mjesta

Mjesto za preseljenje priprema se tri mjeseca unaprijed. Iskopa se i gnoji. Rupa ili rov trebaju biti smješteni na južnoj strani vrta ili na parceli okrenutoj prema jugoistoku. Nagib je idealan za:

1. Potrebno je povući se od 0,5 do 5 metara od zgrada, jer sortu karakterizira snažan rast.
2. Razmak između grmova je 3 m.
3. Tlo ne smije biti natopljeno vodom ili imati višak podzemne vode. Stoga su poželjna povišena mjesta.
4. Dobra ventilacija i osvjetljenje prostora.

Prekomjerna vlaga dovest će do gljivičnih bolesti, a nedostatak svjetlosti do gubitka vlage u plodu i smanjenja sadržaja šećera u sorti.

Kako odabrati i pripremiti sadni materijal

Prilikom sadnje u proljeće treba koristiti samo biljke koje su započele svoju vegetacijsku sezonu. Materijal mora biti visoke kvalitete, bez oštećenja i znakova bolesti. Sadnicu treba staviti u tlo što je prije moguće nakon kupnje. Prije sadnje treba je namakati u vodi dva dana. Odrežite korijenje kako biste poboljšali upijanje vode.

Dijagram sadnje

Sadnice sorte Velika stavljaju se u rupu ili jarak dubok 90 cm:

1. Gornji sloj tla se uklanja.
2. Na dno se stavlja šljunak, a ako ima gline, pomiješa se s pijeskom.
3. Plodnost tla povećava se dodavanjem gnoja, pepela i superfosfata u tlo.

Konačno, korijenov sustav se prekriva plodnim tlom. Nakon sadnje, biljka se zalijeva.

Upute za njegu

Uzgoj ove sorte uključuje niz izazova povezanih s njezinom osjetljivošću na hladnoću i bolesti. Ostali koraci njege su standardni: obrada tla, uklanjanje korova tijekom tople sezone i gnojidba. Ispitajmo ove čimbenike detaljnije.

Zalijevanje

Zalijevanje tla treba obavljati po potrebi. Mlade biljke treba zalijevati odmah nakon sadnje. Nakon toga preporučuje se svakodnevno zalijevanje. To osigurava prinos sorte i kvalitetu ploda. Međutim, potreban je i oprez. Može se nakupiti višak vlage, što može biti štetno za korijenje.

Preljev

Predlaže se da dobra njega uključuje gnojenje dva puta godišnje. Superfosfat se dodaje u rupu za sadnju.

Malčiranje

Ovaj postupak pomaže u zadržavanju vlage tijekom vrućih razdoblja. Također se provodi u jesen kao priprema za zimu. Koriste se materijali poput otpalog lišća i piljevine.

Podvezica

Sorta grožđa Velika posebno je uspješna kada se veže pomoću dvoravninske rešetke. Njene dekorativne kvalitete omogućuju oblikovanje biljke u luk ili korištenje kao okvira za sjenicu.

Visoke grane prisiljavaju vrtlara da stvara potpornje do 3 m visine s nekoliko razina.

Prevencija bolesti

Tijekom tople sezone, ova sorta grožđa tretira se fungicidima. Potrebna su tri prskanja za suzbijanje gljivica, kao i za dezinfekciju tla ispod. Ovisno o sezoni, koriste se sljedeći proizvodi:

1. U proljeće se koristi Bordeaux mješavina ili bakrov oksiklorid, kao i Horisom.
2. Ponovni tretman se provodi kada se počnu formirati pupoljci. Koristite Strobi. Nemojte prskati biljku koja je već procvjetala. Ako tretman kasni, preskočite ga.
3. Treći tretman je uzgoj bobica do veličine graška. Koristi se bordoška tekućina i drugi fungicidi koji sadrže bakar.

Navedeni broj tretmana može se povećati ako se uoče izbijanja gljivične infekcije.

Napomena! Slaba otpornost na bolesti je najznačajniji nedostatak sorte grožđa Velika. Ako se vinova loza ne tretira pravovremeno, može doći do gubitka uroda.

Preporučuje se tretiranje sorte prije pojave znakova oštećenja.

Alternaria

Izvana se bolest manifestira kao stvaranje plaka i plijesni na izbojcima. Ove sive i smeđe mrlje su gljivična infekcija, koja se može suzbiti fungicidima.

Antraknoza

Ovu bolest također uzrokuju gljive. Na listovima vinove loze pojavljuju se suhe, smeđe mrlje. Liječenje se provodi fungicidima.

Plijesan

Mrlje koje se pojavljuju na biljci su višestruke i žućkaste boje.

Oidium

Na izdancima grožđa razvija se palež i plijesan. Ova gljivična bolest suzbija se fungicidima.

Siva trulež

Ovu bolest je vrlo teško liječiti. Mogućnosti liječenja uključuju Fundazol, Euparen i profilaksu.

Zaštita od ptica i štetočina

Veliku ugrožavaju štetnici, a glavni je filoksera. To je destruktivna lisna uš koja uništava grožđe iz korijena. U kasnijim fazama prinos sorte opada i grm potpuno umire. Metode suzbijanja uključuju:

• uništavanje pogođenih grmova;
• spaljivanje lišća na kojem se filoksera opaža u velikim količinama;
• sadnja u pjeskovitom tlu;
• poplavljivanje vodom nekoliko dana;
• lijekovi Actellic, Kinmiks, Fastak i Fozalon.

Još jedan neprijatelj Velike su ose. Otrovni mamac se koristi u blizini grmova vinove loze, a uništavaju se košnice divljih insekata. Ptice uzrokuju značajnu štetu usjevu, kvareći njegovu kvalitetu. Za zaštitu je potrebna mreža kako bi se spriječio prodor ptica.

Priprema za zimu

Uzgoj sorte Velika u umjerenim klimama zahtijeva dodatnu zaštitu od mraza. U tu svrhu koriste se pokrovni materijali poput škriljevca, šperploče i drugih materijala.

Štoviše, treba izbjegavati prisutnost gljivica ili insekata. U južnim regijama vinova loza ove sorte se ne pokriva zimi. Međutim, u hladnijim regijama stvara se topli "pokrivač".

Dolaskom jeseni potrebno je tretirati grožđe i antifungalnim sredstvima i sredstvima protiv bolesti. Ovaj se postupak provodi nakon berbe.

Obrezivanje i oblikovanje

Važan dio njege biljaka je oblikovanje, koje počinje četiri mjeseca nakon sadnje, prve godine nakon sadnje. Ova sorta brzo raste. Grane se orežu, ostavljajući samo najjače blizu tla.

Postupak se ponavlja svake godine. Na svakom izdanku ostavljaju se do četiri jajnika, što potiče proizvodnju plodova i sprječava prenapučenost.

Metode razmnožavanja

Sorta grožđa Velika može se razmnožavati na nekoliko načina. Najlakši način je kupnja ukorijenjenih sadnica. Reznice se prodaju i u proljeće i u jesen.

Druga metoda je razmnožavanje naslojavanjem (reznicama). Reznice se uzimaju od susjeda ili s postojećeg grma na vašem posjedu. Velika se može dobiti cijepljenjem na drugu snažnu sortu. To se radi tijekom razdoblja protoka soka.

Pogledajmo pobliže navedene metode.

Cijepljenje na druge sorte

1. Najčešće korištene podloge su sorte Chasselas i SO4. Njihov blagotvoran učinak je u tome što ublažavaju snažan rast Velike. Postupak se provodi u proljeće. Zeleni plemkinja se postavlja u pukotinu na visini od 0,4 do 1,5 metara. Slijede se sljedeći koraci.
2. Pripremite oštar nož i obradite ga.
3. Naprave rez i razdijele ga, a zatim umetnu stabljiku grožđa.
4. Mjesto gdje je napravljeno cijepljenje pritisne se, namaže smolom i zaveže špagom.

Cijepljenje pomoću drvenastih reznica

Lignificirane reznice grožđa vežu se i za nadzemni i za podzemni dio debla.

Reznice

Reznice mogu dati visokokvalitetne sadnice. Međutim, ova metoda zahtijeva zdrav materijal, točnije onaj bez filoksere.

Nakon tri godine, biljka počinje donositi plodove.

Prednosti i nedostaci sorte

Prednosti sorte Velika uključuju sljedeća svojstva:

1. Produktivnost.
2. Dozrijevanje se događa i iz plodnih i iz zamjenskih pupova. To je jedinstvena karakteristika sorte.
3. Cvjetovi su dvospolni, tako da nema stvaranja graška i nije potrebno dodatno oprašivanje.
4. Bobice ne pucaju i značajne su veličine.
5. Okus, miris.
6. Sigurnost i tržišna vrijednost sorte.
7. Rano zrenje.

Nedostatak je slaba otpornost na bolesti. Ova sorta zahtijeva stalnu njegu i preventivne mjere protiv oštećenja i smrti. Neki ljudi ne vole njen brzi rast i nedovoljnu zimsku otpornost.

Žetva i skladištenje

Berba grožđa odvija se krajem kolovoza. Berba ima dug rok trajanja, ali umjerene temperature su ključne za skladištenje. To je važno za trgovinu.

Savjeti i preporuke iskusnih vrtlara

Preporučuje se postavljanje tijekom prve godine života grožđe u staklenikuAko se uzgaja u hladnom području, treba ga prekriti i sijenom i drugim standardnim materijalima.

Brojni vrtlari izvještavaju o smanjenju sadržaja šećera u sorti i povećanju kiselosti ploda ako se ovaj uvjet ne ispuni.