10 najboljih recepata od borovnica sa šećerom za zimu

Neki pekmezi imaju prekrasan okus, bogat miris i visoku razinu raznih vitamina, mikro- i makronutrijenata, pa čak služe i kao snažan lijek. Borovnice, zgnječene sa šećerom i konzervirane za zimu bez kuhanja, jedna su od takvih delicija. Ovaj pekmez izvrstan je desert, nadjev za peciva i ukras za slastice.

Specifičnosti pripreme ribanih borovnica za zimu

Ova vrsta sirovog džema priprema se bez ikakve toplinske obrade.

Odabir i priprema bobičastog voća

Biraju se samo zreli, čvrsti, ne truli ili oštećeni plodovi.

Kako sterilizirati i pripremiti posude

Kako biste osigurali dugotrajnu trajnost, morate znati kako pravilno pripremiti posudu. Treba je oprati i sterilizirati u pećnici, loncu ili sporom kuhalu.

Izračunajmo potrebnu količinu šećera

Minimalni omjer voća i kristalnog šećera je 1:1. Međutim, taj omjer može varirati ovisno o receptu.

Ukusni recepti za zgnječene borovnice sa šećerom

Kako bi delicija bila što ukusnija, koriste se samo najbolji recepti.

Klasična verzija blanka

Svježe borovnice, kada su kandirane, imaju bogat, pun okus i punu aromu.

Kuhanje bobičastog voća u vlastitom soku

Za pripremu ovog sirovog džema trebat će vam:

• voće – 2,5 kilograma;
• šećer – 1 kilogram.

U blenderu

Napraviti ovaj džem uopće nije teško; možete koristiti običan kuhinjski blender. Sastojci koji će vam trebati su:

• voće – 900 grama;
• šećer – 900 grama.

Borovnice s medom i šećerom

Ova vrlo ukusna, zdrava i zasitna delicija priprema se od pasiranog bobičastog voća s dodatkom sjeckanih oraha.

Recept s bobičastim voćem i ogrozdima

Dodavanje ogrozda će dati živahan okus konzervi. Da biste to učinili, obradite ih pomoću mehaničke ili električne mašine za mljevenje mesa.

Nakon toga, staklenke s džemom treba zatvoriti poklopcima.

Kako pasirati smrznute borovnice

Sirove, smrznute borovnice stavite u cjedilo, isperite toplom vodom i osušite na ručniku. Zatim ih procijedite kroz sito.

Pire s limunom

Borovnice, zgnječene s pulpom limuna, pomoći će vam da izbjegnete zimske prehlade.

Pire od jagoda

Kandirano i pasirano s jagodama, postaje prekrasna i izvrsna delicija.

Recept za prženje u 5 minuta

Da bi se to postiglo, smrznuto voće se prži u tavi 5 minuta, a zatim se prerađuje.

Način pripreme pomoću mlina za meso

Borovnice, obložene šećerom, melju se pomoću običnog mlina za meso. Mljevenjem bobica čuvaju se sva njihova korisna svojstva i vitamini.

Uvjeti skladištenja i rok trajanja zimskih pripravaka

Ovaj pripravak se može čuvati u hladnjaku samo šest mjeseci.