Jednostavni recepti za kompot od dinje za zimu u staklenci od 3 litre i skladištenje pripremljene smjese

Mnogi ljudi čak ni ne shvaćaju da dinja čini izvrstan kompot. Zapravo, neki kuhari čak pripremaju ovo piće za zimu, uživajući u njegovom jedinstvenom okusu tijekom hladnog vremena. Kompot nije samo izvrstan za gašenje žeđi, već se smatra i korisnim za tijelo. Naučite kako ga pravilno pripremiti kako biste uživali u ljetnom okusu tijekom cijele godine.

Zamršenosti pripreme kompota za zimu

Odmah vrijedi napomenuti da proces izrade kompota od ovog voća ima svoje suptilnosti, o kojima ćemo raspravljati u nastavku.

1. Prvo, unatoč činjenici da je apsolutno sve kod ove dinje korisno, za napitak se koristi samo pulpa. Sjemenke se uklanjaju iz čistog ploda, a sama biljka se guli.
2. Drugo, za pripremu ukusnog kompota trebali biste dati prednost zrelom i sočnom voću, ali istovremeno ne smije biti mekano.
3. Treće, gotovo piće se ulijeva u sterilizirane staklenke i zatvara metalnim poklopcima, koje se također prethodno prokuhavaju. To je ključno, jer u suprotnom piće možda neće trajati cijelu zimu.
4. Četvrto, piće možete učiniti ukusnijim dodavanjem začina ili malo kiselog voća.

Odabir i priprema dinje

Kako biste osigurali ukusan napitak, pažljivo odaberite voće. Najbolje je odabrati voće koje ne pokazuje nikakve očite znakove kvarenja ili truljenja. Izbjegavajte mekane dinje, jer bi to moglo dovesti do kaše. Birajte bobičasto voće težine do jednog kilograma. Ako voće nije svježe, kompot neće biti dobrog okusa.

Priprema dinje uključuje pranje, uklanjanje kore i prepolovljenje. Zatim uklonite sve sjemenke i narežite dinju na komade (otprilike 2-3 centimetra).

Kako napraviti kompot od dinje kod kuće

Prije nego što počnete konzervirati piće, morate odabrati odgovarajuću posudu. Staklenke od tri litre idealne su za tu svrhu. Također vrijedi razmotriti recept. Osim dinje, kompot se može napraviti s raznim voćem, pa čak i začinima, tako da svatko može odabrati konačno piće koje odgovara njegovom ukusu.

Jednostavan recept za staklenku od 3 litre

Pozivamo vas da otkrijete najjednostavniji recept za napitak od dinje. Za kompot će vam trebati:

• 1 litra vode;
• 1 kilogram dinje;
• 200 grama šećera.

Priprema:

1. Voće se opere i nareže na male komadiće.
2. Dobiveni komadi se prenose u bilo koju posudu i prekrivaju šećerom, nakon čega se sve stavlja u hladnjak na oko 3,5 sata.
3. Staklenke i poklopci se steriliziraju.
4. Voda se prokuha i ulije u posudu s infuziranom dinjom.
5. Stavite posudu s dinjom i vodom na štednjak. Kuhajte dinju 4 minute.
6. Gotovo piće se ulije u staklenke i zatvori poklopcima.

Ako slijedite sve upute za pripremu, kompot od dinje zajamčeno će trajati do sljedećeg ljeta.

Bez sterilizacije

Što se tiče recepta za pripremu napitka bez sterilizacije, on je uglavnom sličan gore opisanom. Jedina je razlika što staklenke nije potrebno sterilizirati. Ovaj kompot je malo lakši za napraviti, ali ima kraći rok trajanja.

S jabukom

Za ovaj kompot odaberite slatke sorte jabuka. Voće se prvo opere i nareže na kockice, zatim se pripremi sirup i prelije preko voća. Dobivena smjesa se pirja 5 minuta, nakon čega se doda dinja.

S limunom

Kompot od limuna priprema se na sljedeći način:

1. Voće se oguli i nareže na kockice.
2. Limun se nareže na kolutove i stavi na štednjak.
3. Limunu dodajte šećer i dinju. Smjesu zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 1 minutu.
4. Limun se izvlači.
5. Praznine se stavljaju u posude i pune tekućinom.
6. Banke se otvaraju.

S ogrozdima

Ovo piće se priprema na isti način kao i sva prethodna, ali se ogrozd dodaje prije motanja.

S lubenicom

Lubenica se priprema na isti način kao i dinja (oprana, oguljena i očišćena od sjemenki te narezana na komadiće) i dodaje se u sirup, kuhajući 25 minuta.

S grožđem

Za ovu verziju, osim grožđa i dinje, trebat će vam sok od limuna. U kipuću vodu dodajte šećer, sok od limuna i grozdove grožđa. Čim grozdovi isplivaju na površinu, dodajte dinju. Kuhajte dok dinja ne ispliva na površinu.

S narančastom

Ovaj kompot se priprema na isti način kao i ostala pića. Naranču nije potrebno vaditi prije ulijevanja u staklenke.

S breskvama

Prvo, kao i u svim ostalim primjerima, pripremite sastojke, nakon čega možete početi s pripremom sirupa. U tekućinu dodajte šećer i limunsku kiselinu te kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Dobiveni sirup prelijte preko voća 5 sati, a zatim tekućinu s breskvama i dinjom kuhajte još 5 minuta.

Sa začinima

U ovoj verziji sve počinje pripremom jednostavnog slatkog sirupa. Zatim blanširajte dinju. U kipuću tekućinu nakratko dodajte mahunu vanilije. Cimet, klinčići i limunova korica stavljaju se u staklenke, a zatim se sve prelije sirupom.

Sa šljivom

Ovaj kompot od šljiva se ne razlikuje od prethodnih. Jedino čega se trebate pridržavati su sastojci:

1. Limunska kiselina - 3 grama.
2. Dinja – 1 kilogram.
3. Šećer – 1,4 kilograma.
4. Šljive – 500 grama.
5. Voda – 1,4 litre.

S limunskom kiselinom

Mnogi od gore navedenih recepata već su sadržavali limunsku kiselinu. Može se dodati mnogim pićima. Jedino što treba imati na umu je da se dodaje prije nego što se voće namače u sirupu.

S mentom

Za ovaj kompot, svaka staklenka zahtijeva jednu grančicu (dvije) mente, koja se stavlja u posudu prije dodavanja svih potrebnih sastojaka.

Koliko dugo i kako čuvati kompot

Ako se poštuju svi standardi, kompot treba čuvati najviše godinu dana.