Najbolji recepti za kompot od suhih šljiva za zimu u staklenci od 3 litre

Svi znaju da napitci pripremljeni kod kuće od svježeg ili suhog voća sadrže veliku količinu vitamina i korisnih elemenata. Kompot od suhih šljiva pozitivno utječe na tijelo u cjelini, a ujedno i gasi žeđ. Način pripreme je prilično jednostavan, a dodavanjem dodatnih sastojaka možete stvoriti kompot koji nije samo zdrav, već i ukusan.

Značajke kuhanja

Ako slijedite nekoliko preporuka, svježe pripremljeno piće oduševit će čak i najzahtjevnijeg kušača svojom aromom i okusom:

1. Nemojte opskrbljivati ​​se pićem u velikim količinama. Mikronutrijenti i vitamini bit će u potpunosti sačuvani u kompotu pripremljenom u malim serijama.
2. Preporučuje se korištenje samo emajliranog posuđa kapaciteta ne većeg od 2 litre.
3. Ako gotov kompot ulijete u boce i neko vrijeme ga ohladite u hladnjaku, piće će dobiti svijetao i bogat okus.
4. Postoji mnogo recepata za kompot od suhog voća. Neki su klasični, sa suhim šljivama kao jedinim glavnim sastojkom. Međutim, dodavanjem suhih marelica, višanja, grožđica, jabuka ili limuna možete stvoriti prekrasan koktel bogat vitaminima.

Odabir i priprema glavnog sastojka

Za pripremu napitka potrebno je odabrati dobro osušeno, netrulo i pljesnivo suho voće. Suhe šljive dostupne su sa i bez koštica. Ako planirate jesti suhe šljive nakon pripreme napitka, najbolje je kupiti one bez koštica.

Prije kuhanja, sušeno voće mora se temeljito oprati. Da biste to učinili, stavite voće u posudu s hladnom vodom na 10-15 minuta.

Kako napraviti kompot od šljiva kod kuće

Svaki kuhar može lako pripremiti zdravo piće od suhih šljiva. Postoje mnogi recepti, i klasični i s raznim dodacima. U nastavku su navedeni najpopularniji.

Jednostavan recept za zimu

Priprema ukusnog napitka za zimu odlično je rješenje. Kompot od svježih suhih šljiva čuva sve vitamine i gasi žeđ tijekom hladnog vremena.

Za pripremu dvije staklene posude od 3 litre trebat će vam:

1. Suhe šljive – 500-700 grama.
2. Kruška srednje veličine.
3. Nekoliko listova mente.
4. Voda – 5-6 litara.
5. Šećer – pola kilograma.
6. Limunska kiselina - na vrhu čajne žličice.

Oguljeno i oprano suho voće stavite u steriliziranu staklenku, dodajte komadiće krušaka i mentu. Zatim dodajte 250 grama šećera i žličicu limunske kiseline.

Važno! Dodavanje limunske kiseline osigurava da voće ne izgubi boju tijekom konzerviranja.

Staklenke napunjene sastojcima napune se vodom, pokriju steriliziranim poklopcima i zarolaju.

Bez sterilizacije

Kompot od suhog voća možete napraviti bez sterilizacije. Sasvim je jednostavno.

Trebat će vam:

1. 2 kilograma šljiva.
2. Kilogram šećera.
3. 10 litara vode.

Staklenke nije potrebno sterilizirati; jednostavno ih isperite kipućom vodom. Međutim, poklopce pripremljene za posude potrebno je kuhati 5-10 minuta.

Šljive sa šećerom se raspoređuju u staklenke, prelijevaju kipućom vodom i ostavljaju da odstoje 15-20 minuta, a zatim se zarolaju.

Bez šećera

Za ovaj recept trebat će vam:

1. Suhe šljive – 200 grama.
2. Voda – 1 litra.

Suhe šljive prelijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Zatim ugasite vatru i ostavite da se napitak natapa još 60 minuta. Kompot pripremljen prema ovom receptu izvrstan je za djecu mlađu od godinu dana. Pravilno dodavanje ovog proizvoda u dječju prehranu potaknut će prirodno čišćenje crijeva.

Bez sjemena

Za ovaj recept trebat će vam:

1. Suhe šljive – 0,3-0,4 kilograma.
2. Šećer – 400 grama.
3. Voda – 2-2,5 litara.

U malom loncu zakuhajte vodu, zatim dodajte šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi. Nakon toga dodajte oprane i očišćene suhe šljive, nastavljajući kuhati 5 minuta.

Nakon isteka vremena, izvadite suho voće iz sirupa i stavite ga u sterilizirane staklenke. Prelijte ih kipućim sirupom i zatvorite.

U sporom kuhalu sa suhim marelicama

Za kuhanje kompota u sporom kuhalu, potrebno je pripremiti:

1. 150 grama suhih šljiva.
2. 150 grama suhih marelica.
3. 200 grama šećera.

Operite sušeno voće, prelijte ga kipućom vodom i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim ga prebacite u sporo kuhalo i dodajte šećer. Prelijte sastojke vodom, ostavljajući 5 centimetara prostora iznad voća.

U načinu rada "Juha", aromatični napitak bit će gotov za 60 minuta. Prije pijenja, ostavite ga da odstoji još nekoliko sati u posudi multicookera.

S grožđicama i svježim jabukama

Trebat će vam:

1. Velika jabuka.
2. Grožđice – 50 grama.
3. Suhe šljive – 0,1 kilogram.
4. Šećer – 150 grama.

Grožđice i suhe šljive namočite u kipućoj vodi 10 minuta. Zatim dodajte sve sastojke u kipuću vodu, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Nakon 20 minuta, ostavite vitaminski koktel da odstoji, pokriven, najmanje 3 sata.

S medom i brusnicama

Za recept trebate pripremiti:

1. Suhe šljive – 300 grama.
2. Šećer - čaša.
3. Brusnice – 150 grama.
4. Med - tri žlice.

Namočene suhe šljive stavite u kipuću vodu, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Zatim dodajte brusnice. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta. Nakon što se kompot prirodno ohladi, dodajte med.

S tikvicama

Potrebno:

1. 500 grama suhih šljiva.
2. 500 grama tikvica.
3. 600 grama šećera.

Tikvice operite, prepolovite i uklonite sjemenke i pulpu. Zatim ih nasjeckajte na kockice. Suhe šljive i pripremljene tikvice složite u zdjelu. sterilizirane staklenke i prelijte ih kipućom vodomOstavite tekućinu da odstoji 10 minuta. Zatim sadržaj staklenki ulijte u suhu posudu, pospite šećerom i stavite na štednjak. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri još tri minute. Prelijte sirup preko staklenki i zatvorite.

S limunom

Trebat će vam:

1. Suhe šljive – 100 grama.
2. Jabuka i kruška srednje veličine.
3. Cimet - na vrhu čajne žličice.
4. Limun srednje veličine.
5. Šećer - po ukusu.

Operite i očistite krušku i jabuku od koštica, narežite ih na kriške. Dodajte nasjeckano voće i šećer u lonac s vodom, zakuhajte i pirjajte 10 minuta. Dodajte suhe šljive i pirjajte još 25 minuta. Zatim dodajte sitno nasjeckani limun i cimet i pirjajte još pet minuta.

Od vinskih bobica

Trebate pripremiti:

1. Vinske bobice (smokve) – 50 grama.
2. Suhe šljive – 200 grama.
3. Limunska kiselina - prstohvat.

Suho voće namočite u vodi i kuhajte 30 minuta. Smokve kuhajte u zasebnoj posudi 20 minuta. Ohlađene voćne napitke promiješajte i dodajte limunsku kiselinu.

S kruškom

Trebat će vam:

1. Suhe šljive – 70 grama.
2. Kruška – 100 grama.
3. Šećer - čaša.
4. Limunska kiselina - na vrhu čajne žličice.

Kruške i šljive narežite na ploške i složite ih u sterilizirane staklenke. Prelijte kipućom vodom. Ostavite ih da odstoje pola sata, a zatim tekućinu ulijte u suhu tavu. Zakuhajte, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri 2 minute. Zatim dodajte limunsku kiselinu i ulijte u staklenke.

Razdoblja i metode skladištenja

Svježi kompot od suhih šljiva, pripremljen za piće, treba čuvati u hladnjaku najviše 24 sata. Staklenke s napitkom pripremljenim za zimu treba čuvati najviše 12 mjeseci.