TOP 4 recepta za ukiseljene rajčice s listovima trešnje za zimu

Ukiseljene rajčice su ukusna poslastica koja je nezaobilazna na svakoj gozbi. Postoje mnogi zanimljivi recepti koje domaćice mogu koristiti kako bi ugodno iznenadile svoju obitelj i goste. Ukiseljene rajčice pripremljene s listovima trešnje posebno su popularne za zimu. Istražimo osnovne recepte za ovo jelo i naučimo zamršenosti njegove pripreme.

Odabir i priprema potrebnih sastojaka

Prilikom odabira sastojaka za pripremu obratite pozornost na:

• Svježina sastojaka. Što je njihova kvaliteta veća, jelo će biti ukusnije;
• Rajčice koje pokazuju znakove oštećenja ili bolesti nisu prikladne za naše recepte.

Priprema uključuje temeljito pranje sastojaka. Time se uklanja sva prljavština i mali insekti koje nitko ne želi na svom tanjuru.

Napomena! Kvaliteta proizvoda utječe ne samo na okus već i na maksimalni rok trajanja proizvoda.

Klasični recept s cherry rajčicama

Sastojci:

• rajčice – 2 kilograma;
• listovi trešnje – 5 komada;
• granulirani šećer – 100 grama;
• voda – 1 litra;
• limunska kiselina - 1 čajna žličica;
• sol – 50 grama.

Stavite rajčice i listove u staklenku, a zatim je napunite vodom. Ostavite da odstoji 10 minuta. Ulijte vodu u lonac. Dodajte preostale začine u salamuru. Ponovno zakuhajte. Ulijte kipuću salamuru u staklenku. Zatvorite poklopcem.

Marinirane rajčice s grančicama trešnje – ukusan i neobičan recept

Za pripremu ovog ukusnog i neobičnog recepta trebat će vam:

• 1,5 kilograma rajčica;
• 5 listova trešnje;
• sol – 5 žlica;
• granulirani šećer – 1 šalica;
• piment – ​​5 graška;
• limunska kiselina - 1 čajna žličica;
• voda – 1 litra;
• češnjak – 3 češnja.

Algoritam kuhanja:

• Na dno sterilizirane staklenke stavite češnjeve paprike i češnjaka;
• stavljamo rajčice dok se posuda ne napuni do pola;
• stavljamo listove trešnje;
• Rasporedimo preostale sastojke.

Napunite staklenku vodom i ostavite da odstoji 15 minuta. Ulijte tekućinu u lonac, dodajte šećer, sol i limunsku kiselinu. Zakuhajte, a zatim je vratite u posudu s rajčicama. Zatvorite poklopac.

Kuhanje bez sterilizacije

Za pripremu smjese bez sterilizacije, sastojke trebate dva puta preliti kipućom vodom. Inače se postupak pripreme ne razlikuje od klasičnog recepta.

Pripravak bez octa s listovima i granama trešnje

Ako vaša obitelj nije ljubitelj konzervi na bazi octa, možete ih izostaviti iz klasičnog recepta. Međutim, sastojke ćete morati temeljitije obraditi tijekom pripreme, koristeći metodu dvostrukog kuhanja.

Uvjeti skladištenja

Pripremljeni sastojci čuvaju se u podrumu ili podrumu, gdje se temperatura održava stalno niskom i nema sunčeve svjetlosti.

Rok trajanja kreće se od 1 do 2 godine, ovisno o odabranoj recepturi.

Pravila posluživanja

Poslužite rajčice kao predjelo uz jela od mesa ili prženi krumpir. Ne preporučuje se otvaranje rajčica koje su uskladištene kraće od dva mjeseca.