Jednostavni recepti korak po korak za izradu džema od borovnica "Pet minuta" za zimu

Priprema ovog ukusnog džema od borovnica "Pet minuta" ne zahtijeva puno truda ili sastojaka. Redovita konzumacija ovog proizvoda poboljšava vid, jača imunološki sustav i posljedično otpornost na bolesti te normalizira funkciju probavnog trakta i krvnih žila. Nema ništa neobično u pripremi ovog proizvoda. Ključno je zapamtiti potrebne upute i slijediti ih u budućnosti.

Posebnosti izrade džema od borovnica

Postoji nekoliko varijacija ovog deserta od borovnica. Za pojačavanje i intenziviranje okusa preporučuje se dodavanje meda, bobičastog voća, citrusnog voća ili začina u džem tijekom kuhanja.

Kako bi proizvod dugo trajao, neki ga pripremaju kao žele, meljući bobice ili ostavljajući voće cijelo.

Posebnost džema od borovnica koji se pravi pet minuta je to što u većini slučajeva nema potrebe uklanjati stabljike ili druge sitne ostatke s bobica. Jednostavno ih isperite vodom, nakon čega možete početi pripremati desert.

Mnogi recepti zahtijevaju borovnice i vodu kao glavne sastojke. Dodatni sastojci nisu uvijek navedeni. Međutim, bez njih, pekmez od borovnica nije tako ukusan. Neki kuhari preporučuju dodavanje male količine limunovog soka ili vode.

Na samom početku naprave sirup, koji će kasnije preliti preko borovnica. U tu svrhu bolje je koristiti emajlirane posude (one ne oksidiraju).

Kako odabrati prave borovnice za džem

Do džem od borovnica Kako biste osigurali da su bobice ukusne i dugo traju, obratite pozornost na njihov izgled prije kupnje ili branja. Treba koristiti samo svježe i zrele bobice. Bobice s malim rupicama ili drugim oštećenjima nisu prikladne za kuhanje.

Priprema sastojaka:

• sortiranje sirovina (preporučuje se da se trulo i oštećeno voće odmah odbaci);
• uklanjanje otpada (stabljika, lišća itd.);
• pranje borovnica, a zatim njihovo namakanje;
• sušenje bobica i prebacivanje u posudu (na primjer, lonac).

Umjesto odlaska u šumu po bobice, možete posjetiti tržnicu i tamo kupiti borovnice. Prije kupnje preporučuje se saznati gdje su bobice ubrane. Voće, koje je bogato hranjivim tvarima i ne sadrži toksine, obično se uzgaja u ekološki čistim područjima. Smrznute ili konzervirane borovnice konzumiraju se i zimi i ljeti.

Jednostavan recept za zimu "za pet minuta"

Ljudi već dugo poznaju ljekovita svojstva borovnica. Redovita konzumacija pomaže u poboljšanju vida i još mnogo toga. Džem od borovnica "Pet minuta" s cijelim bobicama brzo se i jednostavno priprema. Ključno je slijediti upute i preporuke.

Za pripremu ovog recepta trebat će vam borovnice i kristalni šećer. Isperite bobice pod mlazom vode, osušite ih i stavite u emajliranu zdjelu. Pospite šećerom i ostavite da odstoji 4-5 sati. Zatim stavite lonac na štednjak, smanjite vatru na lagano, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta, povremeno skidajući pjenu.

Gotov proizvod se ulije u staklenke, zatvori i ostavi da se ohladi. Zatim se čuva na mjestu zaštićenom od sunčeve svjetlosti. Svatko može napraviti ovaj džem.

Žele od borovnica za pet minuta

Za pripremu ove divne delicije trebat će vam bobičasto voće, granulirani šećer i želatina.

Upute korak po korak:

1. Nakon pripreme, potrebni sastojci (četiri kilograma borovnica i 2,5 kilograma šećera) stavljaju se u emajliranu zdjelu.
2. Pospite kristalnim šećerom i ostavite da odstoji nekoliko sati (po mogućnosti 3-4 sata). Miješanje sastojaka nije obavezno.
3. Zatim stavite emajliranu posudu na štednjak i smanjite vatru na najniže. Nakon što se cijelo bobičasto voće slegne na dno, dodajte preostali šećer (1,25 kilograma) i polako miješajte žlicom (po mogućnosti drvenom). Zakuhajte.
4. Za pripremu džema s cijelim voćem, nemojte držati tavu na vatri dulje od 5-7 minuta (jednostavno će prokuhati).
5. Gotovu smjesu pospite želatinom.
6. Vratite posudu na štednjak, zakuhajte i ugasite vatru. Poslastica je gotova. Preostaje samo da je rasporedite u staklenke.

Borovnica "Pet minuta" s okusom limuna

Nije neuobičajeno da ljudi na tržnici kupuju prezrele borovnice (preslatke). Prilikom izrade džema od takvih bobica, konačni proizvod često ispadne previše sladak.Kako bi riješile ovu situaciju, mnoge domaćice koriste manje kristalnog šećera i limunovu koricu ili sok.

Potrebni proizvodi:

• bobice u količini od jednog kilograma;
• šećer (650-810 grama);
• cijeli limun;
• voda (70-150 mililitara).

Ulijte vodu u emajliranu tavu, zatim dodajte kristalni šećer. Od ove otopine napravite sirup (stavite tavu na štednjak, smanjite vatru na srednju i zakuhajte).

Naribajte koricu limuna i iscijedite sok od limuna. Stavite borovnice u šećerni sirup i zakuhajte. Dodajte koricu uz neprestano miješanje. Kuhajte nekoliko minuta. Na kraju ulijte sok od limuna i isključite vatru.

Sok od bobičastog voća "za pet minuta" bez kuhanja – smrznut u čašama

Za pripremu ove smrznute poslastice trebat će vam jedan kilogram borovnica i 600 grama kristalnog šećera.

Borovnice pažljivo sortirajte, isperite pod mlazom vode i osušite. Zatim ih izmiksajte u blenderu. Dodajte šećer i miksajte.

Smjesu od borovnica ulijte u prethodno pripremljene plastične čaše i stavite ih u zamrzivač.

Ako se poslastica više puta zamrzava i odmrzava, borovnice će s vremenom izgubiti svoj okus i korisne sastojke.