Osnovna pravila za uzgoj i njegu kopra: koliko dana treba da proklija, kako raste i kada sazrije u zelenilo

Kopar je jednogodišnja biljka iz porodice celera. Uzgaja se zbog aromatičnog lišća i sjemenki, a jede se svjež, sušen i ukiseljen. Biljka je vrlo korisna i sadrži bogatstvo hranjivih tvari. Uzgoj kopra nije težak, ali zahtijeva određene uvjete.

Vrste i sorte

Vrste kopra Razlikuju se po strukturi stabljika i listova, ali im okus ostaje praktički nepromijenjen. Najčešći kriterij razlikovanja je brzina zrenja.

Ovisno o tome, sorte su podijeljene u nekoliko skupina:

1. Rane sorte. To uključuje Umbrella, Gribovsky i druge sorte. Od klijanja do formiranja stabljika potrebno je otprilike 35-40 dana. Cvatnja počinje nekoliko dana kasnije. U prosjeku, jedna biljka proizvodi 4-6 listova.
2. Sorte srednje sezone. To uključuje Richelieu, Kibray i druge. Formiranje stabljike počinje 45-55 dana nakon klijanja. Tijekom tog vremena, na jednom grmu raste do 10 listova. Stoga sorte u ovoj skupini daju velike prinose.
3. Kasnozrele sorte uključuju Alligator, Amazon, Salute i druge. Razdoblje od klijanja do formiranja stabljike je prilično dugo - do 70 dana. To omogućuje grmovima da proizvedu više od 10 listova.

Sorte ranog zrenja nisu profitabilne za komercijalni uzgoj, ali su izvrsna opcija za kućno vrtlarenje. Sjemenke brzo sazrijevaju i otpadaju. Sljedeće godine će izrasti u još kopra. Sorte srednjeg i kasnog zrenja, međutim, prikladne su za masovni uzgoj svježeg začinskog bilja.

Priprema sjemena

Dobar način pripreme sjemenki kopra prije sadnje je namakanje. Prvo ih isperite u toploj vodi. Zatim ih stavite na dno bilo koje posude i prelijte pripremljenom otopinom (koristite 1 žlicu drvenog pepela na 1 litru vode). Koristite 300 ml tekućine na 100 g sjemenki. Otopinu ulijte u dva dijela kako biste osigurali bolju apsorpciju. Druga metoda namakanja je stavljanje sjemenki u vrećicu od gaze, a zatim je stavite u posudu s pripremljenom otopinom.

Prekinite postupak kada neke sjemenke počnu klijati. Prethodno namakanje sjemena ubrzat će klijanje za nekoliko dana. Stopa klijanja je 25% veća nego kod sadnje suhog sjemena.

Datumi sadnje

Sjeme kopra dobro podnosi zimske mrazeve i ne trune u tlu. Stoga se može saditi u listopadu-studenom, najmanje 10 dana prije prvog mraza. Može se primijeniti malčiranje, ali to nije potrebno. Sadnja u jesen osigurat će klijanje sjemena u optimalno vrijeme, obično sredinom ili krajem travnja.

Sjeme možete posijati u zemlju i u rano proljeće, čim se temperatura tla zagrije na 7°C. Međutim, u tom slučaju, prvi izdanci mogu se pojaviti malo kasnije, u svibnju. Izbjegavajte sadnju sjemena po ljetnim vrućinama, jer vjerojatno neće dati dobar urod kopra. Međutim, proklijat će sljedeće godine.

Priprema tla

Kako biste osigurali dobar urod kopra na otvorenom, preporučuje se temeljito gnojenje tla. Najbolje je koristiti organsko gnojivo. Izbjegavajte dodavanje pepela ili vapna, jer će to uzrokovati crvenkastu boju kopra.

Neposredno prije sadnje, dodajte kompost u tlo. Ako nemate kompost, možete koristiti divizmu razrijeđenu s 10 dijelova vode. Prvi izdanci će se pojaviti za 21-30 dana od proljetne sadnje.

Sjetva sjemena kopra na dachi

Sadnja kopra Treba to raditi na dobro osvijetljenom mjestu. Biljka voli vlagu i sunčevu svjetlost, pa će u sjeni jako patiti.

Da biste imali svježi kopar cijelo ljeto, preporučuje se sijati sjeme u fazama. Počnite početkom travnja, a zatim svaka tri tjedna. Međutim, posljednji put posadite kopar najkasnije 20. kolovoza.

Bolje je saditi sjeme ne u red, već u brazdu širine najmanje 5 cm. Razmak između brazda trebao bi biti najmanje 12 cm.

Značajke njege kopra

Uzgoj kopra ne razlikuje se puno od brige za druge kulture. Biljka zahtijeva pravu temperaturu, odgovarajuću vlagu i redovitu gnojidbu.

Uvjeti osvjetljenja i temperature

Kopar je otporan na temperaturu. Uspijeva na bilo kojoj temperaturi iznad nule. Stoga se može saditi gotovo odmah nakon što se snijeg otopi.

Međutim, biljka zahtijeva dovoljno sunčeve svjetlosti. Stoga izbjegavajte zasjenjena područja za sadnju. Kopar zahtijeva redovito plijevljenje, jer korov stvara sjenu i ometa rast mladih biljaka.

Zalijevanje biljke

Kopar ne treba zalijevati odmah nakon sadnje. Njegove sjemenke su vrlo male, pa se mogu isprati u jednu hrpu ili zakopati u dublje slojeve tla. To će rezultirati neravnomjernim klijanjem. Nakon što se pojave prvi klice, tlo se može redovito vlažiti, ali ne previše.

Rahljanje tla

Nakon što se pojave gusti izdanci, klice će trebati prorijediti. Inače će stabljike kopra postati vrlo tanke. Prorjeđivanje rahli tlo, osiguravajući dobro prozračivanje.

U budućnosti će biti potrebno svaki put nakon zalijevanja rahljenje tla kako bi se spriječilo stvaranje suhe kore na tlu, što može usporiti rast kopra.

Preljev

Vegetacijska sezona kopra je kratka, pa ga u većini slučajeva nije potrebno gnojiti. Međutim, ako sjeme ne klija dobro, klice sporo rastu ili im listovi žute, gnojidba može biti potrebna kako bi se ubrzao njihov rast.

Kopru najčešće nedostaje dušika. Za njegovu opskrbu možete koristiti divizmu ili infuziju korova. Za pripremu namočite 5 kg korova u 10 litara vode i ostavite da odstoji tri dana. Zatim procijedite vodu, dodajte 200 g kompleksnog gnojiva i zalijte biljke.

Kopar možete hraniti i gotovim dušičnim gnojivima. Za tu svrhu prikladni su šalitra, amonijačna voda i druge tvari. Međutim, prilikom njihove primjene važno je uzeti u obzir potrebnu dozu; inače, višak gnojiva može dovesti do visoke razine nitrata.

Štetočine i njihovo suzbijanje

Kopar često napadaju sljedeći štetnici:

• Koparov moljac. Gusjenice napadaju biljku, proždirući štitaste cvjetove i nezrele sjemenke. Rijetko je cijeli urod kopra odjednom pogođen, pa se insekticidi koriste samo u ekstremnim slučajevima.
• Štitasta stjenica je mali, narančasti kukac koji ispušta vrlo neugodan miris kada je ugrožen. Isisava sok iz sjemenki, uzrokujući njihovo loše kvalitete. Ove štetnike lako je otresti, po mogućnosti u kantu vode.
• Lisne uši. To su male zelene bube koje napadaju cijelu biljku odjednom. Vrlo su osjetljive, pa se mogu suzbiti bez kemikalija. Vrhove rajčice ili krumpira namočite u vodi, a zatim biljke poprskajte dobivenom otopinom.

Dakle, suzbijanje štetočina je moguće bez upotrebe kemikalija. Međutim, njihova upotreba se ne preporučuje, jer se kopar jede svjež.

Žetva i skladištenje

Kako biste osigurali kvalitetan mladi kopar, nemojte ga brati prekasno. Spreman je 30-40 dana nakon sadnje. Ovi listovi kopra imaju najizrazitiji okus i aromu. Svijetlozeleni su. Stariji listovi su, međutim, tamniji, gotovo crni. Mogu se jesti ili koristiti za konzerviranje, ali im je okus nešto lošiji.

Mladi listovi mogu se stisnuti ili odrezati škarama. Mlade stabljike su također prikladne - mekane su. Starije biljke, međutim, obično imaju krute stabljike. Najbolje je brati lišće ujutro, kada je stanični turgor lišća najviši, što ga čini lakšim za uklanjanje.

Za povećanje prinosa kopra, možete brati cvjetove. To će pomoći biljci da dulje proizvodi svježe zelje.

Sjeme se može ubrati nakon 90-120 dana. Trebalo bi postati tamnosmeđe, a stabljike i štitovi se osušiti. Alternativno, sjeme se može ostaviti - samo će se posijati po vrtu, što će rezultirati visokom stopom klijanja.

Kopar je najbolje jesti svjež. Međutim, može se i sušiti, ukiseliti ili zamrznuti. Sušeni listovi kopra mogu biti mladi ili zreli. Za ukiseljenje je najbolji kopar ubran 55-60 dana nakon pojave prvih izdanaka. Ovaj kopar bolje ispušta sok i ima dulji rok trajanja. Ukiseljeni kopar može se čuvati 2-3 godine, pod uvjetom da mu se aroma ili okus nisu promijenili.