Kupus Amager 611 pripada sorta bijelog kupusa Kasnozrijevanje. Žetva se može očekivati 170 dana nakon sadnje sjemena.
Karakteristike sorte
Amager kupus, čiji opis treba započeti s njegovim izgledom, može doseći promjer do 110 cm i uzdizati se 25-27 cm iznad tla. Listovi su glatki, široki i sivozeleni. Prosječna težina glavice kreće se od 2,5 do 4 kg. Glavice su prilično guste i čvrste. Prinos je 5-6 kg po kvadratnom metru.

Kupus Amager, karakteristike:
- Lako podnosi niske temperature i kasne mrazeve. Sadnice se ne kvare čak ni na -5°C.
- Jedna od glavnih prednosti ovog povrća je njegova izvrsna trajnost. Zadržava, pa čak i poboljšava svoj okus tijekom zime i proljeća.
- Glava ne puca u uvjetima dugotrajne kiše i vrućine.
- Kupus lako podnosi vruće vrijeme i sušu.
- Dobra transportabilnost.
- Visok prinos.
- Ujednačeno zrenje glavica.

Povrće ima nekoliko značajnih nedostataka:
- u uvjetima ekstremne vrućine prestaje rasti;
- osjetljiv na fuzarij i vaskularnu bakteriozu;
- Tijekom skladištenja može doći do točkaste nekroze;
- potrebno je često zalijevanje.
Unatoč brojnim nedostacima, Amager 611 ostaje jedna od najpopularnijih kasnih sorti kupusa među vrtlarima.
Početna faza uzgoja kupusa
Postoje dvije uobičajene metode uzgoja kupusa - sjetvom sjemena:
- za sadnice;
- direktno u otvoreno tlo.
Sjetba direktno u zemlju
Sjeme se sadi izravno u tlo u trećoj dekadi travnja. Treba se pridržavati sljedećih smjernica:
- Tlo prije sjetve mora biti dobro navlaženo.
- Sjeme se sadi na dubinu od najmanje 3 cm.
- Razmak između redova je 65-70 cm.
- Za svakih 10 m² koristi se otprilike 3 g sjemenskog materijala.

Uzgoj sadnica
U hladnim klimama preporučuje se sijanje sjemena za sadnice. Krajem ožujka ili početkom travnja sjeme se sadi u posude. Krajem travnja, kada prođu noćni mrazevi, sadnice se mogu presaditi u otvoreno tlo. Postupak je isti kao i kod sadnje sjemena u otvoreno tlo.
Tlo bi trebalo biti neutralnog pH. Idealno bi bilo da sami pripremite mješavinu tla. Za to pomiješajte travnjak, treset i riječni pijesak u omjeru 6:4:1. Odaberite otvoreno, sunčano mjesto za trajnu sadnju. Preporučuje se pokrivanje sadnica plastičnom folijom tijekom posebno hladnih noći.

Briga za kupus
Jedan od najvažnijih zahtjeva za njegu kupusa je obilno zalijevanje. Smjernice za zalijevanje:
- voda treba biti zagrijana na suncu do sobne temperature;
- Povrće treba zalijevati ili rano ujutro ili navečer nakon zalaska sunca;
- Preporučuje se napraviti rupe oko sadnica, podignute na rubovima;
- Izbjegavajte kontakt vode s lišćem, inače mogu nastati opekline od sunca.
Imajte na umu da hladna voda može uzrokovati prestanak rasta kupusa. Dva mjeseca prije žetve treba smanjiti učestalost zalijevanja, a mjesec dana prije žetve treba ga potpuno prekinuti.
Malčiranje tla
Preporučuje se malčiranje između redova i oko biljaka. To vam omogućuje da smanjite zalijevanje na jednom tjedno. Također, ne zaboravite nagrnuti kupus. Ovaj postupak poboljšava prinos i jača korijenov sustav povrća.

Preljev
Za bolji urod, gnojidba je potrebna. To se radi jednom mjesečno. Prva gnojidba se provodi dva tjedna nakon sadnje sjemena u posude za sadnice. Za to se miješa urea, kalij i superfosfat u omjeru 10:20:10. Ako je sjeme posađeno izravno u zemlju, preskočite ovu gnojidbu.
Za 15 dana Nakon sadnje sadnica u zemlju, kupus treba pognojiti kompleksno gnojivo. Sadrži:
- kompost;
- divizma;
- pileći gnoj;
- urea;
- superfosfat;
- borna kiselina;
- drveni pepeo;
- humus;
- kalijev klorid.
Gore navedena gnojiva se izmjenjuju jednom mjesečno. Može se kombinirati kompleks od 2-3 gnojiva.

Završna gnojidba se obavlja u kolovozu. Koristi se mješavina kalija, divizma, dušika i borne kiseline.
Prevencija bolesti
Kupus treba pažljivo pratiti kako bi se u ranoj fazi otkrila svaka potencijalna bolest. Ako je zaražen, sve zaražene sadnice treba uništiti. Kao preventivnu mjeru, sadnice treba pažljivo pregledati prije sadnje. Trebale bi biti bez ikakvih izraslina, mrlja, plaka ili osušenog lišća.
Recenzije kupusa Amager 611
Sorta je dobila uglavnom pozitivne kritike. Svi koji su je posadili ističu izvrstan prinos, dug rok trajanja i otpornost na hladnoću i vrućinu. Kupus ne puca niti se deformira tijekom prijevoza na velike udaljenosti.

Marina, 48 godina, Volgograd.
Već nekoliko godina uzgajam kupus. Naravno, malo je posla, ali rezultati se isplate. Kupus je savršen za fermentiranje.
Dmitrij, 51 godina, Ufa.
Prošle godine sam posadio ovu sortu. Glavice su sazrele do kraja rujna. Nikada se nisu razboljele niti su ih napali štetnici. Malo sam previše zalio, što je uzrokovalo truljenje jedne glavice. Ove godine ću posaditi još.
Bilo je i nekih negativnih recenzija o kupusu. Glavne pritužbe odnosile su se na prekomjerno zalijevanje, osjetljivost na bolesti i probleme s rastom po vrućem vremenu.
Sveukupno, kada su ispunjeni osnovni zahtjevi, sorta Amager 611 pokazala se kao izvrstan izbor. A trud se lako nadoknađuje ugodnim, hrskavim okusom.











