Pravila za žetvu kukuruza s polja za različite namjene: za zrno, za kokice i za silažu

Kukuruz je vrlo vrijedna kultura. Uzgaja se na pet kontinenata i koristi se u raznim jelima, i zelenim i zrelim. Zrela zrna se melju u brašno i žitarice te se jedu kao hrana. Također je hranjiva hrana za stoku i vrijedna sirovina za industrijske svrhe. Kukuruz se bere ručno ili pomoću kombajna s posebnim priključcima. Kvaliteta i količina uroda ovise o pravilnom pridržavanju tehnologije.

Faze zrelosti kukuruza

Biljka ima tri faze zrelosti:

1. Konzumna faza. Kada zrno sadrži dovoljno škroba za jelo. Ova se faza naziva i mliječna faza.
2. Tehnički. To se događa kada se zrno stvrdne, ali je još uvijek vlažno. Ovo je faza voska i kukuruz se može požnjeti za silažu.
3. Fiziološka faza. U ovoj fazi zrno je potpuno zrelo i spremno za punu žetvu i skladištenje kakvo jest. Sadržaj šećera u ovoj fazi je najniži.

Biljku treba skladištiti kada je sadržaj vlage u klipu minimalan. U suprotnom, nezreli kukuruz će preko zime postati pljesniv i postati neupotrebljiv.

Kako uzgajati kukuruz: Infografika

Prilikom uzgoja velikih količina imajte na umu da neke sorte i hibridi dozrijevaju u različito vrijeme. Kako biste osigurali pravilnu sadnju i pravovremenu berbu, najbolje je sijati nekoliko sorti umjesto samo jedne, dopuštajući im da dozrijevaju u slijedu.

Izbor sjemena određuje prinos. Ako je sjeme dobre kvalitete i ujednačeno klija, produktivnost kukuruzišta bit će prilično visoka.

Pri odabiru sorte uzimaju se u obzir okus i prinos. Poljoprivrednici uzgajaju različite vrste biljke:

1. Šećerne sorte smatraju se najpopularnijima (35%). Daju visoke prinose i mogu se koristiti u razne svrhe.
2. Vrste zubana nisu ništa manje popularne, ali im je nutritivna vrijednost niža i prvenstveno se koriste za stočnu hranu i u industrijske svrhe, čineći 23%.
3. Polunazubljena skupina kukuruza Nastala križanjem sorti zubana i kremena, koristi se u raznim primjenama, čineći 12% svih selekcija.
4. Često se uzgaja sorta kremen (19%). Brzo dozrijeva, sadrži puno škroba i daje visoke prinose.
5. Kokice (11%) popularne su među vrtlarima i malim poljoprivrednicima. Daju male, oštre zrnce i koriste se za izradu kokica i žitarica.

Sjeme se sije u proljeće, kada se tlo zagrije na 18 stupnjeva Celzija. Njega biljke sastoji se od redovitog plijevljenja, rahljenja i gnojidbe. Žetva se odvija u ranoj ili kasnoj jeseni, ovisno o sorti. Silaža se bere ljeti, na kraju prve do početka druge faze zrelosti.

Metode žetve dijele se na žetvu klipa i vršidbu žitarica. Prva koristi specijalizirane kombajne. Koristi se i žetelica, što pomaže u smanjenju gubitaka.

Druga metoda omogućuje korištenje kombajna koji se koriste za žetvu pšenice ili se koristi posebna jedinica za obradu žitarica.

Kako znati kada je vrijeme za žetvu žitarica

Vrijeme žetve ovisi o namjeni za koju je kukuruz uzgojen. Ako je polje namijenjeno za silažu, žetva počinje kada je biljka u mliječno-voštanoj fazi. U to vrijeme klipovi sadrže dovoljno škroba i šećera. Zelena masa je već dobro razvijena i može se ubrati u velikim količinama.

Za pripremu silaže važno je da je kukuruz nezreo, a listovi i stabljike zeleni. To će osigurati povoljne uvjete za sazrijevanje nakon što se silaža stavi u silos. Kukuruz će početi trunuti kako temperatura raste. Taj se učinak neće postići suhim lišćem i silaža se može pokvariti.

Prilikom žetve za zrno, stabljike i listovi trebaju biti potpuno suhi, a klipovi dobro zreli. To se može utvrditi cijepanjem ljuskica koje zatvaraju klipove. Ljuske bi se tada trebale lako odvajati od glavne stabljike.

Ako se žito rano požnje, kvaliteta ubranog uroda znatno će patiti, stoga se bere u određeno vrijeme i po suhom vremenu.

Kako bi se osigurali najbolji mogući rezultati žetve, berba kukuruza ne smije se predugo odgađati. Prezrele biljke postaju slabe i mogu pasti na tlo, što značajno komplicira proces žetve.

Žetva usjeva za svježu konzumaciju

Prilikom uzgoja kukuruza važno je znati kada ga brati. Ponekad ga je potrebno brati za svježu konzumaciju, na primjer, za konzerviranje ili kuhanje u klipu.

U ovom slučaju, klipovi se beru ručno. Mehaničko branje može oštetiti osjetljive zrna. Prilikom branja velikih količina klipova, na primjer za tvornicu konzervi, koriste se kombajni. Klipovi se odlome od stabljika, ali se ne ljušte. To ih čini lakšim za transport.

Nakon toga, klipovi se čiste i vršidbe izravno u tvornici. Tamo se uklanjaju stabljike i listovi, nježne zrna se režu posebnim nožem i konzerviraju.

Prilikom ručne berbe odaberite klipove koji rastu najviše na stabljici; oni ranije dozrijevaju. Kada se pritisnu, zrna bi trebala izlučivati ​​bijelu, mliječnu tvar. Ako je tekućina bistra, zrna još nisu zrela.

Spremnost kukuruza možete odrediti i po dlačicama. Ako su suhe, zrno je dostiglo svoju normalnu zrelost i okus te je spremno za jelo.

Kako ubrati kokice

Tehnologija uzgoj kukuruza za kokice Ne razlikuje se od uobičajenih. Za to postoje posebne sorte.

Ova vrsta kukuruza ima mala, šiljasta zrna. Klipovi su bodljikavi i teško ih je obraditi. Kukuruz može biti bijel, žut ili crven.

Kukuruz kokica se bere kada je potpuno zreo na trsu. To osigurava izvrsnu kvalitetu i dobro će puknuti prilikom skuhanja. Rana berba i temeljito sušenje značajno će smanjiti postotak ispucalih zrna.

Kada se klipovi odvoje od stabljike i saviju prema tlu, vrijeme je za žetvu. Odgađanje žetve može dovesti do gubitaka. Ova vrsta kukuruza ima tanke i krhke stabljike. Ako prezre, klipovi mogu pasti na tlo. Tamo upijaju vlagu i gube svoju hranjivu vrijednost.

Nakon žetve, kukuruz se skladišti na suhom mjestu, izvan dohvata glodavaca. Vrste kokica su prilično tvrde i glodavci ih ne vole osobito. Međutim, kada nema ništa drugo za jesti, glodat će ih. Nadalje, prilikom kokicanja, klipovi se ne peru, jer će to uzrokovati da postanu vlažni. Ako su miševi hodali po njima, mogli bi postati izvor zaraze.

Kukuruz ne biste trebali previše sušiti, jer će to smanjiti proizvodnju kokica. Nakon berbe, klipove je najbolje osušiti na ormaru ili štednjaku, staviti ih u papirnate vrećice i čuvati na hladnom i suhom mjestu.

Najbolje ga je čuvati u klipu. Dobro zadržava svoja svojstva godinu dana. Nakon toga ih djelomično gubi, a zrna rjeđe eksplodiraju. Nadalje, mogu biti stanište štetnika.

Žetva klipova kukuruza za zrno

Većina posijanog kukuruza namijenjena je proizvodnji zrna. Kukuruz za zrno bere se kada je usjev potpuno zreo. Ovaj proizvod se dobro skladišti dugo vremena.

Kukuruz se najbolje čuva u klipu, ali ako se bere dok je još zelen, klipovi mogu postati pljesnivi. Ako se zeleni kukuruz bere dok su zrna još uvijek na njemu, on će se zagrijati i pokvariti. Stoga, ako trebate ubrati usjev malo ranije nego što se očekuje, mora se raširiti i temeljito osušiti.

Berba pri visokoj vlažnosti također je štetna za biljku. Ako su stabljike vlažne, klipovi se slabo lome i gube. Kako biste smanjili gubitke tijekom berbe, pričekajte da stigne toplo, sunčano vrijeme.

Neki sorte kukuruza Nakon dozrijevanja gube stabilnost i naginju se prema tlu. To znatno komplicira proces žetve. Kada se kombajn koristi na polju, dio uroda se gubi. Stoga je u takvim slučajevima potrebno prošetati poljem i ručno ukloniti izgubljeno zrno. Kako biste izbjegli takve probleme, odaberite sorte koje su otporne na poleganje.

Kukuruz se bere s polja i prevozi do vršidbi. Moderni kombajni mogu očistiti kukuruz tako temeljito da izlazi gotovo čist. Gotov proizvod se neko vrijeme ostavlja vani da se suši. Tijekom tog vremena ručno se pregledava i čisti. Po potrebi se sortira. Odbačeni klipovi se odvajaju i koriste za hranu za stoku. Zdravi klipovi se čuvaju u štalama do upotrebe.

Neki poljoprivrednici vršidbu požnjevenih klipova izravno na vršidbi kombajnom. Žito se skladišti ili prevozi na preradu, a klipovi se koriste za proizvodnju biogoriva. Alternativno, skladište se na suhom mjestu i koriste za grijanje.

Značajke žetve kukuruza za silažu

Kukuruz u klipu se bere specijaliziranim kombajnima. Međutim, za proizvodnju silaže koriste se drugi strojevi koji beru stabljike i klipove, usitnjavaju ih i utovaruju u prikolice. Ovi strojevi su pričvršćeni na traktor i vuku se preko polja. Mogu požnjeti nekoliko redova odjednom, obično dva, ali mogu podnijeti i više.

Kukuruz za silažu počinje se žeti krajem kolovoza, kada su listovi i stabljike još zeleni, a klipovi su dosegli voštanu zrelost.

Požnjeveni materijal se usipa u jamu i čvrsto zbija. Na velikim farmama to se radi traktorima. Nakon što se jama napuni, prekriva se zemljom kako bi se spriječio ulazak zraka. U tim uvjetima, zeleni materijal trune i pretvara se u silažu. Dobra je ideja da tijekom procesa izrade silaže pada kiša. To će ubrzati proces i poboljšati kvalitetu krme.

Neki poljoprivrednici siliraju zrelije žitarice, ali ih obilno zalijevaju. Kvaliteta takve silaže je nešto niža, a nikakvo zalijevanje ne može učiniti ono što priroda može.

Nutritivna vrijednost kukuruznih sjemenki na 100 grama

Pravilna i pravovremena berba kukuruza može dati vrijedan prehrambeni proizvod ne samo za životinje već i za ljude. Kukuruz se može koristiti za izradu visokokvalitetnog brašna, krupice i pahuljica. Kukuruzne kokice cijenjene su diljem svijeta i ukusna su poslastica za djecu. Kokice, koje dolaze u raznim oblicima, jednako su popularne.

Kukuruz se najčešće jede sa šećerom ili masnoćom, pa su jela od njega prilično kalorična. Ne preporučuju se osobama s prekomjernom težinom. Međutim, jedenje bez aditiva može vam čak pomoći da smršate. Bogat je hranjivim tvarima, ali nije jako kaloričan.

Na 100 g proizvoda:

1. Kalorije - 96 kcal.
2. Proteini - 3,41 g.
3. Masti - 1,5 g.
4. Ugljikohidrati - 20,98 g.
5. Dijetalna vlakna - 2,4 g.
6. Voda - 73,41 g.

Dugo vremena skladištiti kukuruz Ne preporučuje se čuvanje u sjemenu, jer ga štetnici mogu zaraziti unutar godine dana. Nešto se bolje čuva u klipu, ali ne dulje od dvije godine.

Prinos žetve izravno ovisi o kvaliteti odabranog sjemena, pravovremenom plijevljenju, gnojidbi i pravilno konfiguriranoj opremi za žetvu. Ako je kombajn nepravilno konfiguriran, gubici su neizbježni.