Opis krimskog (jaltskog) luka i uzgoj u središnjoj zoni

Među svim sortama luka, slatke sorte zauzimaju posebno mjesto. Jedna od najpopularnijih je krimski luk, koji u središnjem dijelu zemlje uspješno uzgajaju i veliki poljoprivrednici i amaterski vrtlari.

Glavna karakteristika ove sorte je njezin okus. Lukovica ima sočno meso i blago sladak okus. Gotovo je bez gorčine i pikantnosti. Korjenasto povrće izvrsno je za marinade i salate. Koristi se u pripremi raznih jela od mesa i ribe.

Čak i početnik u uzgoju povrća može uzgajati ovo povrće. Tehnike uzgoja su prilično jednostavne. Glavna stvar koju treba zapamtiti prije uzgoja krimskog luka je upoznati se s njegovim ključnim karakteristikama i proučiti opis sorte.

Opis sorte

Krimski luk nastao je križanjem portugalskih i španjolskih crvenih sorti. Uključuje najbolje kvalitete tih sorti. Lukovica je vrlo slatka, što je čini omiljenom među onima koji ne vole gorak okus običnog luka.

Ovo povrće se uzgaja prvenstveno na Krimu, ali uspijeva i u središnjoj Rusiji. Dozrijeva u srpnju.

Jaltanski luk je jarko ljubičaste boje. Ponekad mu nijansa može varirati od tamne do svijetle. Lukovica se sastoji od sedam lamela, svaka debljine najmanje 5 mm. Ružičaste su boje. Lukovice su okrugle, blago spljoštene. Promjer lukovice nije veći od 7 cm. Prosječna težina lukovice je približno 150 g.

Sve crvene sorte imaju jednu karakteristiku: ne mogu se skladištiti dulje od 4-5 mjeseci. Ovo povrće zahtijeva posebne uvjete skladištenja. Prostorija u kojoj se čuva luk treba biti suha i hladna. Prostoriju treba redovito prozračivati.

Iskusni uzgajivači povrća nude savjete kako razlikovati pravi crveni luk iz Jalte od krivotvorina:

1. Presjek luka ima najviše sedam slojeva, od kojih je svaki prilično debeo i mesnat. Segmenti imaju ružičastu nijansu.
2. Povrće ima vrlo sladak okus, bez gorčine.
3. Crveni luk, za razliku od bijelog luka, nema oštru aromu luka i ne iritira oči.

Pogledajte Također

Kako uzgajati luk na otvorenom tlu, brinuti se za njega i suzbijati štetočine i bolesti

Čitaj

Crveni luk se od svojih kolega razlikuje ne samo po okusu već i po nutritivnoj vrijednosti. Sadrži znatno više korisnih mikronutrijenata i vitamina. Najbolje ga je jesti svježeg, jer kuhanje uništava neke od hranjivih tvari korjenastog povrća.

Kako uzgajati jaltski luk?

Uzgoj ove sorte proširio se diljem bivšeg ZND-a, ali krimski uzgajivači povrća uvjereni su da je uzgoj visokokvalitetnog luka u drugim klimama praktički nemoguć.

Zapravo, okus luka uvijek ovisi o tlu i klimatskim uvjetima u kojima raste. Sortno povrće zahtijeva puno topline i svjetla. Stoga, kada uzgoj ove vrste luka Potrebno je stvoriti sve uvjete za njegov aktivan rast. Nije tajna da su neki vrtlari uzgajali jaltski luk na svojim prozorskim daskama. Uzgoj luka u stanu zahtijeva snažnu želju i osnovno znanje o uzgoju ovog začinjenog povrća.

Pravila agrotehnologije za ovu kulturu su sljedeća:

1. Uzgoj krimskog luka moguć je samo pomoću sadnica.
2. Prije sjetve sjemena za sadnice, ono se mora pravilno pripremiti namakanjem u slaboj otopini kalijevog permanganata radi dezinfekcije. Sjeme se smije namočiti u otopini najviše 2 sata. Zatim se dobro osuši.
3. Za aktiviranje sadnog materijala koriste se stimulansi rasta. Sjeme se namače u otopinama određeno vrijeme, a zatim se suši.
4. Prije sadnje, sjeme se mora testirati na klijavost pomoću fiziološke otopine.
5. Zatim se posebne posude pune hranjivom, rastresitom zemljom. Zemlja se sastoji od jednakih dijelova travnjaka i humusa.
6. U tlu se rade brazde dublje od 1-1,5 cm, s razmakom od 2-3 cm između redova. Sjeme se stavlja u rupe, zatim se prekriva zemljom i lagano zbija.
7. Odmah nakon sadnje treba provesti zalijevanje.
8. Posudu s sadnicama pokrijte plastičnom folijom i stavite je na toplo mjesto. Nakon što se pojave prve petlje, premjestite posudu u hladniju prostoriju. To će spriječiti rastezanje sadnica.
9. Sadnice zahtijevaju određenu njegu. Potrebno ih je redovito zalijevati. Za navodnjavanje koristite toplu, ustaljenu vodu.
10. Jednom tjedno, mlade klice mogu se gnojiti posebnim složenim mineralnim pripravkom.
11. Krajem travnja sadnice se iznose na svježi zrak kako bi se očvrsnule.
12. Sadnja u otvoreno tlo moguća je tek 50-60 dana nakon sjetve sjemena. Do tada bi mala lukovica trebala proizvesti 3-4 izdanka.

Pogledajte Također

Opis najboljih sorti luka, sadnja i njega na otvorenom tlu

Čitaj

Za uzgoj zaista visokokvalitetnog jaltskog luka, uzgoj mora biti pravilno organiziran. Prva faza - sadnja i briga o sadnicama - ključna je.

Presađivanje sadnica u otvoreno tlo

Mnogi vrtlari pripremaju svoje gredice s lukom u jesen. Da bi to učinili, prekopaju tlo do dubine od 30-40 cm. U proljeće gnoje područje humusom, temeljito ga prekopaju i poravnaju.

Vrtlari kažu da je najprikladnije tlo za ovu sortu luka kamenito, što je što bliže krimskom tlu.

Mjesto za gredice treba biti sunčano i dobro prozračeno. Dobri prethodnici za ovu kulturu uključuju krumpir, kupus, rajčice, paprike, peršin i kopar, ali ne i luk. Vrijedi napomenuti da crvena i bijeli luk Nisu posađene u istu gredicu.

Sadnice se sade početkom svibnja. Kako bi se osiguralo da se lukovica ukorijeni, potrebno je odrezati trećinu stabljike. Prije sadnje, lukovica se umoči u otopinu koja se sastoji od divizma i gline.

Kreveti se postavljaju na međusobnoj udaljenosti od 30-35 cm. Rupa treba biti duboka najmanje 10-15 cm tako da glavica bude potpuno zakopana u zemlju, a zelenilo ostane vani.

Opće karakteristike i opis sorte ukazuju na to da, unatoč visokim zahtjevima povrća za toplinom i sunčevom svjetlošću, biljka zahtijeva redovito zalijevanje. Istovremeno, vlaga u tlu ne smije stagnirati, stvarajući uvjete pogodne za rast gljivica. Bez stalnog obrađivanja i redovitog plijevljenja, obilan urod bit će nemoguć.

Jednom mjesečno, biljku je potrebno gnojiti. To se može učiniti ili organskim gnojivom ili složenim mineralnim pripravcima.

Nakon što lukovice narastu, tlo treba lagano prorahliti kako bi sunčeva svjetlost mogla prodrijeti. Tri tjedna prije berbe potpuno prestanite zalijevati. Nakon što se zeleni vrhovi osuše i padnu na tlo, možete početi iskopavati korijenje.

Pogledajte Također

Kada kopati luk na Uralu, vrijeme i datumi berbe

Čitaj

Pohrana

Ne znaju svi, Kako pravilno čuvati jaltski lukZapravo, skladištenje ubranog usjeva treba biti odgovorno, jer korjenasto povrće ne traje dugo, samo 4-5 mjeseci.

Krimski uzgajivači povrća skladište svoj luk u pletenicama ili drvenim kutijama. Prostor za skladištenje treba biti suh i dobro prozračen. U vlažnim i mokrim uvjetima luk će brzo izgubiti svoju potentnost i pokvariti se.

Povezane objave:

Kada brati poriluk iz vrta za skladištenje, vrijeme zrenja 50 vrsta i sorti višegodišnjeg luka s opisima, uzgojem i njegom Korisna svojstva bijelog luka, opis sorti, uzgoj i njega Opis sorte izložbenog luka, uzgoj iz sadnica, sadnja i njega Kako i kada posaditi luk da biste dobili velike lukovice Opis sorti ljubičastog luka, njihova korisna svojstva, načini skladištenja i vrijeme berbe Opis sorti i kultivara divljeg luka, suptilnosti uzgoja Vrste sorti luka s nazivima i opisima, njihove razlike i uzgoj