Zdravstvene prednosti i kontraindikacije crne rotkve

Ovo korjenasto povrće poznato je čovječanstvu već dugo, još od davnina. Poznato je ne samo kao jednostavna hrana, već i kao učinkovit lijek, sposoban pomoći u prevladavanju mnogih tegoba. Međutim, crna rotkva, osim svojih korisnih svojstava, ima i kontraindikacije. Sve te čimbenike treba uzeti u obzir i pridržavati se doze kako bi se osiguralo da njezine koristi ne dovedu do štete.

Kemijski sastav crne rotkve

Unatoč niskom udjelu kalorija, bogat je hranjivim tvarima i raznim vitaminima. Korjenasto povrće sadrži beta-karoten, niz vitamina A, C i K, kolin i razne kiseline, kao i makro- i mikronutrijente. To uključuje kalcij, fosfor, magnezij, natrij, cink i željezo.

Kalorijski sadržaj i nutritivna vrijednost

Njegova kalorijska vrijednost je 35 kilokalorija na 100 grama korjenastog povrća. Sadrži 2,1 gram vlakana, 1,9 grama proteina, 0,2 grama masti i 6,7 grama ugljikohidrata.

Korisna svojstva proizvoda

Iako možda nije "vitaminska bomba", svi njezini sastojci učinkovito djeluju zajedno. Sirova rotkvica nudi najveće koristi. Njezina pulpa sadrži vlakna koja ljudski želudac ne može probaviti. Ova vlakna djeluju kao prirodni piling, čisteći crijeva i sluznicu želuca. Vlakna potiču detoksikaciju - apsorbiraju, a zatim prirodno uklanjaju toksine i otpad.

Korjenasto povrće bogato je fitoncidima i raznim eteričnim uljima, što mu daje snažna antimikrobna svojstva i pomaže u borbi protiv prehlade. Koristi se kao provjereni lijek protiv kašlja ili kao preventivna mjera za teške pušače. Također je dobar aperitiv - ljuta rotkvica nadražuje sluznicu želuca, potičući aktivno lučenje želučanog soka, čime se povećava apetit.

Ljekovita svojstva

• antispazmodik;
• ekspektorans;
• sredstvo protiv bolova;
• čišćenje;
• antimikrobno;
• koleretik;
• preventivne.

Za muškarce

Konzumiranje rotkvice također ima mnogo koristi za muško tijelo. Povećava razinu muškog hormona testosterona, što muškarca čini pravim muškarcem. Osim toga, rotkvica pomaže u liječenju upale prostate i mokraćnog sustava te ima opći ljekoviti učinak na cijeli genitourinarni sustav.

Preporučuje se muškarcima koji su izloženi teškom fizičkom naporu i stresu. Ima diuretička svojstva, smanjuje oticanje u tijelu i pomaže u jačanju krvnih žila i srca. Također osvježava dah i održava oralno zdravlje.

Za žene

Rotkvica je korisna i za žensko zdravlje i za ljepotu. Sadrži vitamine, mikroelemente i aminokiseline bitne za ženski organizam.

Rotkvica uklanja pigmentne mrlje i izbjeljuje kožu.

Pomaže kod menstrualnih nepravilnosti, upala i općih ginekoloških problema. Sok se koristi za liječenje akni i prerane ćelavosti, te se uzima za sprječavanje anemije i liječenje bubrežnih kamenaca.

Za djecu

Ovo korjenasto povrće korisno je i za djecu, posebno za onu koja pate od čestih prehlada i akutnih respiratornih infekcija. Rotkvica će pomoći obogatiti dječji organizam esencijalnim vitaminima i ojačati imunitet. Najbolje ju je koristiti s medom, koji omekšava oštar sok od rotkvice. Kod djece sok ponekad može uzrokovati nadutost i grčeve, stoga ga treba davati s oprezom i samo ako nema kontraindikacija. Djeci u dobi od 3-4 godine treba ga uvoditi, počevši s tankim kriškama, prethodno namočenim kako bi se uklonila gorčina.

Tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće ženama se savjetuje da ne jedu rotkvice, jer njihov kemijski sastav može uzrokovati pobačaj.

Učinci soka od crne rotkve

Sok se koristi za prevenciju i liječenje mnogih tegoba, vanjskih i unutarnjih. Blagodati soka odavno su primijetili cijenjeni praktičari tradicionalne medicine. Posebno je koristan za ljudski organizam tijekom zime, kada je imunološki sustav znatno oslabljen i podložan raznim infekcijama.

Narodni recepti s crnom rotkvom za liječenje bolesti

Korjenasto povrće se od davnina koristi u narodnoj medicini za prevenciju i učinkovito liječenje mnogih bolesti, a recepte su provjerile mnoge generacije.

Mješavina za hipertenziju

Pomiješajte jednake dijelove soka od rotkvice, korijena hrena, soka od mrkve i soka od cikle, zajedno s malo limunovog soka, i ostavite da odstoji jedan dan. Pijte ujutro na prazan želudac, pola sata prije jela. Nisu dopuštene više od dvije porcije dnevno.

Za bolove u zglobovima

Rotkvica pozitivno djeluje na zglobove. Za sprječavanje i liječenje boli koristite samo svježe iscijeđeni sok. Doziranje: 1-2 čajne žličice, do 3 puta dnevno, jedan sat nakon obroka.

Za dijabetes

Ljekovita svojstva korijena koriste se u liječenju dijabetesa. Jede se sirov, bez ikakve toplinske obrade. Korijen se može dodati salatama ili konzumirati kao razrijeđeni sok. Za dijabetes tipa 1 uzimajte 120-130 grama, a za tip 2 do 200 grama, do četiri puta tjedno.

Crna rotkva s medom za kašalj

Ljekovita svojstva korjenastog povrća u potpunosti dolaze do izražaja kada se koristi za borbu protiv prehlade. Odaberite najveće, temeljito ih operite i odrežite vrh. Zatim žlicom djelomično izstružite jezgru i djelomično je zgnječite. Ulijte med u udubinu, pomiješajte ga s pulpom i, pokriveno odrezanim vrhom, ostavite da odstoji 5-6 sati.

Crna rotkva za prehladu i bronhitis

Za liječenje ovih stanja pripremite mješavinu naribane rotkvice (1 komad) i meda (1 žlica). Naribajte rotkvicu, pomiješajte s medom i ostavite da odstoji 3-4 sata. Uzimajte 1 čajnu žličicu do 3-4 puta dnevno nakon obroka.

Kapi za curenje iz nosa i sinusitis

Za liječenje se koristi samo svježe korjenasto povrće. Prvo se korijen nariba, zamota u gazu i iscijedi čisti sok. Prije spavanja nanesite nekoliko kapi u svaku nosnicu. Tijek liječenja je 10 dana.

Lijek za zatvor

Naribajte jedno korjenasto povrće i dodajte 2 žlice suncokretovog ulja. Uzimajte tri puta dnevno za sprječavanje i liječenje zatvora. Tijek liječenja je jedan tjedan.

Za tumore maternice i mastopatiju

Pomiješajte jednake dijelove rotkvice, kukuruznog ulja i aloe. Dodajte 70%-tni etilni alkohol do desetine ukupnog volumena. Ostavite da odstoji na tamnom mjestu tjedan dana. Uzimajte 1 žlicu tri puta dnevno, pola sata prije jela.

Crna rotkva za liječenje osteohondroze

Pacijentova kralježnica se trlja svježe iscijeđenim, nerazrijeđenim sokom. Prije utrljavanja u kralježnicu, zagrije se na temperaturu od 35–40°C.

Crna rotkva za radikulitis

Oblozi se koriste za liječenje radikulitisa. Za pripremu lijeka, operite korjenasto povrće, naribajte ga i nanesite tanki sloj na krpu. Zatim prekrijte drugom trakom tkanine i nanesite na upaljena područja, a preko toga omotajte šal ili deku. Oblog držite što je dulje moguće.

Za čišćenje jetre

Korjenasto povrće se opere, oguli, nariba i sok se iscijedi kroz gazu. Zatim se prelije u staklenu posudu i zatvori poklopcem. Sok se uzima tri puta dnevno, pola sata nakon jela, 1 žlica prvi tjedan, a zatim 2 žlice drugi tjedan. Kura traje do 2 mjeseca.

Crna rotkva za razne kožne bolesti

Pomiješajte 100 mililitara soka od rotkvice i crnog vina. Pirjajte na laganoj vatri dok ne postane glatko. Ohladite i nanesite na kožu.

Kulinarski recepti

Koristi se kao osnova za širok izbor salata, koje se odlikuju originalnošću, pikantnošću i zdravstvenim prednostima.

Koliko možete pojesti bez štete za zdravlje?

Za zdravu osobu koja ne pati od gastrointestinalnih bolesti, jedenje 100-150 grama sirove rotkvice dnevno neće stvoriti nikakve probleme.

Kako ukloniti gorčinu iz crne rotkve

Za uklanjanje viška gorčine koristi se nekoliko metoda. Naribane ili narezane rotkvice se posole i ostave da odstoje. Zatim se isperu prokuhanom vodom u cjedilu i ocijede. Druga metoda je udaranje naribanih ili narezanih rotkvica o stranice posude.

Prvo ga posolite, zatim uzmite šaku i udarite njome o stranice zdjele. Ponovite ovaj postupak 10-15 puta dok se ne pojave sokovi. Umjesto udaranja, možete ga staviti u posudu, pokriti poklopcem i protresti nekoliko minuta.

Francuska salata od rotkvica

Jedna od najpopularnijih salata. Za pripremu će vam trebati 400 grama korjenastog povrća (2-3 komada). Ogulite ga i sitno naribajte, a zatim posolite da uklonite gorčinu. Nakon 10 minuta dodajte sitno nasjeckani krastavac, ulijte u jelo i prelijte umakom napravljenim od mješavine 3-4 žličice limunovog soka i 2 žlice majoneze s niskim udjelom masti. Pospite nasjeckanim začinskim biljem, promiješajte i ostavite da odstoji pola sata. Salata je gotova!

Kako odabrati i pohraniti

Čuvajte na donjoj polici hladnjaka do mjesec dana. Važni uvjeti čuvanja uključuju temperaturu od najmanje 0°C (32°F) i izbjegavanje izravne sunčeve svjetlosti. Čuvajte u drvenoj kutiji napunjenoj pijeskom ili u otvorenim papirnatim vrećicama. Odaberite čvrsto korjenasto povrće bez pukotina u koži i s netaknutim stabljikama. Odmah bacite uvelo, mekano ili pokvareno povrće.

Primjena u kozmetologiji

Osim što se široko koristi u narodnoj medicini i salatama, rotkvica se koristi i u kozmetologiji. Konkretno, koristi se za izradu raznih maski.

Maska za kosu

Korjenasto povrće sitno nasjeckajte i iscijedite sok kroz gazu. Utrljajte sok u vlasište i zamotajte ga u plastičnu foliju. Ostavite masku da djeluje sat vremena, a zatim isperite vodom. Tijekom postupka može se javiti osjećaj peckanja.

Zaštitna maska

Za izradu maske upotrijebite 2 žlice sitno naribanog krkavine, 3 žličice krupnog raženog brašna i 5 mililitara ulja krkavine. Sastojke dobro promiješajte kako biste spriječili zgrudnjavanje brašna. Zatim nanesite tanki sloj na lice. Postupak ponavljajte 5 puta mjesečno.

Koji su štetni učinci crne rotkve?

Redovita konzumacija soka od rotkvice može nagristi zubnu caklinu. Preporučuje se pranje zubi ili korištenje vodice za ispiranje usta nakon jedenja rotkvice. Rotkvica je kontraindicirana osobama koje pate od nadutosti, jer može povećati proizvodnju plinova.

Kontraindikacije za upotrebu

Oštar sok crne rotkve nadražuje želučanu sluznicu. Ne preporučuje se osobama s visokom kiselošću, gastritisom, kolitisom, raznim upalnim stanjima te čirom na želucu i dvanaesniku. Osobe sa složenim srčanim tegobama, bolestima jetre i bubrega te alergijskim reakcijama također bi trebale izbjegavati njegovu upotrebu.