Zdravstvene prednosti i kontraindikacije zelene margilanske rotkvice

Tijelu su potrebni vitamini tijekom cijele godine. Tijekom ljeta ta je potreba niska. Ali zimi tijelu je potrebna podrška. Konzumiranje zelene rotkvice, uzimajući u obzir njezina korisna svojstva i kontraindikacije, nadoknađuje određene hranjive tvari. Ovo jedinstveno povrće korisno je za sve. Međutim, važno je uzeti u obzir preporučeni unos za svaku skupinu ljudi i za sve općenito.

Sastav zelene rotkvice

Od širokog spektra sorti, najukusnija i najhranjivija je sorta Margilan. Ovo povrće je sočno i pogodno za bilo kakvu konzumaciju.

Sastav vitamina je vrlo raznolik, pa se zelena rotkvica smatra zdravom.

Vitamini uključeni u njegov sastav:

• A;
• U₁;
• U₂;
• U_5;
• RR;
• S.

Minerali:

• kalij;
• kalcij;
• natrij;
• fosfor;
• željezo;
• magnezij;
• lipidi.

Tvari:

• beta-karoten;
• vlakno.

Aminokiseline:

• asparaginska kiselina;
• glutaminska kiselina;
• lizin;
• valin;
• leucin;
• treonin;
• cistin;
• glicin i drugi.

Osim toga, postoje i eterična ulja.Prekomjerna konzumacija korjenastog povrća uzrokuje nadutost i vjetrove.Po sastavu, margilanska rotkvica je vrlo slična crnoj rotkvici.

Korjenasto povrće ima nizak sadržaj kalorija od 32 kcal, zbog čega se aktivno koristi kao hrana za ljude na dijeti.

100 g rotkvice sadrži:

• proteini - 2,5%;
• masti - 0,3%;
• ugljikohidrati - 2,9%.

Bogat mineralni sastav korjenastog povrća ukazuje na visok stupanj pozitivnog utjecaja na tijelo.

Ljekovita svojstva

Mnogi ljudi znaju da su rotkvice zdrave. Ali ne shvaćaju svi koliko su njihove koristi široke.

Korisna svojstva korjenastog povrća za tijelo:

• podrška imunitetu;
• jačanje kostiju i zuba;
• liječenje patologija žučnog mjehura;
• čišćenje od toksina i otpada;
• uklanjanje kolesterola;
• prevencija ateroskleroze;
• uklanjanje zatvora;
• normalizacija funkcije crijeva;
• stimulacija apetita;
• smanjenje rizika od razvoja dijabetesa;
• pomoć kod bronhitisa, upale pluća i upale pluća;
• sok od zelene rotkvice pomaže kod anemije, hripavca, radikulitisa i srčane aritmije;
• snižavanje krvnog tlaka;
• jačanje srčanog mišića.

Koristi se ne samo za unutarnju upotrebu, već i za pripremu obloga za zahvaćena područja.

Za muškarce, prednosti povrća su sljedeće:

• pomlađivanje i povećanje energije;
• uklanjanje toksina;
• sprječavanje upalnog procesa;
• ublažavanje boli;
• povećani testosteron;
• liječenje prostatitisa;
• čišćenje krvnih žila, bubrega i jetre;
• jačanje srca;
• osvježavajući dah;
• borba protiv ćelavosti;
• liječenje gihta i radikulitisa.

Nesumnjivo, korjenasto povrće ima pozitivan učinak na muško tijelo, redovita upotreba povrća pomoći će u borbi protiv uobičajenih muških bolesti.

Povrće je također korisno za žene, njegova konzumacija dovodi do:

• zasićenje tijela vitaminima i mineralima;
• poboljšanje stanja kože;
• poboljšanje zdravlja strukture kose i noktiju.

Svatko bi trebao sam isprobati njegove učinke; nakon nekoliko upotreba, primijetit će se poboljšanje stanja.

Standardi potrošnje

Izbjegavajte umjerenu konzumaciju korjenastog povrća jer može naštetiti gastrointestinalnom traktu. Prema nutricionistima, preporučena dnevna doza rotkvice je 150 g, bez obzira na način pripreme ili pripreme. Ne preporučuje se djeci mlađoj od tri godine. Prilikom prve upotrebe dajte malu porciju čajne žličice i pažljivo pratite djetetovo blagostanje.

Ako nema iritacije, povećajte dnevnu dozu na 2 žlice dnevno.

Zelena rotkvica u kuhanju, recepti za kuhanje

Ovo korjenasto povrće mnogi konzumiraju, ali je posebno popularno među onima koji paze na svoju težinu. Većinu vitamina zadržava kada se svježe kuha. Svaka toplinska obrada smanjuje njegovu nutritivnu vrijednost.

Što možete učiniti i s čime to možete kombinirati?

Rotkvice se koriste u raznim jelima. Korištenje u hladnim juhama i salatama pomoći će u očuvanju njihovih korisnih svojstava. Koriste se i za:

• priprema zimskih zaliha;
• kiseljenje;
• kiseli krastavci;
• konzerviranje;
• paprikaš;
• prilozi;
• složenci;
• okroška i još mnogo toga.

Upotreba ovog sastojka ovisi o preferencijama kućanstva i mašti domaćice.

Kombinirajte rotkvice s povrćem i drugim proizvodima:

• svježi ili kiseli krastavci;
• rajčice;
• luk;
• papar;
• jabuke;
• mrkva;
• repa;
• kupus;
• kiselo vrhnje;
• feta sir;
• meso peradi.

Ovo nije potpuni popis namirnica koje se dobro slažu sa zelenim rotkvicama. Za kućne kuhare pripremili smo recepte koji koriste ovo korjenasto povrće. Sve što preostaje je odabrati metodu koja najbolje odgovara ukusima i preferencijama vaše obitelji.

Priprema salate

Sastojci:

• mala rotkvica;
• par mrkvi;
• jabuka;
• zelena;
• majoneza po želji.

Naribajte oguljeno povrće, mrkvu i rotkvice. Jabuku narežite na tanke trakice, po mogućnosti još tanje, i pomiješajte sve sastojke u zdjeli. Začinite solju po ukusu, dodajte nasjeckano začinsko bilje i prelijte majonezom. Salata je spremna za posluživanje.

Priprema juhe

Sastojci:

• 500 g rebara;
• rotkvica;
• đumbir;
• goji bobice;
• voda;
• zeleni luk.

Rebarca, narezana na komade od 3 cm, pržite na jakoj vatri 5 minuta. Dodajte narezani đumbir i bijeli dio luka. Pržite još malo. Dodajte 0,8 litara vode i zakuhajte. Dodajte sol i začine te pirjajte 30 minuta.

Dodajte 1 žlicu goji bobica i sitno nasjeckanu rotkvicu. Zakuhajte, a zatim ugasite vatru. Gotovu juhu pospite mladim lukom.

Smiju li ga trudnice jesti?

Stručnjaci imaju različita mišljenja o ovom pitanju. Neki preporučuju njegovu konzumaciju, dok drugi, naprotiv, zabranjuju zelene rotkvice.

Najbolje ga je jesti u malim količinama; to će pomoći u smanjenju oteklina. Također se koristi za sprječavanje akutnih respiratornih virusnih infekcija (ARVI) i akutnih respiratornih infekcija (ARD).

Ako dojite, izbjegavajte njegovu upotrebu jer stvaranje plinova može negativno utjecati na nezreli gastrointestinalni trakt vaše bebe. Gorki okus korjenastog povrća prenosi se u majčino mlijeko i vaša beba može odbiti dojenje.

Kako koristiti u ljekovite svrhe, recepti

Mnogi ljudi koriste zelenu rotkvu za liječenje. Važno je pažljivo slijediti preporučene smjernice za konzumaciju i recept, jer ovo korjenasto povrće može pomoći u ublažavanju određenih tegoba.

Za kašalj i bolno grlo

Prvo, trebali biste utvrditi prirodu svog kašlja. Teška akutna respiratorna virusna infekcija (ARVI) ili alergijski kašalj neće reagirati na narodne lijekove s rotkvicama. Ako imate suhi kašalj, slijedite ove korake. Trebat će vam:

• velika zrela rotkvica;
• med ili šećer.

Odrežite vrh korjenastog povrća i žlicom izvadite jezgru. Stavite ga u posudu, pazeći da ne padne, i napunite je medom. Za osobe s alergijama, koristite kristalni šećer. Stjenke povrća trebaju biti debele 1-1,5 cm. Pokrijte vrh improviziranim poklopcem izrezanim od korjenastog povrća i ostavite 24 sata. Bebe trebaju uzimati 1 žlicu dnevno; odrasli trebaju uzimati 1 žlicu tri puta dnevno.

Za giht

Ova bolest je posljedica metaboličkih poremećaja. Njihovo vraćanje pomoći će ublažiti simptome. Postoje dva načina korištenja zelenog lijeka; neki pacijenti biraju samo jedan. Ali za najbolje rezultate, kombinirajte ih:

1. Priprema se sok od rotkvice. Neoguljeni korijen se stavlja u otopinu sapuna na 30 minuta, zatim se temeljito ispere hladnom vodom. Sok se iscijedi i ohladi. Uzima se 30 g tri puta dnevno tijekom dva sata. Za kuru liječenja potrebno je 9-11 kg rotkvice.
2. Oblozi. Zamotajte uvijeni ili naribani korijen u krpu i nanesite na bolno mjesto, po mogućnosti preko noći. Alternativno, utrljajte iscijeđeni sok u bolna područja.

Za edem

Koristite ovaj recept, trebat će vam:

• 0,5 kg naribane rotkvice;
• 1 litra vode;
• 1 čajna žličica soli.

Pomiješajte sve sastojke u posudi, kuhajte 10 minuta, ohladite i popijte tijekom dana.

Za zatvor

U početku je, za prevenciju, najbolje je jesti jela od zelene rotkvice, po mogućnosti svježa. Postoji mnogo recepata, tako da svatko može odabrati prema svom ukusu.

Pijte sok od korjenastog povrća pomiješan sa sokom od bundeve u omjeru 1:1, dodajući med. Pijte dva puta dnevno tijekom 30 dana.

Kako se može koristiti u kozmetičke svrhe, recepti

Kako bi se održale u dobroj formi, domaćice pripremaju razne hranjive mješavine koristeći ga.

Za kosu

Povrće se koristi za uklanjanje masnoće. Potrebno je:

• kopriva;
• kipuća voda;
• rotkvica.

Pripremite napitak od koprive tako da 1 žlicu biljke prelijete s 0,5 litara kipuće vode. Zatim iscijedite sok iz jedne povrtnice. Sve pomiješajte. Utrljajte smjesu u kosu i vlasište 2-3 puta tjedno. Ostavite da djeluje 30 minuta, a zatim temeljito isperite.

Za lice

Mnoge domaćice koriste ovog zelenog pomagača prilikom pripreme maski za lice. Trebat će vam:

• 2 lista trputca;
• 1 mali korijen zelene rotkvice;
• 1 žlica bijele gline.

Sameljite povrće i trputac te dodajte glinu. Nanesite masku na dobro naparenu kožu u debelom sloju. Ostavite da djeluje 20 minuta. Zatim isperite toplom vodom.

Osim maski, pripremite losion. Iscijedite sok od polovice korjenastog povrća srednje veličine i pomiješajte ga s 80 ml mineralne vode. U smjesu dodajte nekoliko kapi ulja čajevca. Losion nanesite na lice dva puta dnevno.

Prednosti za mršavljenje

Za one koji pokušavaju smršavjeti, rotkvica je neprocjenjiva. Njena jedinstvena karakteristika je da potiskuje apetit pomažući u vraćanju mineralne ravnoteže u tijelu. Mineralni sadržaj korjenastog povrća pomaže u razgradnji masti i sprječavanju njihovog nakupljanja. Također ublažava zatvor i djeluje kao diuretik.Dugotrajnim, reguliranim unosom povrća, toksini i kolesterol se uklanjaju iz tijela.Jedenje korjenastog povrća pomoći će onima koji su odlučili boriti se protiv viška kilograma i na dijeti su.

Kako skladištiti kod kuće

Oni koji uzgajaju povrće u svom vrtu trebali bi unaprijed odlučiti o metodi očuvanja zdravog korjenastog povrća. Postoji nekoliko provjerenih opcija:

1. Podrum ili podrum. Pažljivo sortirani primjerci stavljaju se u posude i prekrivaju suhim pijeskom. Na taj način mogu ostati u dobrom stanju do proljeća bez gubitka sadržaja vitamina.
2. Hladnjak. Kupljeno ili uzgojeno povrće čuva se u hladnjaku. Tamo će se čuvati do 3-4 mjeseca bez gubitka svog prezentabilnog izgleda ili nutritivne vrijednosti.
3. Unutarnji uvjeti. Korjenasto povrće se stavlja u posude i čuva na hladnom mjestu.

Ovisno o odabranoj metodi, zelene rotkvice mogu se čuvati 60-90 dana ili čak i dulje.

Kontraindikacije i šteta

Korisna svojstva korjenastog povrća ne opravdavaju njegovu nepromišljenu konzumaciju. Važno je zapamtiti da postoje kontraindikacije koje se moraju uzeti u obzir za optimalno zdravlje:

• Ako postoje problemi s bubrezima i jetrom, onda se ne preporučuje jesti rotkvice.
• Kontraindicirano za upotrebu kod određenih srčanih bolesti.
• Ne biste se trebali zanositi ako imate upalne reakcije u crijevima.
• Ulcerozne bolesti želuca ili dvanaesnika također sugeriraju izbjegavanje povrća.
• Ne preporučuje se osobama koje imaju povećano stvaranje plinova.
• Trudnice i dojilje s oprezom koriste lijek.

Nemojte pretjerivati ​​i bezumno konzumirati zelene rotkvice u neograničenim količinama. To će uzrokovati zdravstvene probleme koji će kasnije zahtijevati liječenje. Pripremljene mješavine, sokove i losione čuvajte u hladnjaku.