4 najbolja recepta za kompot od jabuka i cimeta za zimu

Jabuke i cimet jedna su od najukusnijih kombinacija. Obično je vrlo popularan u pečenim proizvodima. Ali možete eksperimentirati i napraviti kompot od jabuka s cimetom. To je ukusan napitak.

Zamršenosti pripreme kompota od jabuka s cimetom i klinčićima

Prije pripreme kompota, potrebno je pripremiti sve potrebne sastojke. Trebaju vam samo slatke jabuke i cimet. Napitak se vrlo brzo i jednostavno priprema.

Odabir i priprema sastojaka

Za pripremu kompota od jabuka s cimetom prikladna je bilo koja sorta jabuka, od slatkih ljetnih sorti do zimskih. Prije kuhanja operite voće i uklonite jezgru i sjemenke. Zatim voće narežite na kriške ili kockice. Način rezanja nije ključan.

Da bi piće imalo pikantniji okus, jabuke se prije kuhanja posipaju mljevenim cimetom i ostavljaju nekoliko sati. Možete koristiti mljeveni ili cijeli cimet. Štapići imaju pikantniji okus i bogatiju aromu.

Sterilizacija posuda za konzerviranje

Prije sterilizacije, staklenke za piće peru se sodom bikarbonom i deterdžentom. Zatim pričekajte da se voda osuši prije nego što nastavite.

Najlakši način sterilizacije staklenki je parom. Ulijte malo vode u kuhalo za vodu i zakuhajte je. Zatim umetnite staklenku naopako u otvor na poklopcu. Vrijeme sterilizacije je 15 minuta.

Još jedna provjerena metoda je sterilizacija staklenki u pećnici. Na taj način možete ih sterilizirati odmah nakon pranja, bez čekanja da se osuše. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita) i pecite staklenke 15 minuta. Pažljivo ih izvadite kako se ne biste opekli.

Prednost ove metode, u usporedbi s prvom, je što ne morate sterilizirati jednu staklenku odjednom.

Najbolji recepti za začinjeni kompot od jabuka za zimu

Najbolji recepti za pikantni kompot od cimeta i jabuka, koji se vrlo lako pripremaju za zimu.

Tradicionalni recept s cimetom

Koji će vam proizvodi trebati:

• slatke jabuke;
• cimet u prahu;
• granulirani šećer;
• filtrirana voda.

Postupak pripreme napitka:

1. Prerežite voće, uklanjajući jezgru i sjemenke. Za rezanje koristite bilo koju uobičajenu metodu.
2. Namočite smjesu u cimetovom prahu 1 sat. Zatim prebacite nasjeckano voće u lonac, prelijte vodom i dodajte šećer.
3. Stavite na štednjak i kuhajte na laganoj vatri 35 minuta nakon što zavrije. Ako je kompot previše kiseo, dodajte još šećera po ukusu.

Najbolje je otvoriti staklenke 1-2 mjeseca nakon pripreme kako bi se napitak natapao. To će ga učiniti još ukusnijim.

Prazno s klinčićima

Koji će vam proizvodi trebati:

• zrele jabuke;
• mljeveni cimet;
• karanfil;
• granulirani šećer;
• prokuhana voda.

Proces kuhanja:

1. Voće narežite na velike kriške.
2. U vodu dodajte šećer i klinčiće. Kuhajte 15 minuta.
3. Zatim voće stavite u lonac i pospite cimetom u prahu.
4. Kuhajte 30 minuta nakon vrenja na vrlo laganoj vatri.
5. Kada je napitak gotov, procijedite ga kroz sito.
6. Možete izvaditi klinčiće. Ako ih ostavite unutra, jelu će biti pikantniji okus i bogatija aroma.
7. Gotovo piće ulijte u staklenke i čuvajte ih u podrumu kada se konzerve ohlade na sobnu temperaturu.

Recept bez sterilizacije

Koji će vam proizvodi trebati:

• slatke jabuke;
• nekoliko štapića cimeta;
• granulirani šećer;
• filtrirana voda.

Proces kuhanja:

1. Voće narežite na velike kriške. Pospite ih cimetom u prahu i šećerom i ostavite da odstoji 2 sata.
2. Zatim smjesu prebacite u lonac, dodajte vodu i stavite lonac na štednjak.
3. Nakon što zavrije, kompot kuhajte na najnižoj vatri 30 minuta.

Kompot od vanilije i jabuka s klinčićima

Koji će vam proizvodi trebati:

• slatke jabuke;
• esencija vanilije (možete koristiti mljevenu vaniliju);
• karanfil;
• granulirani šećer;
• voda.

Kako pripremiti piće za zimu:

1. Voće narežite na kriške. Stavite u lonac i prelijte malo ekstrakta vanilije.
2. Ostavite 1 sat.
3. U međuvremenu skuhajte sirup. Ulijte vodu u lonac, dodajte cimet i šećer. Kuhajte 10 minuta.
4. Stavite jabuke u sirup, dodajte preostalu aromu vanilije. Vratite tavu na vatru.
5. Nakon što prokuha, piće kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.
6. Kad je kompot gotov, odmah ga ulijte u sterilizirane staklenke. Pokrijte poklopcima i zavrnite ih. Nakon što se konzerve ohlade, mogu se čuvati u podrumu.

Značajke pohrane

Optimalni uvjeti skladištenja konzervirane robe su hladno i suho mjesto, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti. Temperatura bi trebala biti između 3 i 6 stupnjeva Celzija. Najbolje je staklenke čuvati u podrumu ili podrumu.

Ali ako ga nije moguće staviti u podrum, kompot se može čuvati u hladnjaku.

Rok trajanja steriliziranih uzorka je oko 2 godine. Nesterilizirane staklenke mogu se čuvati 3 do 8 mjeseci. Što se duže čuvaju, to će im okus biti bogatiji.