11 ukusnih recepata za ukiseljene rajčice s češnjakom unutra za zimu

Rajčice sa sjeckanim rajčicama izgledaju originalno, imaju visoke okusne kvalitete i bogatu, pikantnu aromu. s češnjakom unutra i pripremljeno u staklenkama za zimuOve rajčice dobro se slažu s jelima od mesa i ribe, kuhanim ili prženim krumpirom i tjesteninom. Mogu se jesti kao samostalno jelo ili poslužiti na svečanom stolu kao ukusan predjelo uz jaka alkoholna pića.

Karakteristike pripreme punjenih rajčica

Kod ove metode pripreme, rajčice se režu na polovice ili se gornji dio cijelog ploda odreže zajedno sa stabljikom.

Odabir i priprema povrća

Odaberite zrele, čvrste, punašne rajčice, po mogućnosti u obliku šljive. Sve rajčice trebaju biti bez truljenja i kvarenja.

Koja vrsta spremnika je prikladna?

Za konzerviranje su prikladne staklenke i boce od jedne litre, dvije litre i tri litre. Svaka domaćica sama odlučuje koju će posudu odabrati za konzerviranje.

Ukusni recepti za rajčice s češnjakom za zimu

Svaka domaćica može se nositi s pripremom takvog pripravka, ali važno je strogo slijediti upute najukusnijih recepata.

Tradicionalna metoda kuhanja

Ova metoda uključuje prelijevanje rajčica češnjakom.

Ovo punjeno povrće bit će izvrstan predjelo i za svečane i za domaće obroke.

Potrebni sastojci:

• rajčice – 1,5 kilograma;
• čista voda - 1,5 litara;
• šećer – 50 grama;
• sol – 50 grama;
• češnjak – 6-7 češnja;
• karanfili – 3 pupa;
• papar - po ukusu.

Kuhanje prema receptu "Prste ćete polizati" u litrenim staklenkama

Za praktično i ukusno konzerviranje rajčica u litrenim staklenkama trebat će vam sljedeći sastojci:

• rajčice – 700 grama;
• češnjak – 3 češnja;
• luk – 1 komad;
• suncokretovo ulje - 1 žlica;
• sol, šećer - 1 žlica svaki;
• ocat – 1 čajna žličica;
• paprike (crna, piment) – 4-5 graška svaka.

Rajčice s čili papričicom i češnjakom unutra

Ove rajčice nisu samo ukusne, već su i zasitne i zdrave. U smjesu za nadjev dodaju se sitno nasjeckane čili papričice.

Zelene rajčice punjene češnjakom i paprikom

Izvrstan predjelo za svaku priliku. Zelene rajčice se prepolove, a zatim se pune pripremljenom smjesom.

Češnjakovi brodići punjeni mrkvom

Najbolji za ovo su šljivaste rajčicePrepolove se, a zatim se pune mješavinom naribanog češnjaka i mrkve. Zatim se slano povrće marinira.

Ljutkaste rajčice sa začinskim biljem, kavkaski stil

Ovu verziju jela posebno će cijeniti ljubitelji pikantne kavkaske kuhinje. Za njegovu pripremu rajčice se pune mješavinom nasjeckanog češnjaka, začinskog bilja, ljutih papričica te korijandera i bosiljka.

Ukiseljene rajčice s češnjakom unutra

Za punjenje rajčica ovom metodom, vrhovi rajčica - mjesto gdje je plod pričvršćen za stabljiku - odrežu se, a zatim se pune mješavinom češnjaka i soli.

Recept za staklenke od dvije litre

Kod ove metode pripreme važno je točno izračunati količinu sastojaka po dvolitarskoj staklenci kako bi pripremljena salamura imala željenu jačinu i okus.

Konzervirano povrće s češnjakom i klinčićima unutra

Za konzerviranje rajčica prema ovom receptu, češnjak narežite na četvrtine i napunite ga u staklenke. Na dno staklenki dodajte klinčiće i piment, a zatim ih prelijte marinadom.

Marinirajte s češnjakom i uljem

Mariniranje po ovom receptu je jednostavno: nasjeckani češnjak se pomiješa u zdjeli s uljem i začinima, a zatim se rajčice pune smjesom. Marinirano povrće ima bogat okus i svijetlu, ugodnu aromu.

Priprema s peršinom i koprom

Ovaj pekmez dobiva bogat, pun miris i intrigantan okus. Zeleno lišće (kopar i peršin) se sitno nasjecka, pomiješa sa solju, senfom i drugim sastojcima, a zatim se puni u rajčice.

Trajanje i uvjeti skladištenja zimskih pripravaka

Najbolje mogućnosti skladištenja takvih konzervi su podrumi bez mraza, podrumske prostorije i obični kućni hladnjaci. Ako su ispunjeni svi uvjeti, konzerve će ostati svježe nekoliko godina.