11 jednostavnih recepata za pekmez od krušaka za pet minuta za zimu

Mnoge domaćice ne vole, a ponekad jednostavno nemaju vremena, provoditi sate za štednjakom po ljetnim vrućinama pripremajući sve vrste konzervi za zimu. U tom slučaju, brzi i jednostavni recepti za pekmez od zrelih krušaka, poznati pod zajedničkim nazivom "Petominutni pekmez", mogu vam pomoći. Ovi recepti će vam uštedjeti energiju i osigurati vašoj obitelji ukusan i zdrav proizvod za dugu zimu.

Posebnosti pravljenja džema i krušaka

Kruške se kuhaju u nekoliko serija po 5 minuta. To čuva kriške netaknutima i proizvodi bistar, prekrasan sirup jantarne boje. Štoviše, što je sorta kruške slađa, to će manje šećera biti potrebno za pripremu džema.

Kako odabrati i pripremiti voće

Odaberite zrelo, ali ne prezrelo voće. Trebaju biti čvrsti, elastični, ne zgnječeni i bez ikakvih znakova truljenja. Voće se opere, odstrane peteljke i reže na kriške bez sjemenki ili velike kocke, ovisno o receptu.

Sterilizacija posuda

Sterilizacija posuda provodi se pomoću mikrovalne pećnice, multicookera, pečenjem u pećnici na štednjaku ili stavljanjem staklenki u lonac s kipućom vodom.

Recepti za zimski džem od krušaka "pet minuta"

Za praktičnost domaćica, postoji dosta brzih, ali ukusnih i originalnih opcija za pripremu ovog džema.

Narežite na kockice

Kod ove metode, voće se reže na velike kocke sa strane 2-3 centimetra, zatim se posipa šećerom, dodaje se malo meda, vanilije i soka od limuna te se ostavlja da odstoji 8-10 sati. Nakon toga se kuha u nekoliko faza od 5 minuta i ulijeva u vruće staklenke.

Narezano

Da biste to učinili, odaberite kruške i narežite ih na kriške ne deblje od 1,5-2,0 cm. Zatim se stavljaju u lonac, prelijevaju limunovim sokom i posipaju šećerom. Ostavite smjesu da odstoji 7-8 sati, a zatim počnite kuhati u nekoliko serija od 5 minuta.

Recept s medom i citrusima

Ovo je nevjerojatno ukusan, sladak, ali ne i presladak džem koji se može uživati ​​ne samo na obiteljskim okupljanjima uz čaj, već se lako poslužuje i kao desert na blagdanskom stolu.

Trebate uzeti:

• kruške – 2,2 kilograma;
• aromatični tekući med – 5 žlica;
• vanilin šećer - 1/3 čajne žličice;
• šećer – 1,8 kilograma;
• limuni – 2 komada.

S makom

Ovaj originalni, zasitni i neobično ukusni džem također se lako pravi. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• kruške – 1,2 kilograma;
• granulirani šećer – 800 grama;
• limun (veliki) – 1 komad;
• mak – 1 žlica (puna).

Recept za kuhanje u multicooker-u

Ukusan pekmez od krušaka možete lako i brzo napraviti pomoću sporog kuhala, bez potrebe da stojite iznad štednjaka. Da biste to učinili, kuhajte pekmez tri puta po 5 minuta, koristeći postavku "Pinjanje".

Džem od krušaka u sirupu od jantara

Ovaj džem ima bogat miris, voćni okus i prekrasnu jantarnu boju. Za njegovu pripremu prvo pripremite šećerni sirup, a zatim u njemu pirjajte kruške.

S kardamomom

Ovaj džem odlikuje se suptilnom, profinjenom aromom i okusom. Kruške, narezane na četvrtine, kuhaju se u šećernom sirupu s dodatkom kardamoma, limunovog soka i jabučnog octa.

S narančama

Kombinacija naranči i zrelih, sočnih krušaka daje ovom pekmezu zaista nevjerojatan okus. Ovaj džem se koristi kao nadjev za sve vrste pekarskih proizvoda, kao preljev za sladoled, za ukrašavanje slastica ili se jednostavno uživa uz čaj.

Jednostavan recept bez sterilizacije

Kod ove opcije, pekmez od krušaka se kuha nekoliko puta po 5 minuta, a zatim se vruć odmah ulije u dobro oprane staklenke i zatvori poklopcima.

Uz dodatak limunske kiseline

Dodavanje limunske kiseline smjesi poboljšava okus, čini sirup bistrijim i produžuje mu rok trajanja.

S cimetom

Cimet daje pekmezu od krušaka profinjen, bogat miris i pikantan okus. Ovaj pekmez je savršen za svaki blagdanski stol.

Rok trajanja i pravila skladištenja konzervirane hrane

Kada se čuva u hladnim, tamnim i suhim podrumima, vitrinama i hladnjacima, rok trajanja je jedna do dvije godine. Kada se čuva u kućnoj smočnici, kvaliteta konzervi se održava godinu dana.