10 detaljnih recepata za izradu džema od limuna i naranče za zimu

Džem od zrelih, aromatičnih limuna i sočnih naranči ima najviša okusna svojstva. Mnogim domaćim kuharima ova vrsta pekmeza još uvijek se čini egzotičnom, ali u stvarnosti je prilično jednostavna za pripremu. Ovaj džem će sigurno impresionirati svakog gosta, oduševiti čak i najzahtjevnijeg gurmana, a postat će i omiljena poslastica za čajanke kod kuće.

Specifičnosti izrade džema od limuna i naranče

Za pripremu ukusnog, aromatičnog pekmeza (koji će ujedno imati i dug rok trajanja), morate biti odgovorni pri odabiru voća i sterilizaciji posuda.

Odabir i priprema citrusnog voća

Odaberite zrelo, čvrsto voće s čvrstom korom. Svi nagnječeni, truli ili pokvareni plodovi odmah se odbacuju.

Prije kuhanja, plodovi se režu i uklanjaju sve sjemenke, a kora se prvo opari kipućom vodom.

Sterilizacija posuda

Staklenke se prethodno operu i steriliziraju u loncu s kipućom vodom, kuhalu na pari, mikrovalnoj pećnici ili pećnici na štednjaku.

Ukusni recepti i upute korak po korak

Slijedeći detaljne upute provjerenih recepata, svaka domaćica može pripremiti ukusnu poslasticu.

Klasična verzija pripreme putem mlina za meso

Ovaj recept zahtijeva rezanje svih plodova na četvrtine, uklanjanje koštica i oparavanje kipućom vodom. Zatim sve sameljite u mlinu za meso koristeći nastavak s malim rupicama, a zatim kuhajte na laganoj vatri pola sata.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• naranče – 8 komada;
• limuni – 4 komada;
• šećer – 1 kilogram;
• voda – 200 mililitara.

Pravljenje sirovog džema bogatog vitaminima

Ovaj detaljni recept omogućuje vam da napravite mirisan, uistinu ukusan i prekrasan džem koji čuva sva svoja korisna svojstva. Agrumi se samelju i pomiješaju sa šećerom.

Džem s korom u obliku vrtloga

Ovaj pripravak ne samo da se može pohvaliti izvrsnim okusom, već i upečatljivim izgledom restoranske kvalitete. Kora se reže na tanke trakice koje će se prilikom kuhanja uviti u prekrasne kovrče. Za pripremu će vam trebati:

• naranče – 4 komada;
• veliki limun – 1 komad;
• šećer – 350 grama;
• voda – 350 mililitara.

Mirisna poslastica od citrusa i kivija

Dodavanje kivija u džem daje posebnu pikantnost i mekoću okusu. Agrumi koji se koriste za ovaj džem prvo se gule.

Recept za multicooker

Džem od naranče i limuna postaje posebno mekan kada se kuha u sporom kuhalu. Koristite postavku "Steam" ili "Steam".

Neobičan recept s tikvicama

Ovaj jedinstveni džem je ljetni, topao, sunčan i, naravno, ukusan. Na početku pripreme, tikvice se ogule i naribaju.

Asortiman limuna, jabuke i naranče

Ovaj asortiman će biti izvrstan blagdanski ili domaći desert, nadjev za peciva i druge slastičarske proizvode.

Brza metoda od pet minuta

Ova citrusna poslastica se brzo i jednostavno priprema uz ovaj recept. Sameljite naranče i limune, zatim stavite lonac na laganu vatru, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.

Ogrozd i naranča s limunom

Uistinu kraljevska delicija pravi se od ogrozda i agruma. Melju se u mlincu za meso i pirjaju na laganoj vatri 25-30 minuta.

Jednostavan recept za džem

Ovaj recept olakšava pripremu ukusnog džema jantarne boje. Trebat će vam vanilija, cimet, agrumi (limuni, naranče) i šećer. Kuhajte na laganoj vatri 2,5-3 sata.

Koliko dugo se mogu čuvati zimski pripravci?

Sirovi pekmez čuva se samo u hladnjacima šest mjeseci. Termički obrađeni konzervi čuvaju se jednu do dvije godine u podrumima, podrumima i smočnicama.