23 najukusnija recepta za džem od naranče za zimu

Sočni pekmez od naranče ukusan je desert koji nadopunjuje hladno godišnje doba. Ova citrusna poslastica ne samo da ima izvrstan okus, već je i korisna za tijelo. Sadrži veliki broj vitamina i minerala koji pomažu u sprječavanju nedostatka vitamina zimi. Prije pripreme pekmeza obavezno se upoznajte s pravilima za odabir sastojaka i posuda.

Karakteristike okusa džema od naranče

Džem od citrusa je slatka i aromatična poslastica koja se koristi kao dodatak toplim napitcima i desertima. Prije pripreme ove poslastice važno je naučiti o odabiru pravog voća i sterilizaciji posude.

Odabir i priprema citrusnog voća

Da bi džem bio sočan i hranjiv, važno je odabrati pravo voće za taj posao:

1. Ne smiju biti prezrele ili naborane.
2. Agrumi ne smiju imati mrlje, umetke ili ogrebotine.
3. Bolje je kupovati voće na provjerenim mjestima koja se nalaze dalje od prometnih cesta.

Važno! Ako naranče imaju neprirodan miris i izblijedjelu boju, to može ukazivati ​​na nepravilne uvjete uzgoja i skladištenja. Izbjegavajte kupnju takvog voća.

Sterilizacija posuda

Sterilizacija staklenki i posuda je ključna kako bi se spriječilo njihovo pucanje. Sve posude potrebne za kuhanje treba kuhati u loncu s vrućom vodom, na rešetki u pećnici ili u sporom kuhalu.

Recepti za pripremu džema od naranče za zimu

Džem od naranče se pravi korištenjem raznih recepata i sastojaka. U nastavku su navedene najbolje metode za pripremu ove zdrave poslastice.

Klasična verzija blanka

Za pripremu jela trebat će vam:

1. Operite 1 kg svježih naranči, ogulite ih i narežite na kriške.
2. Preporučuje se uklanjanje sjemenki iz ploda.
3. Pripremljene kriške prepolovite.
4. U loncu prokuhajte 1 litru vode s čašom šećera, pričekajte da se pijesak otopi.
5. Stavite nasjeckano voće u kipući sirup i kuhajte 10 minuta, povremeno skidajući pjenu.

Ova zdrava poslastica se kuha na laganoj vatri oko 2-3 sata. Dobivena smjesa se zatim ulije u staklenke i čuva u podrumu.

S đumbirom

Za pripremu će vam trebati:

1. Operite i ogulite 1 kg citrusnog voća.
2. Ponovite korake s 2 svježa limuna.
3. Ogulite korijen đumbira, isperite i naribajte.
4. Pulpu voća narežite na male kockice.
5. Isto učinite s koricom naranče i limuna.
6. Ulijte 1,5 litara čiste vode u lonac i stavite u njega nasjeckani proizvod.
7. Ulijte 1,5 šalice šećera i pomiješajte sastojke.
8. Kuhajte džem na laganoj vatri 2 sata.

Nakon toga se raspoređuje u posude i zatvara poklopcima.

poslastica od marelice i naranče

Voćni džem se priprema prema sljedećem receptu:

1. Operite 1,5 kg marelica, izvadite koštice i narežite na kriške.
2. Smjesu stavite u duboku tavu i pospite s 1 šalicom šećera.
3. Operite 1 kg naranči, uklonite koru, a pulpu narežite na male komadiće.
4. Stavite kriške citrusa na vrh marelica.
5. Da biste deliciji dodali gorak okus, možete samljeti koštice marelice i dodati ih glavnom jelu.
6. Stavite voćnu smjesu na štednjak i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat. Promiješajte i uklonite pjenu.

Nakon nekog vremena, maknite pekmez sa štednjaka i ostavite ga na hladnom mjestu, a zatim ga vratite na vatru. Nakon 1 sata, pekmez je spreman za dijeljenje u staklenke i zatvaranje.

Recept "Egzotika"

Za pripremu voćnog deserta trebat će vam:

1. Ogulite 3 velike jabuke i kruške i narežite ih na tanke ploške.
2. Narežite 2 limuna i 4 naranče na kolutiće.
3. Sastojke pomiješajte u jednoj posudi, dodajte vodu i stavite na vatru.
4. U zasebnu tavu ulijte 1 litru vode, 1 šalicu šećera, kuhajte smjesu dok se ne dobije homogeni sirup.
5. Stavite nasjeckano voće u posudu sa sirupom.
6. U podlogu dodajte grožđe i šljive bez koštica.
7. Kuhajte delikatesnu smjesu 2 sata na laganoj vatri.

Džem se ulije u staklenke i pošalje u podrum.

Džem s rakijom "Pionirska zora"

Najukusniji džem od naranče priprema se prema sljedećem receptu:

1. Ogulite 1 kg citrusnog voća.
2. Narežite koricu na tanke trakice.
3. Iscijedite naranče pomoću sokovnika.
4. Zamotajte citrusno voće u gazu.
5. U duboku tavu ulijte 1 litru vode, dodajte koricu i naranče prekrivene gazom.
6. Nakon što prokuha, uklonite gazu i u smjesu ulijte 1 šalicu šećera, cimeta i đumbira.
7. Kada većina vode ispari, u smjesu trebate uliti 4 žlice rakije.
8. Pomiješajte sve sastojke i kuhajte 3 sata na laganoj vatri.

Nježni pekmez se pakira u staklenke i šalje u podrum.

Uz dodatak jabuka

Za pripremu ukusnog deserta trebat će vam:

1. Ogulite 1 kg citrusnog voća.
2. Koru i pulpu narežite na male kriške.
3. Narežite 3 velike jabuke na kockice.
4. U loncu pomiješajte 1,5 litara vode i 1 šalicu šećera, kuhajte sirup dok ne postane glatki.
5. Ulijte voće u smjesu šećera i kuhajte na laganoj vatri oko 3 sata, miješajući i skidajući pjenu.

Ulijte džem u staklenke i zarolajte poklopce.

S kakijem

Džem od kakija i citrusa priprema se prema jednostavnom receptu:

1. 500 g kakija narežite na kvadrate.
2. Kriške stavite u duboku tavu i pospite s pola čaše šećera.
3. Ogulite 2 velike naranče i usitnite pulpu pomoću blendera.
4. Pomiješajte naranču i kaki, stavite u lonac i stavite na laganu vatru.
5. Nakon 40 minuta dodajte prstohvat cimeta i vanilije.

Smjesa se kuha još 15 minuta i pakira u staklenke.

Mirisni pripravak s bananama

Džem od banana priprema se na sljedeći način:

1. Ogulite 1 kg banana i naranči i narežite na male komadiće.
2. Pomiješajte nasjeckane sastojke u dubokoj tavi, prelijte s 1 litrom vode i 2 šalice šećera.
3. Priprema se stavlja na vatru i kuha 30 minuta.
4. Nakon toga se kuha na laganoj vatri još 20 minuta.

Sada se pekmez ulije u staklenke, zavrne poklopcima i odnese u tamnu prostoriju.

S rabarbarom

Za pripremu ove delicije od rabarbare slijedite sljedeći recept:

1. Operite 1 kg rabarbare, ogulite i narežite na male komadiće.
2. Učinite isto s 4 naranče.
3. Stavite voće u lonac i pospite s 3 šalice kristalnog šećera.
4. Stavite posudu na vatru, zakuhajte i uklonite pjenu.

Kad pekmez zavrije, kuhajte ga još oko 15 minuta, maknite s vatre i rasporedite u posude.

S brusnicama

Za pripremu će vam trebati:

1. Operite i osušite 1,5 kg bobičastog voća.
2. Operite 4 naranče i 2 limuna i narežite ih na komadiće.
3. Pomiješajte sastojke i sameljite ih u stroju za mljevenje mesa.
4. U dobivenu smjesu ulijte 4 šalice šećera i stavite je na toplo mjesto 24 sata.

Nakon nekog vremena, pekmez se raspoređuje u posude i stavlja u podrum.

Džem od limuna i naranče

Za pripremu ove delicije trebat će vam:

1. Operite 1 kg citrusnog voća, ogulite i narežite na kriške.
2. Ponovite iste korake s 3 limuna.
3. Sastojke pomiješajte u loncu, prelijte s 1 litrom vode i 3 šalice šećera.

Dobivenu smjesu kuhajte na jakoj vatri dok ne zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte još 15 minuta.

S bundevom

Džem od bundeve priprema se prema jednostavnom receptu:

1. Očistite 1 bundevu, isperite i narežite na kockice srednje veličine.
2. Operite 3 naranče i sameljite ih u stroju za mljevenje mesa zajedno s koricom.
3. Pomiješajte sastojke i dodajte 1 kg kristalnog šećera.

Dobivenu smjesu treba ostaviti 2 sata da se natopi, a zatim rasporediti u posude za skladištenje.

S jagodama

Za pripremu će vam trebati:

1. Operite 600 g jagoda i narežite na ploške.
2. Smjesu pospite s 1 šalicom šećera i ostavite da odstoji 40 minuta.
3. Narežite 3 naranče na kockice i dodajte ih smjesi od jagoda.
4. Ulijte nekoliko čaša vode i stavite pekmez na srednju vatru.
5. Nakon 30 minuta uklonite pjenu i kuhajte smjesu na laganoj vatri još 10 minuta.

Dobivenu poslasticu od jagoda i naranče trebat će uliti u staklenke i staviti na hladno mjesto.

S tikvicama

Za pripremu će vam trebati:

1. Operite 1 kg tikvica i narežite na trakice.
2. Operite 2 svježa limuna i nasjeckajte ih pomoću blendera.
3. Narežite 4 naranče na kriške i pomiješajte s narezanim tikvicama.
4. Ovdje stavite i nasjeckani limun.
5. Smjesu prekrijte s 3 šalice šećera i ostavite da odstoji 8 sati.
6. Stavite delikates na vatru i kuhajte na laganoj vatri 2 sata.

Nakon toga, desert se pakira u staklenke.

S breskvama

Možete pripremiti jelo od breskvi i naranči prema sljedećem receptu:

1. 500 g breskvi narezanih na komadiće.
2. Ogulite 2 velike naranče i narežite ih na kriške.
3. Pomiješajte sastojke i ostavite dobivenu smjesu 3 sata.
4. Smjesu stavite na vatru i zakuhajte.

Nakon toga, delikatesa se kuha još 40 minuta, a zatim se raspoređuje u posude.

S dinjama

Džem od naranče i dinje priprema se prema jednostavnom receptu:

1. Narežite pulpu 1 dinje i 3 naranče na kriške.
2. U lonac ulijte čašu vode i istu količinu šećera.
3. Sirup kuhajte dok ne postane jednolična masa.
4. U to ulijte nasjeckano voće i kuhajte 3 sata na laganoj vatri.

Važno! Dobiveni pekmez može se čuvati u hladnjaku ili podrumu.

Bez kuhanja

Ukusna poslastica bez kuhanja priprema se na sljedeći način:

1. U stroju za meso sameljite 1 kg naranči i 2 limuna.
2. U dobivenu kašu ulijte 3 šalice šećera.
3. Ostavite smjesu da se infuzira preko noći.
4. U džem dodajte malo cimeta i vanilije.

Sada se proizvod može rasporediti u staklenke.

Kora naranče u šećernom sirupu

Džem s korom priprema se prema sljedećem receptu:

1. Ogulite 4 naranče i stavite ih u staklenku.
2. Prelijte toplom vodom da omekša i ostavite 2 dana.
3. Ocijedite vodu, kore narežite na komadiće.
4. Stavite ih u lonac s vodom i 2 šalice šećera te kuhajte 20 minuta.
5. Koru treba ostaviti u dobivenom sirupu preko noći.
6. Osušite kore, uvaljajte ih u šećer i stavite u hladnjak.

Nakon 3 sata jelo se može konzumirati.

Recept za multicooker

Ova delicija se priprema u multicooker-u na sljedeći način:

1. Ogulite 1 kg naranči i narežite na ploške.
2. Smjesu stavite u posudu multicookera.
3. Voće pospite s 2 šalice šećera i ostavite 2 sata.
4. Aktivirajte način rada "pilav" i kuhajte jelo 40 minuta.

Sada se pekmez rasporedi u staklenke i stavi u hladnjak.

U aparatu za kruh

Za pripremu ove poslastice trebat će vam:

1. Ogulite 2 kg citrusnog voća i narežite na ploške.
2. Ponovite radnju s jabukama.
3. Smjesu prekrijte s 3 šalice šećera.
4. Stavite sastojke u aparat za kruh i aktivirajte način rada "džem".

Nakon 2 sata, desert se pakira u staklenke.

Bez šećera

Džem bez šećera priprema se na jednostavan način:

1. Ogulite 4 naranče.
2. Pulpu narežite na kriške.
3. Stavite ga u lonac i dodajte agar-agar.

Smjesa se kuha 10 minuta i pakira u posude.

Od naranči kroz mlin za meso

Za pripremu će vam trebati:

1. Operite 4 velike naranče i narežite ih na veće komade.
2. Dobivenu smjesu sameljite u stroju za mljevenje mesa.
3. Ponovite korake s 1 limunom.
4. Pospite podlogu s 3 šalice šećera i ostavite da se diže.

Nakon nekog vremena, smjesu možete staviti u staklenke i staviti u hladnjak.