Korak-po-korak recept za zimski džem od šljiva i marelica

Pekmez od marelica i šljiva čini izvrsno nježan džem, jednako savršen za ugošćavanje gostiju i uživanje u čaju kod kuće. Postoje opcije za džemove s košticama i samo s kriškama, svaki sa svojim jedinstvenim okusom. Također možete napraviti džem pogodan za kompote i pite, poslasticu koja se topi u ustima. Ovaj proizvod poboljšava kvalitete i džema od šljiva i džema od marelica, stvarajući voćni asortiman, nevjerojatnu mješavinu okusa.

Značajke izrade džema od šljiva i marelica

Svaki zadatak ima svoje specifičnosti. To se odnosi i na pravljenje džema. Za ovaj desert odaberite umjereno zrelo, neoštećeno voće. Uklonite koštice osim ako recept to izričito ne zahtijeva.

Previše mekane marelice i šljive nisu prikladne. Prvo pripremite sirup, a zatim ga prelijte preko pripremljenog voća.

Pripremite potrebne sastojke

Za pripremu džema trebat će vam sljedeći sastojci:

• šljive, marelice - 1 kilogram svaka;
• šećer – 1,5 kilograma;
• voda – 500 mililitara.

Nakon što je voće oprano, oguljeno i pripremljeno, možete početi kuhati desert.

Sterilizacija posuda

Operite i sterilizirajte staklenke određenog kapaciteta, od 0,5 do 1 litre. Za to su prikladne para, vruća voda, pećnica ili mikrovalna pećnica.

Kako napraviti pekmez od marelica i šljiva – ukusan zimski recept

Nježna šljiva-marelica ili pekmez Lako se priprema ako znate recept i sastojke.

1. Prvo pripremite sirup. Zagrijte 0,5 litara vode i dodajte 1,5 kilograma šećera u malim obrocima, dobro miješajući. Smjesa treba biti glatka.
2. Zatim se u sirup umoči 1 kilogram opranih, oguljenih šljiva i marelica (kriške). Trebaju odstajati u ovom sirupu 6-10 sati. Usput, količina šećera može se prilagoditi ili smanjiti prema vašem ukusu.
3. Nakon što se voće dobro natopi, ocijedite sirup, ponovno ga zagrijte i ponovno prelijte preko voća. To treba učiniti dva puta, a na kraju lagano kuhajte smjesu marelice i šljive pola sata.

Preostaje samo uliti pekmez u staklenke. Desert je gotov.

Preporuke kuhara

Stručnjaci preporučuju lagano razrjeđivanje slatkoće limunom: kiselost će nadoknaditi slatkoću marelice.

A ako koristite naranču, pekmez će od toga samo imati koristi.

Pravila posluživanja

Džem se poslužuje u kristalnim zdjelicama. Ovaj desert je odličan uz čaj ili kao samostalni međuobrok za one koji vole slatko.