9 brzih recepata za pripremu džema od višanja s košticama za pet minuta za zimu

Džem od višanja s košticama, poznat kao "Pet minuta", dugo je bio omiljena poslastica u mnogim obiteljima. Brzo se priprema i jednako brzo se jede. Za samo malo vremena žena može pripremiti slatki desert koji će svi u kućanstvu sigurno voljeti. Čak ni prisutnost koštica ne kvari okus. Savršen je za jutarnji ili večernji čaj.

Suptilnosti izrade džema od višanja "Pet minuta"

Iskusne domaćice znaju neke suptilnosti stvaranja ukusne i aromatične delicije od višnje.

1. Kako biste sačuvali boju bobica, odaberite emajliranu posudu za kuhanje. Za tu svrhu najbolje je koristiti lavor.
2. Svaka trešnja se pažljivo probuši vilicom kako bi voće brže pustilo sok.
3. Granulirani šećer se uzima u jednakim omjerima s komponentom bobičastog voća.
4. Koristi se samo flaširana voda.
5. Džem se povremeno miješa kako ne bi zagorio.
6. Pjena koja se pojavi se uklanja.

Gotovo jelo se vruće stavlja u pripremljene posude i zatvara čistim poklopcima. Nakon što se potpuno ohladi, trajno se čuva.

Posebnosti odabira sirovina

Za pripremu ovog deserta odaberite zrele, ali ne previše mekane trešnje bez znakova kvarenja. One se sortiraju, uklanjaju listovi i peteljke te se temeljito operu. Zatim se polažu da se osuše na čistoj krpi. Trešnje su glavni sastojak ove ukusne poslastice.

Kako pravilno pripremiti posude

Pripremljene sastojke pohranite u male staklene posude. Posude se prvo operu, a zatim steriliziraju.

Kako napraviti pekmez od višanja "Pet minuta" za zimu

Postoje mnoge varijacije deserta od višanja. Žena može odabrati onu koja će se njezinoj obitelji najviše svidjeti.

Jednostavan i brz recept

Ova poslastica s okusom trešnje priprema se prilično brzo. Pomiješajte glavni sastojak s granuliranim šećerom, dodajte malo vode i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta nakon što zavrije.

Opcija s kostima

Svaki sloj bobičastog voća pospite šećerom i ostavite posudu na sobnoj temperaturi preko noći. Ujutro zakuhajte smjesu i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Prestanite zagrijavati i pustite da se potpuno ohladi. Ponovite ovaj postupak 3-4 puta.

Kuhanje u multicooker-u za 5 minuta

Pomiješajte bijeli šećer i višnje u posudi za multicooker i ostavite da odstoji 5 sati. Ne zaboravite da posudu ne punite više od pola, jer će se smjesa tijekom kuhanja proširiti i mogla bi se proliti. Odaberite funkciju "Prženje". Nakon što se oglasi timer, ostavite pekmez u multicooker-u dok se potpuno ne ohladi.

Gusta verzija sa želatinom

Želatina se razrjeđuje vodom prema uputama. Glavni sastojak pomiješajte sa šećerom i vodom. Nakon što prokuha, voće se kuha na laganoj vatri 5 minuta, a zatim se dodaje nabubrena želatina.

S limunskom kiselinom

Pomiješajte bobice s malom količinom vode, kristalnog šećera i limunske kiseline. Smjesu zakuhajte, zagrijavajte 5 minuta i ohladite. Ponovite ovaj postupak 4-5 puta.

S malinama

Zakuhajte višnje i bijeli šećer, dodajte maline i kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta. Ostavite smjesu bobičastog voća na sobnoj temperaturi 6 sati. Zatim vratite na vatru i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta nakon što zavrije.

Od smrznutih višanja

Smrznute trešnje su također prikladne za pripremu ovog deserta. Ispada jednako dobar kao i onaj napravljen od običnih trešanja. Odmrznite trešnje, dodajte kristal šećer i 2-3 slomljena štapića cimeta. Smjesu zakuhajte i pirjajte još 5 minuta.

S ribizlom

Glavni sastojak pomiješa se s crnim ribizlom, nekoliko listova trešnje, bijelim šećerom i vanilin šećerom. Nakon što zavrije, smjesa bobičastog voća kuha se na laganoj vatri 5 minuta. Ovaj postupak zagrijavanja ponavlja se još dva puta.

S mentom i crnim čajem

Skuhajte crni čaj i ostavite da odstoji sat vremena. U loncu pomiješajte trešnje, kristalni šećer, svježe iscijeđeni sok od limuna i čaj. Smjesu zakuhajte i pirjajte 5 minuta. Nakon što se ohladi, dodajte nekoliko listova paprene metvice i ponovite postupak zagrijavanja. Izvadite mentu i ulijte pekmez u staklenke.

Uvjeti skladištenja poslastice

Slatku smjesu čuvajte na donjoj polici hladnjaka, u ostavi ili u podrumu ne dulje od godinu dana. Nakon tog vremena, sjemenke će u sirup otpustiti tvari koje će dati gorčinu.

Najvažnije što domaćica treba znati jest da ne smije dopustiti da se staklenke smrznu ili ih ostavljati na izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Džem od višanja je delicija kojoj nitko ne može odoljeti. Čak ni koštice neće pokvariti užitak jutarnjeg čaja s ovim desertom. A ako kombinirate višnje s drugim bobičastim voćem, konzistencija i okus pekmeza se mijenjaju. To znači da ćete uvijek imati razne slatke poslastice na stolu.