8 najboljih recepata za džem od ananasa za zimu

Napraviti deliciju poput džema od ananasa je jednostavno, a ovi recepti će vam pomoći. Ovo tropsko voće prekrasno se slaže s drugim sastojcima, pružajući zapanjujući profil okusa. Ananas se slaže s limunom, bundevom, pa čak i tikvicama. Ako vam se ovaj "sparivanje" ne sviđa, i dalje možete stvoriti ukusan i aromatičan desert koristeći tradicionalni recept.

Suptilnosti zimskih priprema

Prije nego što počnete konzervirati svoje proizvode, provjerite je li sve spremno. Posebni zahtjevi primjenjuju se na posudu i voće.

Odabir i priprema svježeg ananasa

Za pripremu džema trebat će vam:

1. Odaberite voće odgovarajuće kvalitete: ne trulo, bez znakova plijesni ili kvarenja.
2. Ananas treba biti umjereno zreo; prezreli ili nedovoljno zreli nisu prikladni za konzerviranje.

Sterilizirajte staklenke

Spremnik će također trebati biti pripremljen za izradu praznih mjesta, a s njim ćemo učiniti sljedeće:

• Staklenke se peru pod tekućom vodom pomoću sode bikarbone;
• zatim ga osušite okrećući ga naopako kako bi se preostala vlaga ocijedila;
• sterilizirajte na pari 10-15 minuta;
• poklopci se steriliziraju odvojeno 5 minuta;
• Posude nije potrebno odmah koristiti; zadržat će svoja svojstva 2 dana.

Najbolji recepti za džem od ananasa za zimu

Postoji nekoliko načina za pripremu ukusne i neobične poslastice; istražimo popularne recepte.

Tradicionalni način

Delikatesu ćemo pripremiti prema sljedećem receptu:

1. Ogulite i nasjeckajte ananas, narežite ga na kockice srednje veličine.
2. Napunite 1 kilogram proizvoda šećerom, trebat će vam 800 grama.
3. Ostavljamo sve 3 sata, čekajući da se pojavi sok, trebalo bi ga biti puno.
4. Zatim ga kuhamo na štednjaku, pustimo da zavrije i, bez smanjenja vatre, kuhamo proizvod 5 minuta.

Maknite poslasticu s vatre i ostavite da se ohladi. Ako vam se čini da konzistencija nije dovoljno gusta, vratite pekmez na štednjak i kuhajte još 5 minuta nakon što prokuha na jakoj vatri.

Napomena: Proizvod će se tijekom kuhanja jako pjeniti, ali ne toliko kao džem od jagoda.

S limunom

Možete koristiti svježe voće ili sok dobiven od njih, pripremit ćemo prema sljedećoj shemi:

• ananas narežite na kockice, limun ogulite, nasjeckajte i pospite šećerom, ostavite da odstoji 3 sata;
• kada se pojavi sok, stavite sve na štednjak i kuhajte prema tradicionalnom receptu;
• Ako koristite sok od limuna, dodajte ga prije stavljanja proizvoda u staklenke i ostavite da odstoji 30 minuta;
• Dobro promiješajte.

Zdrava priprema od bundeve

Nije teško napraviti ovaj džem, evo što ćemo učiniti:

1. Ogulite i nasjeckajte ananas i bundevu, pulpu narežite na kockice, sve pospite šećerom i ostavite 2-3 sata.
2. Povremeno miješajte smjesu drvenom žlicom kako biste povećali količinu soka.
3. Zatim stavite tavu na vatru i kuhajte 10-15 minuta od trenutka kada prokuha.
4. Ohladite proizvod i stavite ga u staklenke. Prije stavljanja u staklenke možete dodati sok od limuna.

Razne marelice

Ovaj desert ćemo napraviti na sljedeći način:

• morat ćete zrele marelice podijeliti na polovice, oguliti i nasjeckati ananas na kockice;
• posipati sastojke šećerom i ostaviti ih da odstoje nekoliko sati;
• kada se pojavi sok, stavite tavu na vatru i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta nakon što prokuha;
• Kada pekmez postigne željenu gustoću, kockice su kuhane, a polovice ostanu cijele, može se staviti u staklenke.

Pripremimo poslasticu od rabarbare

Za pripremu takvog deserta morat ćete učiniti sljedeće:

1. Rabarbaru i tropsko voće, nakon što ih ogulite, narežite na kockice.
2. Isperite pod tekućom vodom i stavite na vatru, dodajući čašu vode u tavu.
3. Pirjajte 20-25 minuta od trenutka vrenja, smanjite vatru i pokrijte poklopcem.
4. Zatim dodajte šećer i svježu mentu, kuhajte još 10-15 minuta na laganoj vatri.
5. Ako želite napraviti pekmez, izvadite mentu i sve sameljite u blenderu.

S tikvicama

Zanimljiv način za stvaranje ukusnog i neobičnog deserta. Evo kako:

• tikvice i ananas narežite na kockice iste veličine, pospite ih šećerom i ostavite da odstoje sat vremena;
• povremeno sve promiješajte drvenom žlicom kako biste povećali količinu soka;
• nakon sat vremena sve stavimo na štednjak i kuhamo na srednjoj vatri 20-25 minuta;
• zatim dodajte 2 žlice limunovog soka proizvodu, sve dobro promiješajte i ostavite da se pekmez ohladi;
• Stavljamo ga u staklenke, zatvaramo ih poklopcima i čuvamo.

Recept s kruškama

Kuhat ćemo prema sljedećem receptu:

1. Ogulite voće i izrežite jezgru, ananas narežite na kockice.
2. Sve posipati šećerom, promiješati i pričekati da se pojavi sok.
3. Stavite konzerve na štednjak i kuhajte 10-16 minuta na srednjoj vatri.
4. Maknite tavu sa štednjaka i pričekajte da se ohladi.
5. Ako je konzistencija zadovoljavajuća, možete je prebaciti u staklenke. Ako nije, ponovno prokuhajte.

Mirisni džem s dodatkom mandarina

Ovu deliciju pripremit ćemo prema sljedećem receptu:

• Ogulite mandarine i odvojite ih na kriške, tropsko voće narežite na kockice;
• kocke posipati šećerom i ostaviti ih da odstoje 2-3 sata, pokrivene poklopcem;
• zatim sve stavimo na štednjak (i ​​mandarine također, pomiješane u jednoj tavi);
• Kuhajte 10-15 minuta, proizvod će biti sunčane boje, s kriškama mandarine.

Karakteristike skladištenja gotovog proizvoda

Džem treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu, dalje od svjetlosti i izvora topline. Staklenke se najčešće čuvaju u podrumu ili podrumu; poslužit će i hladnjak. Neke domaćice ih redaju uz balkon, pokrivajući ih toplim ručnikom ili dekom.

Konzervirane proizvode treba zaštititi od naglih temperaturnih fluktuacija, jer one mogu negativno utjecati na okus i konzistenciju proizvoda.

Pravljenje džema od ananasa je jednostavno. Ova neobična i ukusna poslastica sigurno će biti središnji ukras stola i užitak za goste tijekom posebne čajanke.