TOP 2 recepta za pripremu želea od crvenog ribiza za zimu u 5 minuta

Pravljenje želea od crvenog ribiza, poznatog kao "5-minutni", je jednostavno. Malo kulinarskog znanja dovoljno je za stvaranje ukusne i zdrave poslastice koja će vas oduševiti svojom živopisnom aromom tijekom zime i podsjetiti na ljeto. žele od ribizla Izbor provjerenih recepata i korisnih savjeta o pripremi posuda i odabiru sirovina brzo će vam pomoći.

Specifičnosti izrade petominutnog želea od crvenog ribiza

Često ovaj proizvod, napravljen od crvenog ribiza, nema željenu gustoću. To je zbog visokog sadržaja vode u proizvodu. Zgušnjivači mogu pomoći u ispravljanju ovoga i prilagođavanju konzistencije.

U tu svrhu se najčešće koriste sljedeći:

1. Pektin.
2. Brašno.
3. Škrob.

Zgušnjivač se dodaje gotovom želeu u određenom omjeru. Domaćicama se također savjetuje da procijede bobice kroz sito, istiskujući sadržaj. To će zgusnuti pekmez.

Odabir i priprema sastojaka i posuda

Da biste dobili ukusan žele, obratite pozornost na kvalitetu crvenog ribiza:

• operite bobice prije nego što počnete kuhati;
• Razvrstajte ih, uklanjajući grane, trule i pokvarene bobice.

Pripremite staklenke. Isperite ih pod mlazom vode sa sodom bikarbonom i osušite na ručniku. Nakon što se staklenke osuše i voda ocijedi, sterilizirajte ih. Držite ih iznad pare najmanje 5 minuta, a poklopce zasebno prokuhajte 2-3 minute.

Brzi recepti za žele od ribizla

Razgovarajmo o tome kako stvoriti ukusan proizvod i raspravimo o raznim opcijama recepata.

Metoda bez kuhanja: Upute korak po korak

Ova vrsta džema naziva se hladna ili sirova, što znači da bobice nisu podvrgnute toplinskoj obradi. Žele možete napraviti na sljedeći način:

1. Morat ćete oprati bobice i sortirati ih ručno.
2. Pospite šećerom i ostavite nekoliko minuta, ne više od 15.
3. Pomoću blendera sameljite proizvod i stavite ga u sito.
4. Iscijedite sok i preostali sok utrljajte drvenom žlicom.

Savjet: Ako je žele previše tekući, možete dodati pektin.

Recept za kuhanje za zimu

Žele se ne kuha dugo, a recept nije osobito kompliciran. Evo što trebate učiniti:

• operite bobice i sortirajte ih;
• Stavite ribizle u cjedilo i prelijte ih kipućom vodom;
• pripremite sirup od vode i šećera;
• stavite bobice u njega i kuhajte 5 minuta;
• maknite s vatre i, nakon što iscijedite sok, protrljajte drvenom žlicom;
• Iscijeđeni sok pomiješajte s pasiranim crvenim ribizlom i stavite u staklenke.

Kalorijski sadržaj i okusne karakteristike delikatese

Pogledajmo BJU pokazatelje proizvoda:

Ugljikohidrati:	Kalorijski sadržaj proizvoda:	Proteini:	Masti:
46 grama.	181 kcal.	koncentracija ne prelazi 0,5 grama.	sadržaj u proizvodu nije veći od 0,1 grama.

Što se tiče okusa, ugodan je, sladak, s blagom kiselošću. Ako želite poboljšati okus, dodajte manje šećera nego što je navedeno u receptu.

Kako i koliko dugo čuvati jelo

Ovaj proizvod je najbolje čuvati na hladnom mjestu, dalje od izravne sunčeve svjetlosti i grijaćih uređaja. Džem čuvajte u hladnjaku ili podrumu; tamo će dulje trajati. Redovito provjeravajte džem i pregledavajte ga.

Žele od ribiza je ukusan, aromatičan proizvod bogat vitaminima i hranjivim tvarima. Lako ga je napraviti kod kuće, čak i ako nemate puno kulinarskog znanja. Za uspjeh slijedite upute i recept.