7 korak-po-korak recepata za kompot od naranče za zimu, kako kuhati kod kuće i čuvati pripremljenu smjesu

Kompot od naranče smatra se ukusnim i zdravim napitkom. Visok sadržaj vitamina i ugodan, blago kiselkast okus čine ga prekrasnim napitkom. Priprema kompota od naranče je jednostavna i uvelike ovisi o korištenim sastojcima.

Posebnosti pripreme kompota od naranče

Pronalaženje sastojaka potrebnih za ovu pripremu danas je lako, jer je bilo koje citrusno voće dostupno u trgovinama tijekom cijele godine. Neki recepti zahtijevaju dodatne sastojke, od začina do raznih bobica ili voća.

Dakle, kompot ispada dobro kada se dodaju ribizli, brusnice, jabuke ili razni začini. To vam omogućuje stvaranje napitka neobičnog i ugodnog okusa.

Napravljen je za svježu konzumaciju ili za konzerviranje za zimu u obliku konzervirane hrane.

Odabir glavnog sastojka

Za pripremu visokokvalitetnog i ukusnog pića važno je odabrati zrelo i sočno voće koje je slatkog okusa i ima samo blagu kiselost.

Za odabir citrusnog voća odgovarajuće kvalitete, slijedite ove smjernice:

• voće kupujte samo tijekom zimske sezone, počevši od prosinca do ožujka, kada sadrži najveću količinu vitamina;
• Prilikom odabira kvalitete, vrijedi dati prednost citrusima uzgojenim u Španjolskoj;
• kora zrelih i bogatih plodova ima glatku površinu i žućkasto-narančastu boju;
• Prisutnost neravne površine i tamnožute boje ukazuje na jak kemijski tretman.

Metode pripreme kompota od naranče

Postoji širok izbor recepata za pripremu ukusnih kompota od citrusa, što vam omogućuje da odaberete onaj koji najbolje odgovara vašem ukusu.

Jednostavan recept za pripremu zimnice

Najjednostavniji način pripreme napitka za zimsko konzerviranje smatra se kompot bugarskog tipa. Njegova svojstva čine ga vrlo bogatim i koncentriranim. Zbog toga se preporučuje razrijediti gaziranom vodom prije pijenja.

Za pripremu koristimo:

• narančasta – 2 komada;
• limun srednje veličine – 1 komad;
• šećer – 400 grama;
• voda – 500 mililitara.

Piće se priprema na sljedeći način:

• naranča se oguli, očisti od sjemenki i pregradi, a zatim nareže na kriške;
• zatim se šećer dodaje u 500 mililitara vode;
• sok od limuna se cijedi u dobiveni sirup;
• pripremljena smjesa se stavlja na vatru dok ne zavrije;
• sada se tome dodaju nasjeckani komadići citrusnog voća i smjesa se ponovno pusti da zavrije;
• Nakon toga, kriške se vade iz smjese i stavljaju u staklenku za motanje, a sirup se kuha još četvrt sata;
• Na kraju se gotovo piće ulije u staklenku, a zatim odmah zarola.

Kompot od svježe bundeve s narančom

Kombinacija ova dva sastojka daje napitak bogat vitaminima. Za jednu staklenku ovog kompota od 3 litre trebat će vam:

• narančasta – 3 komada;
• pulpa bundeve – 0,4 kilograma;
• šećer – 200 grama;
• voda – 2 litre.

Piće se priprema na sljedeći način:

1. Prvo se bundeva oguli, a zatim nareže na kockice.
2. Sada dodajte šećer u 2 litre vode i stavite na vatru dok ne zavrije.
3. Zatim dodajte nasjeckanu bundevu i pustite da sve kuha četvrt sata.
4. Jedan citrus se oguli i iscijedi u sok, a druga dva se ogule i narežu.
5. Zatim se kockice i korica stavljaju u sirup, nakon čega se kuha oko 7 minuta.
6. Sada ulijte sok iscijeđen iz prvog voća i držite ga na vatri još 3 minute.
7. Na kraju se piće makne sa štednjaka i odmah prelije u bocu.

Kompot od naranče i limuna

Za pripremu ovog napitka trebat će vam:

• naranče – 2 kilograma;
• limuni – 500 grama;
• šećer – 900 grama;
• med (po mogućnosti cvjetni) – 200 grama;
• voda – 4,5 litara.

Korak-po-korak postupak pripreme takvog napitka je sljedeći:

1. Prvo se naranče i limun ogule, a pulpa se reže.
2. Šećer se ulije u vodu i kuha 10 minuta, doda se naribana korica i sirup, nakon čega se drži na vatri još 15 minuta.
3. Sada se procijedi i ulije u nasjeckanu pulpu citrusa.
4. Zatim se smjesi dodaje med i kuha se još 10 minuta.
5. Gotov kompot se skine s vatre i ulije u posude.

Kompot od crvenog ribiza i naranče

Za pripremu takvog napitka trebat će vam:

• crveni ribizl – 1 kilogram;
• naranča – 0,5 komada;
• šećer – 350 grama;
• voda – 2 litre.

Priprema se provodi na sljedeći način:

• oguljena i nasjeckana pulpa, kao i bobice, stavljaju se u staklenke;
• kipuća voda se ulije u njih 5 minuta, nakon čega se ulije u zasebnu posudu, u nju se ulije šećer i ponovno se zakuha;
• Zatim se vrući sirup ulije u staklenke koje sadrže pulpu i bobice, nakon čega se odmah zatvore poklopcima.

Kompot od brusnica i naranče

Za pripremu 3 litre potrebno vam je:

• brusnice – 300 grama;
• narančasta – 2 komada;
• šećer – 50 grama;
• voda – 3 litre.

Priprema korak po korak je sljedeća:

• sok se cijedi iz pulpe citrusnog voća, kao i brusnica;
• U posudu se ulije 3 litre vode i doda se pulpa;
• dobivena smjesa se kuha 5 minuta;
• Nakon toga se filtrira, iscijeđeni sok se ulije i ohladi.

Kompot od kivija i naranče

Za pripremu će vam trebati:

• jabuke – 1 komad;
• naranče – 1 komad;
• kivi – 2 komada;
• šećer – 150 grama;
• voda – 2 litre.

Piće se priprema na sljedeći način:

• svo voće se reže na kolutove;
• dodajte šećer u vodu i kuhajte 2-3 minute;
• Zatim dodajte svo nasjeckano voće u sirup i zakuhajte;
• Smjesa se ohladi i može se piti.

Kompot od naranče i cimeta

Za pripremu takvog napitka trebat će vam:

• narančasta – 1 komad;
• šećer – 60 grama;
• cimet – 1 čajna žličica;
• voda – 200 mililitara.

Kompot se priprema na sljedeći način:

• agrumi se ogule i narežu na polukruge, a korica se nareže na trakice;
• voda se prokuha, nakon čega se dodaju cimet, šećer i korica;
• smjesa se kuha četvrt sata, a zatim filtrira;
• Stavite komadiće citrusa u posudu, prelijte sirupom i ostavite da se ohladi. Nakon toga, piće je spremno za piće.

Čuvanje kompota

Kao i ostale konzerve, kompote od citrusa najbolje je čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Podrum ili suteren idealni su za tu svrhu. Pića pripremljena za konzumaciju nakon pripreme preporučuje se konzumirati unutar 1-2 dana.