3 najbolja recepta za kompot od krkavca i tikvica za zimu

Tikvice su jedinstveno povrće. Može se koristiti za pripremu kavijara, salata, džema, pa čak i kompota. Ima okus ananasa. Kompot od krkavine s tikvicama za zimu Ispada vrlo ukusno i neobično.

Značajke izrade kompota od tikvica i krkavca

Ovaj neobičan recept, na prvi pogled, prilično je jednostavan za pripremu. Nije ništa teži od kuhanja bilo kojeg drugog recepta.

Priprema potrebnih sastojaka

Za ovaj recept najbolje je koristiti sorte tikvica s tankom, svijetlozelenom korom koju je lako oguliti. Samo će ove sorte dati okus ananasa. Povrće narežite na male kockice ili tanke ploške.

Prije kuhanja, krkavina se opere i stavi u cjedilo kako bi se višak vode ocijedio. Možete sortirati bobice, ali to oduzima puno vremena. Bobice krkavine su vrlo male i teško ih je sortirati, pa se obično prebacuju izravno u staklenke.

Sterilizirajte staklenke

Za prvu metodu sterilizacije, prokuhajte 300 ml vode u kuhalu za vodu. Nakon što voda zavrije, stavite staklenku u otvor na poklopcu i ostavite da odstoji 15 minuta. To će biti dovoljno vremena za sterilizaciju.

Za drugu metodu, stavite tanki ručnik na dno velike tave, a zatim je napunite do pola vodom. Zakuhajte vodu, stavite staklenke u vodu i kuhajte 15 minuta.

Sterilizacijom posuda za kompot možete značajno produžiti rok trajanja svojih pripravaka.

Najbolji recepti za zimu

Jednostavni recepti od tikvicaKompot od krkavine za zimu.

Klasična metoda pripreme

Koji će vam proizvodi trebati:

• morski krkav;
• mlade tikvice;
• granulirani šećer;
• prokuhana voda.

Kako kuhati:

1. Ogulite povrće i narežite ga na male kockice.
2. Umiješajte krkavinu i pospite šećerom 1 sat.
3. Zatim smjesu prebacite u lonac i dodajte vodu.
4. Stavite na štednjak i zakuhajte. Po potrebi dodajte još šećera.
5. Kuhajte kompot 30 minuta. Vrući napitak ulijte u staklenke i zatvorite poklopcima.
6. Nakon što se staklenke ohlade, spremite ih u podrum. Za intenzivniji okus najbolje je pričekati barem mjesec dana prije otvaranja staklenki.

Kompot od tikvica i krkavca "Jantarne perle"

Koji će vam proizvodi trebati:

• morski krkav;
• tikvica;
• granulirani šećer;
• prokuhana filtrirana voda.

Kako pripremiti napitak:

1. Povrće narežite na šalice.
2. Pomiješajte krkavinu sa šećerom i protisnite kroz sito u pire kako biste odvojili sjemenke.
3. Pomiješajte sve sastojke, ulijte vodu u smjesu i dodajte još kristal šećera.
4. Kuhajte oko 30 minuta nakon što prokuha.
5. Po potrebi možete dodati još zaslađivača.

Piće pripremamo bez sterilizacije

Što vam je potrebno za kuhanje:

• morski krkav;
• tikvica;
• zaslađivač;
• prokuhana voda.

Kako kuhati kompot:

1. Nasjeckajte povrće koristeći bilo koju od svojih omiljenih metoda. Operite krkavinu.
2. Sve sastojke stavite u lonac, dodajte vodu i šećer. Promiješajte.
3. Stavite lonac na štednjak i zakuhajte. Zatim smanjite vatru na najniže.
4. Kuhajte najmanje pola sata. Gotovo piće odmah ulijte u staklenke i nakon što se ohlade, čuvajte u podrumu.

Pravila za skladištenje zimskih pripravaka

Kao i sve konzerve, kompot od krkavine i tikvica treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Staklenke ne smiju biti izložene sunčevoj svjetlosti. Optimalna sobna temperatura je između 4 i 7 stupnjeva Celzija.

Pripremljene proizvode možete čuvati u podrumu ili u hladnjaku.

Rok trajanja steriliziranih uzorka je oko 2 godine. Preporučuje se konzumiranje nesteriliziranih proizvoda što je prije moguće.