3 korak-po-korak recepta za crni ribiz i bananu za zimu

Mnogi vrtlari uzgajaju crni ribiz. Ljudi često sade ove bobice kako bi kasnije uživali u svježem urodu. Međutim, ponekad ih koriste za pripremu zimskih konzervi. Prije toga, trebali biste se upoznati s Recepti s crnim ribizlom i bananama za zimu.

Zamršenosti izrade džema od ribizla i banana za zimu

Prije nego što počnete kuhati, morate se upoznati sa zamršenostima stvaranja takvog jela.

Odabir i priprema sastojaka

Prvo, trebate odabrati i pripremiti glavne sastojke od kojih će se praviti džem.

Glavni sastojak su ribizli. Preporučuje se odabir zrelih bobica. Nezreli ribizli nisu prikladni za pekmez, jer su vrlo kiseli.

Prilikom odabira bobica obratite pozornost na njihovu površinu. Ne smije biti znakova truljenja.

Drugi važan sastojak su banane. Bilo koja banana će poslužiti za džem, sve dok nema tamne mrlje. Sastojke treba pripremiti unaprijed. Ogulite banane i isperite bobice u vodi.

Kako pripremiti posude za konzerviranje

Džem mora biti zatvoren u steriliziranim posudama, pa ih je prethodno potrebno sterilizirati. Za sterilizaciju posuda koristi se kuhanje. Da biste to učinili, sve staklenke koje želite sterilizirati stavite u lonac, dodajte vodu i kuhajte oko dvadeset minuta.

Ukusni i jednostavni recepti

Postoje tri recepta koja se mogu koristiti za pripremu ukusnog džema od ribizla.

Klasični džem od crnog ribiza s bananom

Za pripremu slatkog jela prema standardnom receptu trebat će vam:

• pola kilograma bobica ribizla;
• 450 grama granuliranog šećera;
• tri banane.

Oprane i osušene bobice se izmiksaju s bananama i šećerom. Dobivena glatka smjesa se zatim prebacuje u staklenke i zatvara poklopcima.

Pireirana delicija za zimu

Za pripremu pripravka trebat će vam sljedeće komponente:

• kilogram šećera;
• 550 grama ribizla;
• četiri banane.

Pripremljeno bobičasto voće se samelje, a zatim pomiješa s izmiksanim bananama. Smjesi se zatim doda šećer, ponovno se promiješa i ulije u staklenke.

Džem s notama crvenog ribiza i citrusa

U ovom slučaju, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 400 grama bobičastog voća;
• dvije naranče;
• jedan i pol kilograma šećera;
• četiri banane.

Bobičasto voće i oguljene naranče melju se u stroju za mljevenje mesa. Zatim se banane izmiksaju, nakon čega se sastojci pomiješaju s granuliranim šećerom i zatvore u posudu.

Kako pravilno čuvati konzerviranu hranu?

Kako bi vaše konzervirano bobičasto voće ostalo svježe dulje vrijeme, potrebno ga je čuvati u pravim uvjetima. Posude treba čuvati u podrumu gdje temperatura ne prelazi 15-16 stupnjeva Celzija. Hladnjak je također prikladno mjesto za skladištenje jer se konzerve tamo mogu čuvati do godinu i pol.

Zaključak

Ribiz je ukusno bobičasto voće koje se često koristi za izradu slatkog džema za zimu. Prije nego što ga napravite, važno je upoznati se s osnovnim smjernicama za izradu ove zimske poslastice.