9 najboljih recepata za džem od dinje za zimu

Postoje jednostavni Recepti za pravljenje džema od dinje za zimuOvaj desert je želeom slična masa koja će sigurno oduševiti cijelu obitelj. Radost ga je ponuditi gostima koji navrate na šalicu čaja. Može se napraviti od jednog voća ili uz dodatak drugih sastojaka. Uvijek je ukusan i aromatičan. Najbolje je napraviti ovaj džem ljeti, kada ima bobičastog voća i voća u izobilju i pristupačno je.

Tajne pripreme ukusnog džema od dinje

Iskusni kuhari slijede određena pravila prilikom stvaranja deserta od dinje:

1. Granulirani šećer i voćne komponente uzimaju se u jednakim količinama.
2. Koristi se samo flaširana voda.
3. Kuhanje se provodi u emajliranoj posudi s debelim dnom kako bi se spriječilo izgaranje smjese.
4. Sadržaj posude se periodično miješa dugom drvenom lopaticom.
5. Pjena koja se podigne na vrh se uklanja.
6. Vrući, gotovi pekmez odmah se prebacuje u pripremljene staklene posude od litre i pola litre.

Prvo operite posude bilo kojim sapunom, zatim ih temeljito isperite pod mlazom hladne vode i osušite. Nakon toga ih sterilizirajte u pećnici.

Napunjene staklenke zatvaraju se limenim poklopcima pomoću posebnog stroja za zatvaranje. Konzerve se steriliziraju u širokom spremniku napunjenom vodom.

Tekućina se zagrijava najmanje 40-50 minuta. Staklenka se ostavlja u spremniku dok se potpuno ne ohladi, a tek tada se trajno pohranjuje.

Odabir zrelog voća

Kako biste osigurali ukusnu poslasticu glatke konzistencije, morate odabrati prave sastojke. Sve korišteno voće mora biti svježe, zrelo i nepokvareno.

Tekstura i sočnost mesa variraju među različitim sortama dinja. Najbolje je odabrati sorte s mekim, mrvičastim mesom. To su one koje daju najglatkiji džem.

Ali ako planirate pripremiti dinju u komadima, onda odaberite dinju s gustim, ne grubim mesom.

Dinje se peru pod hladnom tekućom vodom i uklanja se kožica. Pulpa se reže na komade željene veličine. Zatim se stavlja u kipuću vodu na 5 minuta, a zatim prebacuje u hladnu vodu. Nakon toga, voće je spremno za upotrebu. Dinja i kristalni šećer su glavni sastojci.

Najbolji recepti za zimu

Postoji mnogo načina za pripremu ove originalne slatke delicije. Svaka domaćica može pronaći onaj koji odgovara njenom ukusu.

Klasični aromatični džem

Glavni sastojci se prelijevaju vodom i toplinski obrađuju 40-50 minuta.

Kuhanje jednostavno i ukusno – recept za multicooker

Napunite posudu multicookera glavnim sastojcima i ostavite sa strane 3-4 sata. Dodajte limun, narezan na kriške i oguljen. Postavite funkciju "Pinjanje". Najbolje je ostaviti poklopac otvorenim tijekom kuhanja. Nakon što se timer oglasi, spustite ga. Ostavite pekmez u uređaju dok se potpuno ne ohladi.

Homogeni confiture od dinje

Dinja se propusti kroz mlin za meso, doda se vrećica pekmeza i šećera te se kuhanje nastavlja pola sata.

Recept s limunskom kiselinom

Glavni sastojci se pomiješaju s limunskom kiselinom, vodom i kuhaju sat vremena.

Cijeli komadi dinje u džemu

Pomiješajte kockice dinje s polovicom potrebnog šećera i ostavite ih na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Stavite lonac na štednjak, dodajte preostale kristale šećera i nastavite zagrijavati pola sata. Ostavite smjesu da se potpuno ohladi, a zatim je ponovno zakuhajte.

Priprema u sirupu

Pomiješajte vodu i šećer i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. U lonac napunjen kriškama dinje dodajte agar-agar sirup, razrijeđen prema uputama. Nastavite kuhati na laganoj vatri još pola sata.

Razne banane u staklenkama

Složite dinju i banane u staklenke. Zakuhajte vodu i šećer, zatim dodajte želatinu razrijeđenu prema uputama na pakiranju. Ulijte ovu smjesu u napunjene staklenke.

S cimetom

Izmiksajte dinje, pomiješajte sa šećerom i vodom. Dodajte mljeveni cimet i pirjajte pola sata.

S kurkumom i vanilijom

Glavne sastojke pomiješajte s vodom i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Dodajte vanilin šećer i kurkumu u prahu. Nastavite zagrijavati isto toliko vremena.

Trajanje i uvjeti skladištenja poslastice

Ovu poslasticu čuvajte na donjoj polici hladnjaka najviše 9-10 mjeseci. Važno je sadržaj držati podalje od izravne sunčeve svjetlosti i spriječiti smrzavanje. U suprotnom će se okus promijeniti. Nakon otvaranja, pojedite je unutar tjedan dana.

Ova voćna delicija vrlo je jednostavna za pripremu. Svaka domaćica može je napraviti u tren oka. Rezultat će oduševiti cijelu obitelj. Ovaj desert može se poslužiti uz čaj, sladoled, palačinke, krepove ili mliječnu kašu.