3 najbolja recepta za zimski džem od marelica i breskvi

Džem od marelica i breskvi čini ukusan džem. Može se koristiti u raznim pekarskim proizvodima ili jednostavno uživati ​​uz čaj. Zimi je svježe voće toliko poželjno, pa ga možete zamijeniti aromatičnim voćnim džemom. Koji je džem bolji: breskva ili marelica?

Džemovi od marelica i breskvi imaju svoj ​​vlastiti okus. Sve ovisi o individualnim ukusnim preferencijama. Neki ljudi više vole džem od breskvi, dok drugi preferiraju džem od marelica.

Mirisni džem od breskve i marelice: tajne kuhanja

Pravljenje džema od marelica ili breskvi je vrlo jednostavno. Ova dva voća se također mogu kombinirati. Od voća možete napraviti marmeladu. Da biste to učinili, prvo trebate pasirati pulpu voća, a zatim je skuhati. Također možete dodati želatinu u džem da bi bio gušći.

Voće se može ostaviti cijelo. Ovaj džem također ispada ukusan. U pekmez se mogu dodati razni začini i bilje.

Berba i priprema voća

Za pripremu džema prikladna je bilo koja sorta breskve ili marelice. Možete koristiti čak i blago trulo voće, nakon što ste uklonili sve loše meso. Prije kuhanja, temeljito operite voće i uklonite koštice. Kako rukovati posudama za konzerviranje

Prije nego što prebacite gotov džem u staklenke, operite ih deterdžentom. Zatim sterilizirajte staklenke. Sterilizacija može produžiti rok trajanja džema.

Ako želite što brže sterilizirati staklenke, možete koristiti pećnicu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Stavite staklenke u pećnicu i pecite ih 15 minuta. Pazite da na njima nema pukotina. Inače će zbog vrućine puknuti.

Druga metoda je korištenje kuhala za vodu. Ulijte 200 ml vode u kuhalo i zakuhajte. Nakon što voda zavrije, okrenite staklenku naopako i ostavite je da odstoji 15 minuta. Nakon što je posuda sterilizirana, možete je napuniti pekmezom i zatvoriti.

Zimski recepti s postupnom pripremom

Najbolji recepti za pekmez od marelica i breskvi, koji se brzo i jednostavno pripremaju kod kuće.

Klasična poslastica od breskve

Što vam je potrebno za kuhanje:

• breskve;
• zaslađivač.

Kako napraviti džem od breskve:

1. Odvojite sjemenke od pulpe, polovice stavite u veliku posudu i prekrijte šećerom.
2. Ostavite breskve 3 sata kako bi voće pustilo sok.
3. Zatim stavite tavu na vatru, pričekajte da smjesa zavrije, a zatim smanjite vatru na najniže.
4. Kuhajte smjesu 35 minuta, ne zaboravite miješati i uklanjati pjenu koja se pojavi.
5. Gotov pekmez stavite u staklenke, pričekajte da se ohlade i zarolajte metalnim poklopcima.

Tradicionalni recept za džem od marelica

Popis sastojaka za džem:

• marelice;
• zaslađivač.

Kako kuhati:

1. Odvojite pulpu od koštice, stavite kriške marelice u lonac i pospite šećerom.
2. Ostavite 3-4 sata da pusti sok.
3. Zatim promiješajte smjesu i stavite posudu na srednju vatru.
4. Redovito miješajući, kuhajte pekmez 30 minuta.

Razno zrelo voće bez sjemenki

Popis potrebnih proizvoda:

• marelice;
• breskve;
• granulirani šećer;
• malo vode.

Kako pripremiti poslasticu:

1. Uklonite sjemenke iz plodova, pomiješajte ih i stavite u lonac.
2. Dodajte šećer i malo vode (po potrebi možete dodati još vode ako smjesa postane pregusta).
3. Neprestano miješajte drvenom špatulom kako biste spriječili zagorijevanje. Skidajte pjenu čim se stvori.
4. Kuhajte smjesu 30 minuta. Gotov pekmez možete izmiksati u blenderu kako biste postigli glatku konzistenciju. Alternativno, možete ga ostaviti s komadićima pulpe.

Karakteristike skladištenja gotovog proizvoda

Kako čuvati marelicedžem od breskve Preporučuje se čuvanje staklenki pod istim uvjetima kao i ostale zimske konzerve. Staklenke čuvajte na hladnom i tamnom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti. Optimalna temperatura čuvanja je između 3 i 6 stupnjeva Celzija. Rok trajanja ovisi o tome jesu li staklenke sterilizirane. Ako su sterilizirane, rok trajanja je gotovo dvije godine. Ako nisu sterilizirane, preporučuje se konzumirati proizvod unutar 6-9 mjeseci od pripreme.